豆制品发黏处理方法：发黏的豆制品不能直接吃，我们可以把豆腐蒸一蒸再吃就可以了。方法步骤：
1、首先，我们需要把发黏的豆制品放在水管下仔细冲洗，把豆腐表面那一层发黏的粘液洗掉。
2、然后，我们把豆腐切成0.5厘米厚的厚片。
3、然后放进锅里。
4、盖上盖子，大火蒸15分钟。
5、时间到了以后，这样就可以食用了。
豆制品发黏怎么处理
豆腐表面发粘应及时将豆腐丢弃，豆腐表面发粘是因为微生物超标所导致，这时豆腐表面细菌会快速大量繁殖，不宜再食用。
豆腐是最常见的豆制品，又称水豆腐，豆腐可以常年生产，不受季节限制，因此在蔬菜生产淡季，可以调剂菜肴品种。一般意义上的豆腐多用黄豆、黑豆和花生豆等含蛋白质较高的的豆类制作。也有绿豆豆腐，橡豆腐等等比较另类的豆腐制品。
豆制品发黏怎么处理
豆制品发黏下面以豆腐为例说明
1、豆腐表面发粘之后，在凉水热热盐水中煮一下，或者在冷盐水中泡半天，基本上就可以把粘的去掉了。
2、豆泡过分豆腐会发粘不结实。石膏粉下得轻豆腐会发粘。豆腐脑沥出的水不易粘。已开豆浆过早下膏不利于凝结，影响产量过迟下膏会发沾。
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豆制品保质期国家标准
豆腐的保质期一般为1-2天。
腐是一种十分常见的食材，营养价值高，有丰富的植物蛋白，另外豆腐含有的水分也较高，所以极易滋生细菌，并且在常温下，豆腐只能存放1天，而在冰箱中开一保存2天左右。
挑选豆腐的方法：
1、优质豆腐所呈现出来的颜色是均匀的乳白色或淡黄色，是豆子磨浆的色泽。劣质的豆腐颜色呈深灰色，没有光泽。
2、优质的豆腐富有弹性，结构均匀，质地嫩滑，形状完整。劣质的豆腐比较粗糙，摸上去没有弹性，而且不滑溜，反而发黏。
3、正常优质的豆腐会有豆制品特有的香味。劣质的豆腐豆腥味比较重，并且还有其他的异味。
豆制品保…
豆制品与牛奶哪个易溶于水
有实验证明豆制品易溶入水中，举例说明，用2克豆浆粉和5克沸水轻轻搅拌就可以制作成一份美味的豆浆，而牛奶溶入水中之后，只是有一些糖份落于水中，而牛奶富含油脂，油脂密度较轻，因而会浮在水面，并非是全部溶入水中。
豆制品与牛奶哪个易溶于水
豆制品易溶于水，牛奶不会完全溶解到水中.不信，你可以在一杯水中加如牛奶后充分搅匀，这时你会觉得牛奶好像已经溶解进水里了，但你静放一会后会发现，部分牛奶沉淀在杯低了
豆制品与牛奶哪个易溶于水
当然是豆制品了
因为牛奶本身是乳浊液，油脂和部分蛋白并未溶于水中，只有绝大部分乳糖溶入水。所以，不能说牛奶溶于…
豆制品怎么保存
1、冰箱保存。首先大家可以使用冰箱进行保存就是把这种豆制品放在冰箱的第一层当中。也就是所说的保鲜层，就是冰箱的上面三层，可以有效的进行存储，让豆制品得到有效的保鲜，其保鲜效果会更好一些。随时随地的都可以服用。
2、保鲜膜保存。另外大家还可以使用保鲜膜来进行保存，保鲜膜特别的实用也特别的健康绿色环保，保鲜膜的使用方式大家必须要了解，不要过度的密封，要适度的进行密封就好了。
为什么有许多人喜欢吃豆制品
豆制品类是人们最喜爱的食品之一。如豆腐，干豆腐，素鸡等。这些东西不仅美味，营养丰富还易被人体吸收。
我们都知道豆制品主要是由黄豆制做的。它的蛋白质是猪肉的二倍，氨基酸接近人体需要的比值。其中含大豆异黄酮对于更年期的妇女尤其重要。需要多吃豆类制品。另外豆中也含多种维生素，如各种vib，vie，钙成份都很丰富。也是大家喜欢吃的原因。
豆制品脆皮又叫什么
脆皮豆腐学名叫冻豆腐。冻豆腐是一种传统豆制品，由新鲜豆腐冷冻而成，孔隙多弹性好，而且营养丰富，味道也很鲜美，用冻豆腐可以制作很多美食，将水豆腐冷冻，即为冻豆腐，解冻并脱水干燥的冻豆腐又称海绵豆腐，含水量不到1%，所以易于保存。