食材：薄豆腐皮3张，辣椒面适量，葱6克，姜8克，洋葱半个，花椒6粒，八角1个，生抽1勺，白醋1勺，盐适量，糖4克，香油少许，胡罗卜丝适量，香菜少许，白芝麻适量。

做法：

1、将豆腐皮切成粗细均匀，约0.5厘米宽的丝

2、将切好的豆腐皮丝放入沸水中焯烫十几秒，变白即捞出

3、将烫过的豆腐皮丝自然放凉用少许色拉油将辣椒面拌匀

4、锅中放油，油热后放入葱、姜、洋葱丝、花椒、大料炸干，稍焦一点也没关系，充分炸出香味

5、将炸好的油倒入拌好的辣椒面中即可豆腐皮丝放入胡萝卜丝、香菜丝、葱丝，加适量盐、糖、白醋、生抽、香油、蒜末、味精、白芝麻、辣椒油，用手抓匀即可

薄豆腐皮的做法

青椒肉丝炒豆腐皮

把豆腐皮、青椒、猪肉切成条状放在一边备用。还需要准备一些姜片。先将猪肉和姜片放进锅里面翻炒熟了盛出来。

锅里面继续倒入少量的食用油，将青椒和豆腐皮放进去炒熟，当然之前炒好的猪肉也需要一起加入进去。

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饼馍卷豆腐皮的做法

主料饼食材：

面粉300g

酵母3g

泡打粉3g

白糖5g

水200g

辅料：

豆皮卷适量

豆腐泡适量

鸡蛋适量

尖椒适量

做法：

1、 前几天卤牛肉的汤在冰箱冷冻保存了，今天拿出来放锅里煮开，放煮熟的鸡蛋，豆皮卷，还有豆腐泡再次煮开转小火二十分钟关火，泡两个小时会更入味。

2、 现在来做饼，面粉，酵母，泡打粉，白糖一起放入盆中。

3、 加水，冬天加温水，夏天用凉水就可以。

4、 和成光滑的面团，不用发酵。…

卤豆腐串豆腐皮最正宗的做法

用料：

豆腐串六个，干辣椒三个（喜欢吃辣的多放几个），姜一块，炖料包（也可以用大椒，花椒，小茴香）一包，盐、酱油、生抽适量，味精一小勺

做法：

1、准备食材。

2、把锅烧滚，把食材放里面。（开始调味道。）

3、味道调好以后，就可以当豆腐串了

4、小火，让它慢慢入味

5、软软的就好了

卤豆腐串豆腐皮最正宗的做法

主料

豆腐皮2张

辅料

小葱适量 十三香适量 料酒适量 色拉油适量 食盐4克 生抽适量 姜5克 蒜5克 水淀粉适量

步骤1…

豆腐皮火锅做法

首先准备鸡汤，上好的老母鸡汤最好，没有的话用高汤粉勾兑。150G干辣椒，50G花椒，也可以再加其他的香料，用200度热油爆香，沥干油备用。

锅底放4L鸡汤，把前面的料放进去，加皮肚，红枣，枸杞，当归，豆腐皮，豆腐，海带，白菜，烧开。前面的油，可以放各种底料做成蘸料

豆腐皮火锅做法

准备好做火锅需要的原材料了。需要新鲜的排骨，然后豆腐皮，还需要一些新鲜的蔬菜，比如白菜啊，豌豆苗啊，还有豆芽之类的，魔芋之类的都可以。

先把准备好的排骨洗干净，然后把它斩块，然后再加一点点的生抽，倒在里面，可以用手稍微的捏一下，帮助排骨吸引入味，腌制…

牛肉炒豆腐皮的做法

豆皮切宽刀，菜椒斜刀，牛肉切片

牛肉切好，加淀粉和盐，手抓均匀。热油锅，锅热下牛肉，乘出。

下腐皮，翻炒，下尖椒，翻炒，最后加入牛肉。调味，出锅。

牛肉炒豆腐皮的做法

豆腐皮炒牛肉的食材和调料

牛肉 500g

豆腐皮 100g

青辣椒 3根

盐 少许

糖 少许

料酒 少许

淀粉 少许

蚝油 适量

生抽 适量

豆腐皮炒牛肉的做法步骤

第1步.豆腐皮提前用清水泡发好洗净切段，青辣椒洗净切段备用

第2步.…

千张豆腐皮卷肉的家常做法

食材

豆腐皮，1大张

猪肉馅，150克

胡萝卜，小半根

香葱，2根

料酒，1大勺

生抽，1小时

鸡精，1小勺

盐，适量

五香粉，1小勺

淀粉，2小勺

酱油，适量

1，准备好材料，猪肉提前剁好

2，猪肉泥里面加入所有调料拌匀，再加入胡萝卜一起拌匀

3，最后加入葱花里面拌匀就做好肉馅了

4，豆腐皮洗净，切成长方形

5，把肉馅均匀铺上面

6，卷起来后，放蒸锅里蒸上15分钟左右

7，…