不能生吃，必须做熟了才能吃，制作步骤如下：

第一步：梅豆角清洗干净，然后顺着两头把两边的丝抽一下，然后改刀切成切片朋友，喜欢吃丝的也可以切成细丝。

第二步：五花肉去掉肉皮，把肥肉和瘦肉分开，切成薄片备用。

第三步：准备一些炒菜用的料头，小米辣切碎、大蒜切成蒜末、大葱切成葱末、生姜切碎、红椒切成细丝。

第四步：锅中烧开水，加入几滴食用油，把梅豆角焯水1分钟捞出，吃梅豆角的时候一定要焯水，因为梅豆角含有皂素，对消化道有刺激作用，焯水之后可以降低皂素的含量。

第五步：起锅烧油，油温3成热下入肥肉煸炒出油脂，然后加入瘦肉煸炒，同时加入葱、姜、蒜爆香，加入少许料酒、老抽、生抽调味。

第六步：下入焯过水的梅豆角、红椒丝，加入适量的十三香和食盐调味，继续翻炒5分钟，让梅豆角完全熟透才可以。

第七步：梅豆角炒好之后，不要急着出锅，先撒上一大把孜然粉，然后沿着锅边淋入少量的陈醋，利用高温激发出陈醋的香味，拌面更好吃。

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豆角为什么涨价

夏季高温持续，多地洪水灾害频繁，蔬菜生产受到影响。今年七八月份是我国各地洪涝灾害的高发时段，特别是南方地区在七八月份很多地方蔬菜种植基地收到洪水的浸泡。特别是很多蔬菜在夏季正是生长的旺季，但是一旦受到雨水浸泡，蔬菜很快就会腐烂，或者变质。因此到了现在的时段，蔬菜市场供应也就相对紧张，因此价格也上涨了不少。

梅豆角炖酥肉的家常做法

食材:主料豆角250g，瘦肉100g。辅料:油适量，盐适量，酱油少许，生粉少许。

步骤1.锅里放适量的油。

2、豆角放下去炸至微微变色。

3、炸 好了捞出控油。

4、猪瘦肉切好片，加入适量的生粉和酱油和盐腌好。

5、下油锅炸至微黄即可。6.剩下一点点底油把蒜头煎香7.下豆角翻炒。

8、加入炸过的瘦肉，适量的盐炒均匀。

9、少许酱油翻几下即可小贴士炸瘦肉是要注意火后

梅豆角炖酥肉的家常做法

干豆角炖小酥肉做法：干豆角用温水泡发，洗净。五花肉洗净，切成片，姜切片，干辣椒用纸巾擦净，待用…

豆角肉卷家常做法

食材：肉卷半条、豆角300克、甜椒一个、大蒜籽适量、蚝油鸡精各适量

做法：

1、把肉卷的保鲜纸去掉，再切成片，放在盘子里备用。

2、把豆角清洗干净，再分成比较的一段段放在盘子。

3、把大蒜籽用刀背拍一下去皮切碎，红椒也切碎。

4、锅烧七成热爆香大蒜。

5、把切好的肉卷片放进去小火煎炒。

6、一面煎好了再翻一面来煎，两面都煎成金黄色后，铲出来放在盘子里。

7、用余油爆炒豆角，关键是火要大，要不停地翻炒，才保证每条豆角都是那么的脆爽。

8、再把切碎的红椒倒进来炒。

9、再把…

隔夜豆角焖面如何热

可以放在微波炉里面加热，或者隔水蒸热即可。能保持很好的味道，比较方便快捷实用。干净整洁卫生的。不会烧焦口感和味道一样。

隔夜豆角焖面如何热

隔夜豆角焖面加热，可以把焖面装入盆子里或者碗里，把锅里放上一些水，把装有焖面的盆子或碗放在笼屈上，再烧锅加热。水开了焖面也热了，端出来既可食用。

隔夜豆角焖面如何热

把豆角焖面放入电电饼铛。按加热键四五分钟就两面都热了。或者放入微波炉内。按功能键。三分钟之内便热乎乎的。加热后就不要再生了，一次性吃了。

如何烧豆角不变色

加盐和油是煮菜不变色的关键。现在是豆角大量上市的季节，长豆角是大家都爱吃的蔬菜。怎么做会使它煮后不变色呢。

准备长豆角200克洗净备用，起锅烧水，水烧开后加入一小勺盐大概5克，再加入10克植物油，放入豆角，煮制2分钟后捞出过凉水，取除控水，你会发现这样煮的豆角颜色碧绿。