可以。生的腌制蟹可以煮熟食用。生腌螃蟹是腌制的生螃蟹，可以烹饪和食用。建议对螃蟹进行彻底的蒸煮，以杀死病毒、细菌、寄生虫等，以避免不适。

生腌大闸蟹可以煮熟吃吗

生腌的大闸蟹也是可以煮熟吃的，由于在腌炸炸蟹的过程中觉得口感不好，味道不行，我们立刻把他煮熟了再吃也是没有关系的，因为腌制大闸蟹的过程中有很多的盐分，保证了里边不会腐败

生腌大闸蟹可以煮熟吃吗

可以，但不建议。

腌制完的螃蟹再蒸的话，细菌较多且口感也不好。螃蟹最好在活着的时候直接上锅蒸，既能保证螃蟹的口感，也能保证食用的安全性：常见的螃蟹做法有清蒸螃蟹、红烧螃蟹、葱油螃蟹、香辣螃蟹、醉蟹、花雕鸡蛋蒸蟹、水煮蟹、炒芙蓉蟹茸等。

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大闸蟹公蟹的膏是指什么

蟹膏是公螃蟹的副性腺及其分泌物，在自然状态下看起来是青白色半透明果冻状液体，在蒸熟或者煮熟后，则会变成半透明、粘粘的、还会有点腻的胶质。

大闸蟹公蟹的膏是指什么

是螃蟹的副性腺及其分泌物，公蟹成熟之后，其副性腺异常发达，其占据生殖系统的绝大部分，此时甚至会将蟹壳顶起。

蟹膏自然状态为青白色半透明果冻状液体，蒸熟之后则为半透明。黏黏的胶质状，蟹膏中含有丰富的蛋白质、脂肪以及多种矿物质成分，营养价值非常高。

大闸蟹1088型和1288型的区别

大闸蟹1088型和1288型指的是大闸蟹的提货券的金额分别是1088元和1288元，这是两者之间基本的区别具体来看，具体到每一张大闸蟹的提货券所关联的大闸蟹数量、几只公蟹和几只母蟹、公蟹和母蟹分别是多重的规格，这些关键点在1088型和1288型之间是有区别的，要么就是只数多，要么就是单只的重量要大一些，一般来说1288型比1088型的品质要好一些。

大闸蟹588，688有什么区别

大闸蟹588与688二者之间的区别:

1、礼盒标注价格不同。

2、型号数字越大，质量就越好。

型号是价格的意思，588就是价值588的礼盒，688同理，是688的礼盒。型号数字越大越好。

行业协会已经明令禁止销售数字型。礼品盒上标注的价格，并不是真正的成交价格，大多数成交价远远低于礼盒上的标价。

大闸蟹蒸豆腐的配方

主料：

大闸蟹1只

豆腐适量

猪肉馅适量

辅料：

鸡蛋清适量

葱5克

姜汁5克

白胡椒适量

香油少许

料酒5克

食盐4克

白糖2克

生抽5克

步骤1

猪肉末加盐、料酒、葱姜水、蛋清慢慢打上劲，放入豆腐拌匀

步骤2

加入糖、白胡椒粉、生抽调味，最后淋点香油拌匀

步骤3

螃蟹洗刷干净待用

步骤4

调配好的肉馅平铺在耐蒸容器里

步骤5…

大闸蟹没绑怎么蒸

可以在蒸大闸蟹之前，先将大闸蟹用料酒或者白酒等浸泡，令螃蟹酒醉，这时候再上锅蒸，也能减少大闸蟹的挣扎，避免掉脚。

也可以将螃蟹背壳朝下，肚脐朝上，摆放在蒸笼上，这样能够防止蟹黄、蟹膏流出来。

蒸螃蟹前，先用小刷子清理螃蟹的蟹壳和蟹腿，并放入清水中养半天，使之排净腹中污物，蒸前可先用将适量白酒倒在活螃蟹上稍稍腌渍，味道更佳。2、蒸前用绳子将螃蟹螯脚绑住

1、15-20分钟左右。2、大闸蟹一直是河鲜界的一大美味，这其中阳澄湖大闸蟹又是其中的佼佼者。大闸蟹有很多种做法，但是能保持原汁原味的，还是清蒸大闸蟹。