豆豉发酵正确方法

更新时间:2023-04-17 16:35

1、首先,黄豆冲洗干净。

2、然后,倒入锅中。

3、倒入清水,没过黄豆。

4、盖上盖子,泡发一晚上。

5、第二天,直接点火煮泡发了一晚上的黄豆,需要煮四五个小时。

6、然后捞起来。

7、倒进桶里。

8、倒在筐里晾凉。

9、凉透以后,装进袋子里。

10、拿到墙角放好。

11、然后盖上稻草。

12、让黄豆自然发酵四五天。

13、四五天过后,把带子搬出来。

14、倒在木板上。

15、发酵好的山东豆豉。

豆豉发酵正确方法

发酵:将蒸好的豆豉上架,倒在凉席上,根据气温,每张席子凉豆豉75~100公斤,要求厚薄均匀、温湿度适当。发酵期一般为15~21天,视毛衣长稳,并有香味即可下架。

豆豉发酵正确方法

一、挑选上好的黄豆10斤,把坏掉的挑一下,把黄豆放入锅中,小火炒香。

二、黄豆炒香后,加入清水,清水要没过黄豆,大火烧开后转中火,把黄豆煮熟。黄豆煮熟后,把它舀出来沥干水分,把黄豆放凉,然后装入一个袋子里,把袋子用绳子扎紧。

三、准备一个箩筐,箩筐底部放稻草或者麦秆,把黄豆放进去,然后在黄豆上面再加上稻草或者麦秆,让它保温发酵3-4天。

四、发酵好的豆豉,加入一包盐,搅拌均匀,然后把豆豉平铺到簸箕里面,放到太阳下去晒。

五、等待豆豉风干就制作完成。

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双块式轨枕施工方法

1.预埋件的安放:先清理模型,安装模型,完成后人工安装预埋件。

2.钢筋加工与安装:所有轨枕钢筋先在钢筋制作车间加工成型,谐振区的桁架钢筋成型后在绝缘池里进行局部环氧树脂浸涂,桁架钢筋采用多点点焊机焊接成型。

3.链轨传输并转向:安装止漏钢片完成后利用链轨传输并转向进入混凝土浇筑区。

4.混凝土浇筑:混凝土配比严格控制,采用集中拌合站供应混凝土,双块式轨枕浇筑使用吊罐料斗浇筑混凝土。混凝土的振捣以浇筑平台带有的底振式振动器振捣。

5.混凝土养护:预制轨枕浇筑完毕后,蒸汽供热养护,拆模后安装扣件,移出厂房在存放区采用自然养护。

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插电式高压锅烤红薯的正确方法

1、红薯清洗干净。

2、将清洗干净的红薯放入压力锅内。

3、压力锅选择“肉类排骨无水焗”功能。

4、电压力锅排完压力显示“绿灯”的时候就可以打开锅盖了。

5、打开锅盖,稍微等红薯晾凉一下即可出锅。

插电式高压锅烤红薯的正确方法

把地瓜洗干净,最好用软毛刷刷一下表皮。压力锅下边刷一层油避免流出去的糖汁粘到底锅,还可以铺平一张锡箔纸在底锅。

将地瓜装进去,盖上外盖,开启大火烤五分钟,再用文火烤二十分钟熄火。

焖大约二十分钟后开启盖子,地瓜就烤好啦,待凉后就可以拿出来吃完。

酸辣木瓜丝的腌制方法

原料:干木瓜丝、大蒜、鲜姜、辣椒面、生抽、冰糖、鸡精、味精、油泼辣子。

做法步骤:

第1步、干木瓜丝用清水反复洗几次。

第2步、洗净后用开水焯烫30秒。

第3步、攥干木瓜丝的水分,然后放到沥水篮里面,分干一下表面水分。

第4步、把大蒜和生姜去皮。

第5步、用拉蒜器打成碎末放容器中备用。

第6步、加入辣椒粉拌匀。

第7步、准备料汁:锅中倒入生抽烧开。

第8步、加入冰糖。

第9步、加入鸡精。

第10步、加入味精。

第11步、烧开后慢慢搅拌至冰糖融化,…

大王椰子的养殖方法

水分管理:生长期浇水宁干勿湿,盆土保持湿润即可,浇水过多,易引起植株下部叶腐烂发病,导致黑斑病发生蔓延,造成叶片枯黄甚至死亡。夏季每天浇水2~3次,夏秋季空气干燥时,要经常向植株喷水 ,以提高环境的空气湿度,这样有利其生长,同时可保持叶面深绿且有光泽。冬季适当减少浇水量,以利于越冬。 光照管理:大王椰子在高温高湿半阴环境中生长较快,怕阳光直射,在烈日下其叶色会变淡或变黄,并产生焦叶及黑斑,失去观赏价值。它较耐阴,幼苗培育期或生长期,尤其夏、秋季一般遮荫度为60%,但冬、春季要给予较明亮的散射光为宜。

大王椰子的养殖方法

大王椰子喜温暖、湿润、向阳的环境,所以种植地…

一斤红曲豆腐的腌制方法

红曲豆腐乳的用料:

老豆腐一斤左右 红曲粉10克 十三香5克 盐40克 水适量 白酒50克

做法:

步骤1

自己做的豆腐,稍微多压一下,水分不要太多。

步骤2

切成自己喜欢的大小,放在蒸锅里发酵,上面盖了一张荷叶,放在阴凉的地方

步骤3

三天左右,豆腐表面黏黏的,有点黄黄的。夹开闻一下,一点腐乳的香味了,就可以了

步骤4

红曲粉,十三香,盐,搅拌一起。加适量的水。

步骤5

每豆腐叠放好,倒入汁水,加入50克白酒。盖上盖子,至少放十天。放一个…