豆豉发酵正确方法

更新时间:2023-04-17 16:35

1、首先,黄豆冲洗干净。

2、然后,倒入锅中。

3、倒入清水,没过黄豆。

4、盖上盖子,泡发一晚上。

5、第二天,直接点火煮泡发了一晚上的黄豆,需要煮四五个小时。

6、然后捞起来。

7、倒进桶里。

8、倒在筐里晾凉。

9、凉透以后,装进袋子里。

10、拿到墙角放好。

11、然后盖上稻草。

12、让黄豆自然发酵四五天。

13、四五天过后,把带子搬出来。

14、倒在木板上。

15、发酵好的山东豆豉。

豆豉发酵正确方法

发酵:将蒸好的豆豉上架,倒在凉席上,根据气温,每张席子凉豆豉75~100公斤,要求厚薄均匀、温湿度适当。发酵期一般为15~21天,视毛衣长稳,并有香味即可下架。

豆豉发酵正确方法

一、挑选上好的黄豆10斤,把坏掉的挑一下,把黄豆放入锅中,小火炒香。

二、黄豆炒香后,加入清水,清水要没过黄豆,大火烧开后转中火,把黄豆煮熟。黄豆煮熟后,把它舀出来沥干水分,把黄豆放凉,然后装入一个袋子里,把袋子用绳子扎紧。

三、准备一个箩筐,箩筐底部放稻草或者麦秆,把黄豆放进去,然后在黄豆上面再加上稻草或者麦秆,让它保温发酵3-4天。

四、发酵好的豆豉,加入一包盐,搅拌均匀,然后把豆豉平铺到簸箕里面,放到太阳下去晒。

五、等待豆豉风干就制作完成。

豆豉发酵正确方法的相关内容

路亚泥鳅钓翘嘴方法

具体方法如下:

一、挑选泥鳅

将手竿作为钓具,再将体长为5厘米以内的泥鳅作为钓饵,用手竿钓获的翘嘴体型有限,使用小泥鳅可确保它能够直接吞下。

二、选择钓点

1、挑选具有小杂鱼群的回水湾浅水区、杂树岸边浅水区、水面明亮的浅水区作为钓点。

2、夏季可选择宽阔的水域和钓点,大翘嘴此时喜欢在早上、晚上活动,当发现大翘嘴在距离岸边不远的地方追逐小鱼虾时即可开钓。

三、钓饵挂钩

1、将鱼钩从泥鳅的尾柄位置穿过并露出钩尖,或将鱼钩从泥鳅的背部穿过并露出钩尖,或将鱼钩从泥鳅类似鼻孔的位置钩入并露出钩尖。

2、…

浙江海宁榨菜的腌制方法

榨菜1000克、盐15克、糖15克、辣椒面2勺、花椒面2勺、鸡精1勺、亚麻油2勺、香油1勺

1、榨菜先切成块晾干。

2、晾干后用盐腌制一天。

3、在用糖腌制一天。

4、备好辣椒面、花椒面、亚麻油、香油、鸡精。

5、依次放入辣椒面、花椒面、香油等拌匀即可。

6、最后,装入玻璃罐中可以放置一周的时间用。

萝卜榨菜的腌制方法

把萝卜干和花生清水洗干净,之后再用温清水泡,泡一个小时之后切成小碎丁备用。然后冷锅热油,把之前准备的干调料放到油里面煸香。

煸香之后,把切好的萝卜干和花生放到锅中进行快速的翻炒,等到上色均匀之后

就是取适量的清水添加到锅里面,清水一定要淹没锅里面的萝卜丁和花生然后转为猛火狠煮,煮开之后再转为中小火熬炖。一点一点把最后的汤汁收干净之后就可以了。

萝卜榨菜的腌制方法

配料::象牙白萝卜8千克。盐1.2千克,糖精15克,白酒100克,酱油1.5千克,味精15克,红辣椒粉10克。

榨菜萝卜的做法

1)腌坯:选约200克重的细…

飞利浦鼠标失灵的解决方法

1、

拔下接收器,把电池重新安装到鼠标上

2、

同时按3个键(左键+滚轮+右键)5秒左右,然后插入接收器,等待约25秒。

3、

如对码不成功,请重插入接收器,并重复1,2步骤。对码一般1-3次即可对码成功。

吉利如意养殖方法

吉利如意花喜欢温暖环境,最好控温在20-28℃之间。有轻微的耐高温能力,但是入夏之后温度高,必须要加强通风才行,否则容易感染病虫害。它的耐寒性能比较差,入冬之后必须要很好的控温,要将花卉搬到室内,最好控温在10℃以上,否则容易产生冻害。

它有一定的耐阴能力,但是不可长时间放在荫蔽环境下,否则容易徒长,会影响开花。最好是每天保证6个小时以上的光照,夏季的强光及时遮挡,其他时间段都可晒太阳。尤其是冬季,多晒太阳利于越冬。