一、佛跳墙典故

佛跳墙这道菜，相传源于清道光年间，距今有两百多年历史。此菜以十八种主料、十多种辅料互为融合。其原料有鸡鸭、猪肚、蹄尖、蹄筋、火腿、鸡鸭肫有鱼翅、海参、鲍鱼、干贝、鱼高肚也有鸽蛋、香菇、笋尖、竹蛏等共三十多种原料与辅料分别加工调制而成。

关于这道菜的创始，说法颇多。据费孝通先生记，发明此菜者乃一帮要饭的乞丐。这些乞丐拎着破瓦罐，每天到处要饭，把饭铺里各种残羹剩饭全集在一起。

据说有一天，有一位饭铺老板出门，偶然闻到街头有一缕奇香飘来，遁香而发现破瓦罐中剩酒与各种剩菜倒在一起。这位老板因此而得启悟，回店以各种原料杂烩于一瓮，配之以酒，创造了佛跳墙。

二、佛跳墙的名字来历

"佛跳墙"是闽菜中首屈一指的名牌佳肴。因用料讲究，制法独特，滋味香浓而驰名中外。

传说不见经传，却在民间流传，这更充分说明了佛跳墙这道菜经久不衰的魅力。

其实佛跳墙名字的由来还是多亏了几位秀才，相传，有几位秀才慕名，专程品尝那道哄传一时的名菜。当店小二捧出一个陈酒坛子，请客启盖享用时，秀才不但不理睬，反而对那陈旧坛子嘲笑一翻。殷勤的店小二上去打开坛盖，那闷足了的香气扑鼻而来，轻狂的秀才们顿时放下了架子，伸着脑袋，吸溜鼻子，流了口水，连称奇哉美哉。有一位脱口说道："即使佛祖闻菜之香，亦必跳墙破戒偷尝"。另一位动问菜名，店小二答道是"坛子煨菜"，秀才连连摆手摇头：太直太俗，不雅不妥，于是即兴唱道："坛启菜香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来"。众人齐声称妙，此菜以"佛跳墙"命名最耐灵味。从此，"坛子煨菜"便得"佛跳墙"的雅称。

佛跳墙的典故及由来的相关内容

王戎不取道旁李的典故

典故“王戎不取道旁李”出自《世说新语·雅量》，王戎六七岁时与小伙伴们在道旁玩耍，见有李树果实累累。小伙伴都抢着上去摘果实，唯王戎不动。他说李生大道旁果实却如此之多，必是苦。小伙伴们一吃，果如其言。这个故事表现了其遇事冷静，极具洞察力。

带晗的典故

晗：天色将明。出自《集韵》

晗晗，读作hán。基本字义天将明。雪后初晴的早晨，寓意天将明。迎接美好的清晨，给予希望。

五行：火

繁体字：晗

简体笔画：11画

康熙笔画：11画

《集韵》，汉族音韵学著作，共十卷。属于中国宋代编纂的按照汉字字音分韵编排的书籍。宋仁宗景祐四年（1037），宋祁、郑戬给皇帝上书批评宋真宗年间编纂的《广韵》多用旧文。与此同时，贾昌朝也上书批评宋真宗景德年间编的《韵略》“多无训释，疑混声、重叠字 ，举人误用”。

宋仁宗令丁度等人重修这两部韵书。《集韵》在仁宗宝元二年（1039）完稿。…

坐观垂钓者徒有羡鱼情典故

诗人运用了“临渊羡鱼，不如退而结网”（西汉刘安《淮南子·说林训》）的典故。

这是孟浩然投赠给张九龄的干谒诗。当时孟浩然西游长安，张九龄任秘书少监、集贤院学士副知院士，二人及王维为忘年之交。后张九龄拜中书令，孟浩然写了这首诗赠给张九龄，目的是想得到张九龄的引荐、赏识和录用。只是为了保持一点身份，才写得那样委婉，极力泯灭那干谒的痕迹。

坐观垂钓者徒有羡鱼情典故

语岀孟浩然《临洞庭湖赠张丞相》。“坐观垂钓者，徒有羡鱼情”，化用《淮南子·说林训》的古语：“临河而羡鱼，不若归而结网。”喻指诗人空有出仕从政之心，却无从实现这一愿望。

二十四桥，有什么典故

二十四桥的芳名之所以流传千载，得益于杜牧的一首名诗："青山隐隐水迢迢，秋尽江南草未凋，二十四桥明月夜，玉人何处教吹箫。"

二十四桥得名，有一个美丽的传说，相传唐代有人在一个月光如水、清风徐徐的夜晚，见到24个风姿卓越的仙女，身披羽纱，酥手托箫，鼓着粉腮，轻启朱唇。飘上一座小石桥，于是那舒缓柔美的旋律，便从24只箫管中缓缓地流淌出来。

凿轮典故

齐桓公平时喜爱读书，政务空暇之时常手不释卷。有一天，他正在堂上读书，有一个叫轮扁的木匠在堂下制作车轮。轮扁用凿子凿好榫头，将车轮的横档一根根很快地装上去。

轮扁见桓公正全神贯注地看书，问桓公说：“请问大王读的什么书”

桓公回答说：“是圣人所写的书。”

轮扁又问：“写书的圣人还活着吗”

桓公说：“已经死了。”

轮扁笑着说：“这样说来，大王所读的，不过是古人留下来的糟粕罢了。”

桓公听了，不由大怒，说：“我正读得津津有味，你不过是一个木匠，怎能妄加评议，菲薄古人你如能说出道理来，我马马虎虎饶了你如果讲不出道理，我就处死你…