食材：薄豆腐皮3张，辣椒面适量，葱6克，姜8克，洋葱半个，花椒6粒，八角1个，生抽1勺，白醋1勺，盐适量，糖4克，香油少许，胡罗卜丝适量，香菜少许，白芝麻适量。

做法：

1、将豆腐皮切成粗细均匀，约0.5厘米宽的丝

2、将切好的豆腐皮丝放入沸水中焯烫十几秒，变白即捞出

3、将烫过的豆腐皮丝自然放凉用少许色拉油将辣椒面拌匀

4、锅中放油，油热后放入葱、姜、洋葱丝、花椒、大料炸干，稍焦一点也没关系，充分炸出香味

5、将炸好的油倒入拌好的辣椒面中即可豆腐皮丝放入胡萝卜丝、香菜丝、葱丝，加适量盐、糖、白醋、生抽、香油、蒜末、味精、白芝麻、辣椒油，用手抓匀即可

薄豆腐皮的做法

青椒肉丝炒豆腐皮

把豆腐皮、青椒、猪肉切成条状放在一边备用。还需要准备一些姜片。先将猪肉和姜片放进锅里面翻炒熟了盛出来。

锅里面继续倒入少量的食用油，将青椒和豆腐皮放进去炒熟，当然之前炒好的猪肉也需要一起加入进去。

薄豆腐皮的做法的相关内容

尖椒豆腐皮包子馅的做法

用料：青椒 5个、豆腐皮3张、葱 1根、食用油 适量、味极鲜 2勺、蚝油 1勺、盐 适量、面粉500克、发酵粉3克

做法：

1、青椒切小丁

2、豆腐皮切小丁

3、葱切成葱末

4、加花生油，味极鲜，蚝油，盐，拌匀。

5、面提前揉好，发酵至两倍大。擀皮包上馅料，包好后醒发15分钟上锅蒸

6、关火5分钟后再掀开锅盖，取出包子。

尖椒豆腐皮包子馅的做法

用料：豆腐皮2张、尖椒3个、盐 3克、豆瓣酱 一大勺、蒜末 适量、蚝油 适量、生抽 适量、鸡精 1勺、白胡椒粉 1勺、白糖 少许、食用油…

浦江豆腐皮家常做法

所需食材：青椒150克、豆腐皮1张、大蒜3瓣、生姜1块、干辣椒3个。所需辅料：盐1茶匙、鸡精1茶匙、油5克。

做法：

1、豆腐皮加入温水泡软，取出切片。

2、青椒斜切成段，姜切末、蒜切末，干辣椒剪段。

3、锅中热油。

4、放入蒜末、姜末、下入干辣椒炒香。

5、加入青椒豆腐皮。

6、大火翻炒至断生。

7、调入盐、鸡精、生抽炒匀，即可出锅装盘。

浦江豆腐皮家常做法

用料：

尖椒豆腐皮蒜盐淀粉水油

浦江豆腐皮家常的做法步骤：

第一步：尖椒去…

豆腐皮干了怎么补救

豆皮干可以用水泡软，或者是喷一些水，慢慢来就会变软了。

下面我们来看豆皮干的做法。 青椒炒豆皮干 食材:豆皮100g(或者是浸泡10分钟的豆皮干备用)、青椒1/2个、洋葱1/2个、西式火腿/五花肉50g、蒜3瓣、盐1g、料酒10g、生抽10g、蚝油10g、糖2g、醋3g、香油5g、淀粉3g、清水100g

做法

1、豆皮切条，不要太长，容易缠绕。洋葱、青椒切粗丝，蒜切末。西式火腿切片。

2、炒锅烧热，加入食用油1汤匙。放入洋葱丝和蒜末炒出香味，放入豆皮和火腿翻炒至豆皮边缘有些微微发黄。烹入料酒，倒入清水，加入生抽、蚝油、糖、盐，加盖焖煮3分钟…

怎样调制豆腐皮好吃呢

主料:豆腐皮3张，青椒2个

辅料:生抽适量，盐少许，鸡精少许，姜蒜碎少许，花椒几粒。

做法:

1、豆皮切一寸宽条，切成菱形块，青椒也切块，姜蒜切碎。

2、豆皮开水下锅，加入一勺盐，开锅煮一下捞出备用。

3、锅中热油丢几粒花椒，姜蒜爆香。

4、放入尖椒翻炒一下加生抽调味，加适量的水，放入豆腐皮扒拉开炒均匀，放上少许盐和鸡精调味，淋上少许水淀粉翻匀。

5、出锅装盘即可。

怎样调制豆腐皮好吃呢

豆腐皮切丝锅中加烧水加食盐，食用碱水开放豆腐皮焯一分钟后捞出过凉水，沥干大葱切丝、香菜切段、大…

豆腐皮变黏还能吃吗

豆腐皮如果出现发粘的情况最好不要食用。 因为豆腐皮中含有丰富的植物蛋白，有利于细菌的生长，当外界条件适当时，细菌会快速大量繁殖，导致豆制品腐败、发粘。

这些细菌即使是用水清洗也是不能完全去除的，因此发粘的豆腐皮最好是不要食用了。

豆腐皮变黏还能吃吗

如果豆腐皮有轻微的发黏，经过处理后还是可以吃的。可以在锅内烧开水，把发黏的豆腐皮放开水里焯烫，可以加入适量的食用碱。这样可以去除豆腐皮表面的粘液，而且可以让豆腐皮变的非常嫩滑。将焯好水的豆腐皮放清水中洗净。这样处理过的豆腐皮，可以凉拌也可以涮火锅，可以炒菜。

豆腐皮变黏还能吃吗

豆腐…