鹿茸菇发苦怎么处理-经验

鹿茸菇煮汤怎么会有点苦味，通过相关问题的检索发现那东西要泡的，还有漂水的，所以才会有苦味。

1、先用冷水将蘑菇表面冲洗干净，然后再用温水发开菌褶，再用手朝一个方向轻轻旋搅，让泥沙徐徐沉入盆底。

2、注意不能捏挤，捏挤不但会使香味、营养大量流失，而且砂土被挤入蘑菇的菌褶中，反而难以洗净，吃起来免不了牙碜。

3、浸泡干鹿茸菇的水除去泥沙后还可澄清后添入菜肴中。这样泡洗过的干鹿茸菇不但不牙碜，而且能保持干鹿茸菇的原有香味和营养。

鹿茸菇发苦怎么处理

在回锅炒一下

可能是蘑菇没有炒熟，因为没有炒熟的蘑菇，它里面是生的，然后吃起来就会有发苦发涩的口感。所以如果发苦的话，就一定是不可以吃，可以再回锅炒一下子，炒熟的蘑菇会非常鲜美的，不会有发苦的味道。

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绿宝石小甜瓜发苦是咋回事

绿宝香瓜苦有可能是由还没有完全成熟，尤其是尾部靠近结缔的位置特别苦，那么这个时候可以去把尾部苦的部分去掉再吃，有些瓜农会为了提高绿宝香瓜的质量，定期喷洒农药，残留的农药遗留在甜瓜上，自然会发苦，这种农药含量比较高的最好还是不要使用。

成熟的绿宝香瓜味道比较甜，而且里面含有大量的水分，维生素，糖类物质，膳食纤维素，在成熟的时候是味道非常的香甜可口，绿宝香瓜，它是一种变异的品种，苦的口感不好，但是在一定程度上并不会影响它的使用价值，只是会影响到自身的口感。

绿宝石小甜瓜发苦是咋回事

施氨肥过多就会导致绿宝石小甜瓜发苦。

绿宝石小甜瓜的果实的颜色…

豆油炒菜发苦是什么原因

1、

有些菜自身就带有苦味，所以在炒菜的时候会出现发苦的现象。

2、

炒菜时如果火太大就会出现菜被烧焦的现象，烧焦后的菜就会有苦味。

3、

烹炒的菜如果太老就会发苦。

4、

炒菜的时候如果炒制时间太久，或者炒锅没有刷洗干净的话也会让菜出现苦味

豆油炒菜发苦是什么原因

你好一般来说菜苦跟豆油没什么关系。除非炒菜是糊锅了。或者你买的豆油生产炒制的时候加热过度。希望我的回答对你有问题！

海石花为什么会发苦

因为本身就发苦。海石花清水洗干净，加水大火煮开转小火熬煮40分钟左右。中间偶尔搅拌，煮到后面会发现它会比较稠。用过滤把汁跟原料分开。把汁放进冰箱3到4个小时就变成果冻状。可以反复做2次。第二次的水量要相对减少一点，在800到1000毫升左右。做法一样，煮的时间可以再长6到8分钟。吃的时候先刨一下，糖或蜂蜜先在冰水里拌化再加到海石花里。也可以加入各种水果。