冬瓜排骨鱿鱼汤的做法

材料

猪小排（400g），冬瓜（400g），生姜（1大块），香菜（1小把），香葱（1小把），盐，鸡精，生抽

做法

1、冬瓜切片备用，生姜切大片放入锅中，水煮开。

2、小排骨放入滚水中去血腥，大概3分钟左右。

3、将血水倒掉，生姜片也不要了。再重新用清水去一遍血腥，象上面所说的那样。（也就是说去血腥这个步骤重复2遍）

4、重新换新水，放入新的生姜片和香葱，把小排放入，加入调味料，一点盐和糖，还有生抽。（其实也可以不放调料，在最后放可以使汤水更加清淡）用大火煮15分钟左右。

5、然后加入冬瓜片，改用小火焖煮，如果想菜和肉都酥一些，就长一点时间。30分钟左右。

最后快出锅之前，可以根据口味加入调味料。

冬瓜排骨鱿鱼汤做法

)将鱿鱼须适当切丝，放入开水中焯过。冬瓜削皮，挖净瓤，切片。

(2)锅上火，加水适量，把冬瓜、鱿鱼须、精盐、味精、胡椒粉一同放入锅中，烧熟即可。

冬瓜鱿鱼汤特点：鲜美可口。

冬瓜排骨鱿鱼汤做法的相关内容

冬瓜摆盘造型做法

准备食材：冬瓜、鹌鹑蛋、西兰花、枸杞等。

1、将准备好的鹌鹑蛋煮熟，然后剥皮放在空的容器中。

2、将准备好的冬瓜切成一个个的菱形块，留以备用。

3、起锅烧水，将准备好的西兰花放在锅中，进行简单的焯煮。

4、将菱形的冬瓜进行摆盘的工作，再将准备好的枸杞放在食材中。

5、再将煮好的鹌鹑蛋放在盘中。

6、将焯煮过的一朵西兰花放在盘子中。

7、将所有的食材放在蒸锅中，进行简单的蒸煮。

8、起锅加热，在锅中加入适当量的酱油在其中。

9、然后再加入适当的水淀粉在其中，之后盛出来。

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冬瓜丝饼最简单的做法

主料：冬瓜300g

辅料：食用油适量、食用盐适量、五香粉适量、糥米粉适量

步骤一、冬瓜清水洗净去皮后切成丝备用。

步骤二、加少许食用盐腌制一下，倒去腌出的水分。

步骤三、加入适量的糯米粉和五香粉。

步骤四、把面糊搅拌均匀。

步骤五、把面糊放到油锅中小火慢煎。

步骤六、煎至两面金黄。

步骤七、起锅装盘。制作完成。

冬瓜馅的煎饼特色

主料：

冬瓜一个

辅料：

面粉适量

黑芝麻适量

调料：

鸡蛋一个

盐适量

油适量

胡椒粉适量

做法：

1、 冬瓜切细丝。

2、 加入盐，胡椒粉，鸡蛋搅拌均匀。

3、 再加入面粉搅拌成粘稠的糊状。

4、 电饼铛刷油预热，摊平面糊，盖盖子煎5分钟。

5、 煎至金黄即可。

6、 切小块开吃

冬瓜丝饼

主料：冬瓜300g

辅料：食用油适量、食用盐适量、五香粉适量、糥米粉适量

步骤一、冬瓜清水洗净去皮后切成丝备用。

步骤二、加少许食用盐腌制一下，倒去腌出的水分。

步骤三、加入适量的糯米粉和五香粉。

步骤四、把面糊搅拌均匀。

步骤五、把面糊放到油锅中小火慢煎。

步骤六、煎至两面金黄。

步骤七、起锅装盘。制作完成。

糖醋冬瓜凉菜

1，油下锅，小火将冬瓜块两面煎黄，加少许盐，少许鸡汤和水，中火烧开。

2，冬瓜将熟时，浇入配制好的糖醋汁，略烧使入味，撒上葱花，装盘上桌。

糖醋冬瓜凉菜

1、冬瓜去皮切小块−

2，锅里倒油将冬瓜炒直金黄−

3、锅中倒油烧热，小火倒入番茄酱熬制，倒入水淀粉，糖，醋熬制成浓稠汁后倒入炸好的冬瓜，翻炒均匀即可出锅装盘！

糖醋冬瓜凉菜

主料：冬瓜适量

辅料：醋适量、白糖适量、生抽适量、盐，鸡精适量、葱蒜适量、淀粉适量、番茄酱适量

做法：

步骤1、将冬瓜洗净去皮切块

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