九连模具小蛋糕做法

更新时间:2023-04-17 13:14

食材:高筋面粉250克、鸡蛋2个、酵母5克、白糖10克、牛奶80-100毫升、玉米油20毫升

步骤

1、将以上所有食材放入大碗中,先搅拌成面絮絮,然后揉成面团。

2、揉好的面团放置一旁,醒发至2-3倍大才可用,面团醒发好。

3、将醒发好的面团取出,放在案板上排气,并揉成光滑的面团。案板和手上都要涂抹一点食用油,防止黏连。

4、用擀面杖将面团擀成2枚一元硬币厚度的面饼。

5、用一个小碗倒扣在面饼上,用力按压,压出一个甜甜圈的形状。

6、将压好的甜甜圈胚子,用保鲜膜盖上,进行2次醒发。

7、醒发至2倍大,用食指在中间戳一个小洞。

8、将所有甜甜圈胚子整理好之后,就可以进行油炸了。

9、油温5成热开始炸甜甜圈。

10、炸至两面金黄就可以捞出控油,油沥干后,撒上糖粉即可。

九连模具小蛋糕做法

用料

低筋面粉 70克

牛奶 36克

鸡蛋 4个

玉米油 35克

细砂糖(蛋黄用) 15克

细砂糖(蛋白用) 25克

模具蛋糕的做法步骤

步骤 1

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✅筛入低筋面粉

步骤 2

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✅分离蛋黄、蛋清

步骤 3

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✅低筋面粉、蛋黄、细砂糖、玉米油、牛奶加在一起搅拌:

步骤 4

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✅自动打蛋器打发蛋清(先低速打发,后高速打发,过程中分3次加入细砂糖)

步骤 5

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✅蛋清打发至粗泡:

步骤 6

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✅粗泡呈倒三角形状即可

步骤 7

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✅蛋黄糊和蛋清糊二者混合

步骤 8

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✅模具抹玉米油

步骤 9

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✅将蛋黄蛋清混合物依次倒入模具中

步骤 10

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✅放入烤箱

步骤 11

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✅中火、140度,加热30分钟

步骤 12

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✅香甜可口小蛋糕出炉

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12寸加8寸的蛋糕和14寸哪个大

肯定是双层12寸加8寸的大呀,虽然14寸和12寸和8寸单独用半径算出面积比起来肯定是14寸用半径算出的面积大,但是整个通过半径来算面积的,那肯定俩个加起来比一个就大了很多了,所以想要发的话就可以买双层的了,肯定会更合算点

想吃芋泥蛋糕什么意思

这句话意思其实就是说想要吃一个芋泥的蛋糕,一般来说,芋泥是一种芋头制作而成的食品,口感非常的不错 ,一般这种食物可以在晚餐之后吃。

芋泥麻薯蛋糕怎么了变硬

应注意保持面粉水分充足,已经和面的力度与时间把握恰好,不能把麻薯蒸的太熟即可。

1、准备用料,把除了黄油的所有材料放入料理盆

2、静置几分钟,用刮刀搅拌均匀,把小颗粒压匀,再静置几分钟,拌匀,这样蒸出来的麻薯基本无干粉无颗粒

3、上锅蒸,大火烧开水后改中火继续蒸,过程大概20分钟左右,基本上面糊凝固就可以

4、把蒸好的麻薯取出来,趁热立即加入黄油,黄油接触到刚刚蒸好的面糊自然就会融化

5、待黄油完全融化后用刮刀把麻薯和黄油搅拌均匀,带上一次性手套,趁热各种揉压让麻薯面糊充分吸收黄油,然后把揉成团的麻薯装入保鲜袋,继续各种揉捏一下…

做蛋糕用红皮鸡蛋还是白皮鸡蛋

打戚风蛋糕用白壳还是红壳鸡蛋都可以。

最重要是要新鲜的蛋,白壳还是红壳鸡蛋都可以。蛋白不要打老了,放面粉的时候手法要正确不要起劲了,烤的时候等温度到了进炉,没事不要打开烤箱看,在外面看就可以了,上下温度可以稍微调低10度

做蛋糕用红皮鸡蛋还是白皮鸡蛋

都可以的 ,对成品蛋糕口感没有影响的,但是蛋的大小会对蛋糕的湿度,和蓬松效果有一定影响的。蛋大,蛋白多,打发后做的蛋糕就发的大。

做蛋糕用红皮鸡蛋还是白皮鸡蛋

红壳鸡蛋

做蛋糕为什么用红壳鸡蛋:红壳鸡蛋的脂肪含量是比白壳鸡蛋的脂肪含量高的,而白壳鸡蛋的蛋白质又比红壳鸡蛋…

蛋糕敷脸的正确方法

1、

把蛋糕底盘面包出剔除,将奶油放入玻璃容器碗中,滴入少许橄榄油以及5滴香精,搅拌均匀,也可以将蛋糕上的猕猴桃和黄桃,樱桃等水果加入其中,水果中含有大量维生素物质,对皮肤能源补给起着催化辅助作用。

2、

取一片屈臣氏面膜纸,将搅拌好的奶油用小木板涂到内侧面膜纸上,直接敷在脸上。待至20分钟。让奶油充分被肌肤吸收,待得越久奶油会变得僵硬,这就证明肌肤已经被完美定型修护。可能会造成肌肤感觉痒痒的,这是在发生“气泡反应”,所谓的毛细孔阻碍连锁置换。此时就要看下一步喽!

3、

再将容器中剩余奶油加入100ML珍珠奶茶调配均匀形成汤状。…