腌酸菜发黑怎么办-经验

可能有两种原因造成酸菜变黑，一种是发生氧化作用，蔬菜内含有大量的矿物元素，尤其是铁元素，矿物元素遇水发生化学反应，在经过空气的氧化作用，将水染成了黑色。

这种由蔬菜产生的叶绿素与水发生的反映，虽然把缸染黑，却不会对食物造成破坏，不影响食用。

腌酸菜发黑怎么办

是因为咸菜里面的调料腌制倒立了，刚开始腌的时候，里面的咸菜，里面的盐调料都没有，腌的腌的时间越长，肉肉的久一点，所以才会变成黑的是正常的颜色，没有问题的，咸菜里面的腌到了，所以才会变颜色。

2、酸菜的保质期长短主要取决于前期的发酵工艺，如果经过充分发酵，即便气温升高，酸菜也不会发生变质，否则容易发生褐变、氧化变质。观察酸菜是否发生褐变，可以用手摸下酸菜表面是否发黏，并用鼻子闻下是否产生异味，若发臭则说明已腐败变质。

腌酸菜发黑怎么办

腌酸菜汤出现了发黑的情况，是为因为腌制的材料不够新鲜或者手法不正确所导致的

也可能是没密封好，透气了里面的乳酸菌死多了烂了就变就变黑了压的不实，空气太多，氧化了

所以在腌制的过程当中，一定要注意采用新鲜的材料，才可以做出更好的菜肴。

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光照过强

绿萝喜阴，但很多人都觉得植物必须要经过光照才可以健康的生长，所以就经常把绿萝放在有太阳光的地方，殊不知这样才是错误的养殖方法，这样更会加速绿萝的叶片经过光照而枯焦或者发黑。

解决方法：因为阳光太强造成的绿萝叶子发黑怎么办呢所以我们在养殖绿萝时，并不需要太多的阳光照射。只需要在冬天温度太低的时候正午把绿萝移到太阳光底下晒一晒就好了，不过这个时间也不宜过长，大概晒一个小时就足够了

可能是温度过低

绿萝是南方的花卉，它们喜欢温暖湿润的环境，生长温度在15度以上。如果家里特别冷，温度在5度以上就容易出现黄叶。特别是刚刚扦插的绿萝，没有什么根系，温度10度以下就会发生黄叶的问题，家里养绿萝最好放在15度左右的地方。可以多晒晒太阳，让它保持正常的生长。

冬天绿萝叶子发黑怎么补救

叶子发黑的原因分析和处理方法：

浇水过多导致叶子发黄黑(水黄)：嫩叶暗黄且无光泽，老叶无明显变化，枝干细小黄绿，新梢萎缩不长

解决办法：将花卉脱盆置于通风阴凉自吹干土团后再装回盆中

1、焯水。在炖豆角之前先用水焯一下，出锅后迅速放入冰水中浸泡，这样处理后可以让豆角在后续的制作中保持翠绿，也可以使其口感更爽脆

2、加碱面。在炖豆角的时候适当加入一些食用碱，不仅可以缩短煎炒时间，而且还可以让豆角在炒制过程中保持翠绿，更好地锁住水分

3、大火速炒。经过焯水处理的豆角基本已经熟了，只要将其烧至八成热，然后入锅快速翻炒就可以了。同时少量多次地加一点清水，炒制出来的豆角鲜嫩多汁。

一、光照不当导致

赤楠叶子长期受到暴晒或者处在无光环境，则就会导致发黑。由于赤楠喜欢光照充足环境中，所以每天可进行适量阳光照射，光照太强的则要进行遮阴。这样促进光合作用产生，利于枝叶生长翠绿。

二、病虫害导致

赤楠常会发生一些病害虫，例如根腐病、介壳虫，在发病的时候就会导致叶子发黑现象，所以一定要及时喷药治疗。例如可用40%乐果乳剂600～800倍液进行喷杀，一周两次直到完全消灭为止。

三、温度不当导致

赤楠喜欢生长在温暖环境中，最适宜生长温度为20-30度间。若是长期处在高温或者低温环境，直接导致叶子发黑。所以在高温时候可进行…

一帆风顺叶子发黑干枯可能是光照太强，长时间暴晒会被晒伤。要尽快将发黑干枯的叶子剪掉，还要移到阴凉通风处才行。

也可能是温度太低，低温会冻伤植株，最好是控温在15度以上。

还可能浇水不当，水多容易沤根，导致叶子发黄，干枯。应尽快脱盆，修根处理。此外，感染炭疽病叶子也会发黄干枯，应修剪掉病叶，还要喷药。

一帆风顺叶子尖发黑枯萎像烧焦

一帆风顺的叶子发黑干枯可能是光照太强了，它的耐阴能力强，对光照的需求量有限，只能接受散光照。若长时间放在直射光的环境下，会被晒伤，导致叶子发黑干枯。要尽快将干枯发黄的叶子给清理掉，然后移到阴凉通风好的环境下养护，过…