1、首先，黄豆冲洗干净。

2、然后，倒入锅中。

3、倒入清水，没过黄豆。

4、盖上盖子，泡发一晚上。

5、第二天，直接点火煮泡发了一晚上的黄豆，需要煮四五个小时。

6、然后捞起来。

7、倒进桶里。

8、倒在筐里晾凉。

9、凉透以后，装进袋子里。

10、拿到墙角放好。

11、然后盖上稻草。

12、让黄豆自然发酵四五天。

13、四五天过后，把带子搬出来。

14、倒在木板上。

15、发酵好的山东豆豉。

豆豉发酵正确方法

发酵:将蒸好的豆豉上架，倒在凉席上，根据气温，每张席子凉豆豉75~100公斤，要求厚薄均匀、温湿度适当。发酵期一般为15~21天，视毛衣长稳，并有香味即可下架。

豆豉发酵正确方法

一、挑选上好的黄豆10斤，把坏掉的挑一下，把黄豆放入锅中，小火炒香。

二、黄豆炒香后，加入清水，清水要没过黄豆，大火烧开后转中火，把黄豆煮熟。黄豆煮熟后，把它舀出来沥干水分，把黄豆放凉，然后装入一个袋子里，把袋子用绳子扎紧。

三、准备一个箩筐，箩筐底部放稻草或者麦秆，把黄豆放进去，然后在黄豆上面再加上稻草或者麦秆，让它保温发酵3-4天。

四、发酵好的豆豉，加入一包盐，搅拌均匀，然后把豆豉平铺到簸箕里面，放到太阳下去晒。

五、等待豆豉风干就制作完成。

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安徽臭鱼的正宗腌制方法

安徽臭鱼，以黄山臭鳜鱼最为有名。

一是选鱼。精选新安江里的新鲜鳜鱼，清理干净。

二是备料。八角花椒香叶桂皮茴香豆蔻白芷等加盐酱油醋，拌以腐乳，制成腌料l，可以多次使用。

三是腌制。把鱼淋上腌料汤，密封放置，一周后即可开封食用了。

把大米弄成米浆的方法

1、大米用水泡一晚上。

2、家里有石磨用石磨，加入带水的大米磨成米浆。

3、没有石磨就用榨汁机打成米浆。

4、可以直接打四五个鸡蛋进去。

5、用筷子搅匀。（这样方便很多）6.锅中加水拿个蒸盘，刷上油。7.倒入一大勺米浆，抹均匀。8.蒸好的肠粉淋入酱料就可以吃

温州萝卜干腌制方法

第一步，先把白萝卜清洗干净，然后切成长条，然后放在盆中，加大量的盐腌制1天，把白萝卜条腌制水分，变得很软。

第二步，接着把白萝卜条的水分挤干，然后放在讨厌底下晾晒，晒个两三天，把水分晒干，变成淡淡的黄色，晒干后就可以装起来保存了。

第三步，拿一部分来腌制，腌制的部分可以不用晒那么干，不然要重新浸泡，如果是非常干的萝卜条，先用温水浸泡开。

第四步，然后挤干水分，再加1勺辣椒面、1勺花椒面、1勺白糖、半勺五香粉、半勺鸡粉、1勺红油和1勺香油搅拌均匀。 第五步，拌好后装入干净的瓶子里，密封好，腌制两三天，腌制入味，就可以食用了。

温…

金刚樽养殖方法

金刚纂喜光，生长期间应保持充足的阳光照射，平时养在光线良好的位置，夏季时避开直射强光。在土层松散、渗透性强、疏松透气的土中利于生长，养几年在春季换次盆土。将温度保持在22-28℃左右，冬季及时移到室内保暖。在生长期适量浇水，保持土壤微湿。保持良好通风，促进空气能正常流通，也能预防病虫害。

广范试纸正确使用方法

1、当你需要检验溶液的酸碱度的时候，取一小块的试纸在表面皿或者玻璃片上，注意一定要使用干净的玻璃片。

2、然后用干净而且干燥的玻璃棒蘸取一点你需要测试的液体滴在试纸的中间部分。

3、不用很长的时间就可以观察他的变化，颜色稳定后就可以拿标准比色卡进行对比，然后判断溶液偏酸还是偏碱，也就是溶液的性质。