主料: 排骨500g、海蛏300g、冬瓜250g
辅料:调和油适量 、食盐适量、 姜适量、 葱适量
排骨海蛏炖冬瓜的做法:
步骤1、海蛏放盐水里吐干净泥沙
步骤2、冬瓜切片
步骤3、排骨洗干净,切成小块
步骤4、高汤放入排骨、生姜和冬瓜煮滚
步骤5、然后放入海蛏一起煮到海蛏长开嘴
步骤6、出锅前调入盐巴和葱花,排骨海蛏炖冬瓜就做好了
排骨海蛏炖冬瓜的做法的相关内容
冬瓜羊肉汤的做法
主料: 羊肉(瘦) 200克 冬瓜 200克 辅料: 香菜 10克 调料: 五香粉 2克 大葱 5克 姜 5克 味精 2克 盐 3克 各适量
羊肉炖冬瓜的做法:
1、 将羊肉洗净切成小薄片冬瓜去皮、去子瓤,切成6厘米见方的块,用开水焯一下,捞出控净水将香菜洗净,切成末。
2. 炒勺上火加入清汤800克,下入羊肉片、葱姜块、盐、五香粉烧开,撇净浮沫,炖至肉片八成熟时,放入冬瓜块,炖至熟烂,将葱姜块拣去,放入香油、味精,撒上香菜末,出勺即可。
冬瓜羊肉汤的做法
主要食材:羊肉片、冬瓜切片、鲜豆腐切片
辅助材料:姜片、葱段…
冬瓜烧丸子王刚
1、食材准备:冬瓜500克、猪肉馅250克、粉丝50克、盐3克、香菜1颗、料酒、味精、生抽、葱末、姜末、糖、白胡椒粉各适量。
2、将冬瓜去皮并清洗干净,切成小方块再切成片待用。
3、猪肉馅加入葱姜末,糖,盐,生抽,料酒味精。
4、猪肉馅搅打上劲。
5、锅中放水烧开,放葱姜丝。
6、调小火,用勺子在碗中整形成小丸子状,逐个放入锅中。
7、丸子浮起后,下冬瓜片,大火煮开转小火10分钟,调盐味,料酒。
8、丸子和冬瓜都熟透了,再把粉丝下入(粉丝无需提前泡)。
9、粉丝煮2分钟没有硬芯就可以了。…
冬瓜苗和南瓜苗的区别图片
1、冬瓜苗。葫芦科冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物,茎被黄褐色硬毛及长柔毛,有棱沟,叶柄粗壮,被粗硬毛和长柔毛,雌雄同株,花单生,果实长圆柱状或近球状,大型,有硬毛和白霜,种子卵形。
2、南瓜苗。葫芦科南瓜属的一个种,一年生蔓生草本植物,茎常节部生根,叶柄粗壮,叶片宽卵形或卵圆形,质稍柔软,叶脉隆起,卷须稍粗壮,雌雄同株,果梗粗壮,有棱和槽,因品种而异,外面常有数条纵沟或无,种子多数,长卵形或长圆形。
毛冬瓜需要去瓤吗
毛冬瓜吃的时候肯定要去瓤呀,不然口味差很多~
举个例子吧
红烧冬瓜
主料:冬瓜250g香菇3个生姜大蒜大葱
配料:花椒粒小尖椒酱油淀粉料酒鸡精
①将毛冬瓜去皮去瓤,然后把洗干净的毛冬瓜切成长方形的块状把冬瓜块连皮的那面,用刀划伤规则的几道小刀花,然后均匀的涂抹一层淀粉香菇去缔之后清洗干净备用
②在炒锅内加入少许油加热,然后将冬瓜块放入锅内炒至半熟状态捞出继续在锅内加入少许油,随机将花椒、姜末和蒜末下入锅内炒出香味
③再将半熟的冬瓜块倒入回炒,加入香菇翻炒1分钟后,开始调味依次放入少许酱油、少许料酒和尖椒…
冬瓜煎豆腐的做法
食材清单
大油豆腐 10个 、 肉末 500g 、 野笋干 1把 、 胡萝卜 适量 、 香菇 5朵 、 冬瓜 300克 、 黑木耳 6朵 、 鸡蛋 1个 、 盐 适量 、 糖 适量 、 生抽 适量 、 十三香 适量 、 黄酒 适量。
烹饪步骤
步骤1
把肉、野笋干、香菇、胡萝卜、葱依次剁好,为了使肉不太硬,我准备了一点油条末。
步骤2
把所有的食材都倒入盆中,打入一个鸡蛋,接着依次放入适量的黄酒、盐、糖、生抽、十三香,然后顺时针搅拌入味。
步骤3
油豆腐上面开个孔,把馅一点一点的塞入,看个个饱…