制新铁锅的方法

更新时间:2023-04-17 09:58

新买回来的铁锅,其边缘都是特别锋利的,因此我们要准备一块磨刀石,用磨刀石对其边缘进行打磨,可以防止在用锅的途中,因边缘太锋利而出现刮伤的现象。除此之外,在新锅的表面会有一层防护油,这一层防护油,通过肉眼我们是观察不到的,因此要往锅中加入一些洗洁精,然后用锅砂将其刷洗干净。在此过程当中,要用力的不断对锅进行摩擦刷洗,等锅被刷洗光滑以后,需要将水倒掉,然后再次对锅进行二次刷洗。

铁锅清洗干净以后,我们需要用抹布把水分擦拭干净,然后把铁锅放到火上,并开大火对其进行加热,将铁锅表面的涂层烧掉。在对铁锅进行加热的过程当中,我们要时不时的对铁锅进行转动,让铁锅的每一寸地方,都用高温将其烧至蓝色,整个过程大概需要10分钟,等铁锅被全部烧至蓝色以后,即可把火关掉,在此过程当中,也要用抹布抓住铁锅的把柄,以防因锅太热而导致烫伤。

烧热后的铁锅,我们需要将其静置,等铁锅冷却以后,需要往里面再次加入洗洁精,对铁锅进行刷洗一遍,然后用清水将铁锅冲洗干净,再次用抹布把铁锅中的水分擦拭干净。然后往铁锅中加入适量食用油,并开小火将热油加热,油热后转动锅底,让锅中的每一寸地方都能够沾上热油。整个过程大概需要5分钟,等到油温被加热至颜色变黑时,即可把热油倒出,然后将锅放凉,往锅中再次加入洗洁精,用锅砂再次将其刷洗干净。

最后以上加热热油刷洗的方式,对铁锅重复进行三遍到5遍,锅底也对其进行刷洗干净,这样铁锅在以后炒菜的时候,就不会出现粘锅或者是生锈的现象了。还有就是以后在每次炒菜的过程当中,炒完菜以后的铁锅,不要加入洗洁精进行清洗,而是直接用清水将其冲洗干净即可。以上就是新买铁锅的开锅方式,这样的操作方式你学会了吗如果已经学会的话,就赶紧去试一下吧,买回来的铁锅,最忌讳的就是直接对其进行使用,采用开锅后的铁锅,就算是用上几年,也不会出现粘锅的现象,我家的铁锅已经用了三五年,完全没有任何的粘锅现象。

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电压力锅煮速冻饺子的正确方法

原料:饺子、水、盐。

做法步骤:

第1步、高压锅烧水。

第2步、水开。

第3步、加一点盐在水里,用锅铲按顺时针方向搅动水,使水动起来。

第4步、冻饺子用凉水冲一下。

第5步、快速倒入锅中,把水按顺时针搅动一下,关上锅盖。

第6步、不要加高压阀,出汽煮2分钟,关火焖4分钟就可以了。

第7步、不破皮,不跑味的饺子就好了。

第8步、10分钟搞定,可以吃了哦。

小贴士:

高压锅不能加高压阀哦,冻饺子2分钟,新鲜的饺子一分钟就行。