冻过的八爪鱼的正确做法-经验

食材：八爪鱼一个、葱一根、姜一块、甜面酱、盐、柿子椒、胡椒粉各适量

具体做法：

1、冷冻的八爪鱼不带头部，先把留有少许的内脏和眼睛去掉，再把它中间的牙齿取出来，最后用开水烫一下，身上的一层粘膜就轻松揭下来了，全部处理干净后，用清水多清洗几遍。

2、锅中加水烧开，加适量盐，倒入八爪鱼焯水，不仅可以去腥，还可以在酱爆的过程中不会出水，吃起来更入味。焯水的时间不要过长，过火后吃起来就不嫩了还会咬不动，看到八爪鱼稍微僵硬即可关火捞出，稍微晾凉后放在案板上切成小块装入盘内。

3、起锅烧油，油热放入葱姜丝炒香，再放入两勺甜面酱，炒出酱香味，先放入八爪鱼，大火翻炒几下，接着加入适量的盐、胡椒粉继续爆炒，最后把切好的柿子椒倒入，翻炒几下，炒至柿子椒断生，即可关火盛出。

冻过的八爪鱼的正确做法的相关内容

1: 把冻好的板栗拿出10多个放到袋子里面，扎好袋子口往硬的地方摔打几下，栗子皮裂开就好剥了。

2: 把板栗解冻好以后，拿刀在板栗皮上开一个十字花刀，放到滚水中稍烫一下，板栗皮张口就很好剥了。

1、用盐水或醋解冻

我们准备一个铝盆，倒入适量的温水撒上盐，放入冻肉，再拿一个盆扣上，这样等待十分钟左右就解冻了。这是因为，盐水可以加速冰的融化，铝的导热效果会比较好，所以不仅解冻快，味道保持的也新鲜，不会滋生细菌。如果没有铝盆也可以用其他的盆来代替，用同样的方法，只是等待的时间会久一点。

2、放在冷藏室中解冻

头天晚上把鸭肉放在冰箱冷藏室下层，不但化冻均匀，而且没有营养素的流失，也非常安全，同时还低碳环保。如果实在着急，也能求助于微波炉。选择“解冻”档，先设定一个较短的时间，然后把冻肉换个方向，再继续增加时间。

醋溜鱼片的做法解冻鱼片。将有葱白的一半切成长条，一半切成葱花。生姜切成姜丝，备用。

将鱼片放入碗里，加入少许料酒、生抽、生粉、食盐、3～4粒花椒，2个干辣椒、少许姜丝儿腌制。

静置10分钟左右吧～

锅烧热加少许油，加入葱白姜爆炒，待有香味时放入鱼片，中到大火翻炒鱼片，再加入少许水。

待鱼片变成白色的时候，加入少许醋。

最后用生粉加水勾芡一下，收汁就好了。很香的鱼片，吃完鱼也解馋了。

把螃蟹解冻，冰化得差不多了，就可以做了。

你可以把螃蟹斩成一块一块的，做汤。如果不新鲜的话，加点蛋抄抄也可以就按照普通螃蟹的做法做就可以啦~开水蒸螃蟹，问道味道出来就煮熟了，不过要是冷冻螃蟹还是多煮一段时间才放心！吃的时候蘸姜醋，可以驱寒

不会的呀。之前收集的槐花就是放冰箱都过半年，时不时的拿出来用面裹着蒸着吃，没感觉不熟呀。蒸完放些蒜汁，麻油，挺好吃的。