北方腌辣椒最简单的方法

更新时间:2023-04-17 13:30

辣椒适量, 盐 水适量,白糖 适量,大蒜适量, 醋适量

1/先把辣椒洗净,放在通风的地方一天,控干水分,并有一点点蔫。

2/烧一锅开水,放入盐,白糖,等到开水自然冷却。

3/把辣椒放到一个干净的玻璃容器里,倒适量香醋,放几瓣大蒜,防腐又提香。

4/最后把凉了的糖盐水浇到辣椒上,没过辣椒就可以了。

5/腌制1个月以后就可以拿出来用了,炒菜,佐餐都是不错的选择。

6、美味又好吃的东北盐水咸辣椒腌制法完成开吃了。

北方腌辣椒最简单的方法

所用食材:

青辣椒1000克、 姜片160克 、蒜片160克、 白糖80克、 陈醋160克、 白酒20克、 花椒20克、 盐30克 ,可以密封的干净无水无油大罐子一个

【制作流程】

1、把买回来的辣椒挑拣一下,留下饱满无虫眼,无伤疤的辣椒,放进盆子里,加入一勺盐,用清水冲洗干净,洗干净后,捞出放在干净的竹筐里,在通风的地方晾干水分。

2、把大蒜剥皮,生姜洗净去皮。

3、接下来熬一个腌辣椒的灵魂料汁,由于这个料汁熬好之后需等晾凉之后才能用,所以提前熬出来。把锅加水烧开,倒入花椒,转小火,等花椒熬出香味,大概需要3-5分钟。大火烧开,再加入陈醋和白糖,用勺子搅匀,等白糖熔化关火。加入陈醋和白糖可以提鲜,增加辣椒的香味。把料汁离火晾凉。

4、辣椒晾的途中,中间翻一下,让辣椒晾干,不要有一滴生水。

5、在一个干净的案板上,把生姜和分别切成片。

6、料汁凉透了,取出准备好的无水无油的大罐子,把青辣椒一层一层的装进去,压的紧实一些,把姜片和蒜片放在上面,撒上食盐,用干净的擀面杖压一下,倒入料汁,倒入白酒,盖上盖子。

7、三天以后,辣椒就逐渐入味,可以拿出来吃了。

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电压力锅煮速冻饺子的正确方法

原料:饺子、水、盐。

做法步骤:

第1步、高压锅烧水。

第2步、水开。

第3步、加一点盐在水里,用锅铲按顺时针方向搅动水,使水动起来。

第4步、冻饺子用凉水冲一下。

第5步、快速倒入锅中,把水按顺时针搅动一下,关上锅盖。

第6步、不要加高压阀,出汽煮2分钟,关火焖4分钟就可以了。

第7步、不破皮,不跑味的饺子就好了。

第8步、10分钟搞定,可以吃了哦。

小贴士:

高压锅不能加高压阀哦,冻饺子2分钟,新鲜的饺子一分钟就行。