吃啊。但并不是所有人都吃。

北方人不爱吃豆豉，和豆豉本身制作的方式有很多的关系，豆豉因为在制作的过程中要经过长时间的发酵，这样就会产生一种很怪的气味，所以有些东北人不习惯。另外，东北饮食习惯以炖和烧为主，用大酱比较多，用豆豉比较少。

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永川豆豉是转基因的吗

永川豆豉不用转基因的豆子。

我对豆豉情有独钟，但凡豆豉都非常喜欢，永川豆豉无一例外。我家蒸鱼喜欢放豆鼓，夏天炒苦瓜喜欢放豆豉。腌辣椒喜欢放豆豉等等，反正我家饮食总有豆豉的参与，豆豉是我家不可或缺的食物，我家爱豆豉，美味从豆豉开始。

湖南豆豉蒸五花肉做法

原料:五花肉250克、豆豉42克、独头蒜1个

调味料:、蚝油2勺、老抽2勺、生抽1勺

做法：

五花肉切片（不要太薄），锅中放少许油，将豆豉和蒜（提前切片）煸香后，倒入盛肉的容器中，加入调味料，拌均匀，腌制15分钟以上，放入电高压锅中，锅底部放水，隔水蒸，按煮饭模式，静待成品就行啦！

豆豉五花肉的正宗做法

原料:五花肉250克、豆豉42克、独头蒜1个

调味料:、蚝油2勺、老抽2勺、生抽1勺

做法：

五花肉切片（不要太薄），锅中放少许油，将豆豉和蒜（提前切片）煸香后，倒入盛肉的容器中，加入调味料，拌均匀，腌制15分钟以上，放入电高压锅中，锅底部放水，隔水蒸，按煮饭模式，静待成品就行啦！

豆豉五花肉的正宗做法

五花肉 半斤

大蒜 3瓣

生抽 1小勺

盐 适量

老抽 少量

白胡椒粉 适量

蚝油 适量

花生油 适量

料酒 适量

豆豉…

章丘豆豉咸菜的做法

食材

咸菜100克

豆豉10克

蒜瓣5克

鸡精5克

醋10毫升

方法

1咸菜切丝。

2洗一下，控水。

3蒜薹切段。

4蒜瓣切片。

5坐锅，放油，爆香豆豉。

6放入蒜片炒香。

7倒入咸菜丝。

8翻炒一会儿。

9放入蒜薹翻炒几下。

10放醋、鸡精，翻匀出锅。

如何做豆豉蒸猪肉

材料：

500g猪肉、油、豆豉50克、一个大蒜、生抽50毫升、料酒10毫升、糖

制作步骤：

1、豆豉，猪肉，油，盐，生抽，大蒜，糖，料酒，猪肉最好选用五花肉或排骨。

2、大蒜和豆豉一起剁碎些。

3、猪肉切大块些，用大蒜，豆豉，料酒，生抽，糖，油拌匀，放置半小时左右腌入味。

4、腌过的猪肉放入砂锅里，因为赶时间这次用高压锅来压，有时间直接用砂锅慢火炖至肉肉绵软，入口即化更佳。

5、砂锅盖上锅盖，放入高压锅内大火烧开。

6、大火烧开改中火烧。

7、20分钟后装盘上桌。

如何…