冷冻墨鱼片的烹饪方法

更新时间:2023-04-24 19:56

原料:

冷冻墨鱼片 (200g),老干妈 适量,洋葱 1个,料酒 ,生抽,胡椒粉 各适量

步骤:

1、冷冻墨鱼片化冻撕掉外皮

2、洋葱切圈,辣椒切块。姜蒜切粒

3、热锅放油,把姜蒜炒出香味。

4、加入墨鱼片翻炒,炒至墨鱼片出水后加入料酒煮两分钟

5、加入红辣椒和青椒,并炒熟。

6、加入醋,生抽、老干妈、胡椒粉并翻炒均匀,出锅。

冷冻墨鱼片的烹饪方法

主要食材:新鲜墨鱼、料酒、小葱、蒸鱼豉油、老姜、盐、鸡精、胡椒粉各适量。

具体做法

1、首先把新鲜的墨鱼清洗干净,洗净以后再把墨鱼切成大小均匀一些的薄片儿,切片的时候越薄越好,这样焯水的时候更容易烫熟,片好的墨鱼片用适量的料酒腌制15-20分钟这样可以去腥味了。

2、接着把老姜清洗干净后再切片待用,小葱去掉葱须后再切成葱花,接着在炒锅里放入适量的水 ,开大火烧开水开以后再放入切好的老姜和适量的料酒,继续烧开候再把腌好的墨鱼片倒进锅里,先用勺子把连在一起的墨鱼片滑开,一般烫30-40秒左右就差不多了。

3、烫墨鱼片的时间可以根据墨鱼片的厚薄程度来调节,这个时间最好掌握好一点,以免时间煮久了墨鱼片会老,墨鱼片烫太老了会影响口感。掌握不好时间的话可以适当的早点捞起来备用。

4、捞起来的墨鱼片直接放到盆里,然后再往盆里倒入适量的蒸鱼豉油,洒上适量的葱花、盐、鸡精以及胡椒粉,调料配比放好以后再把锅烧热,热锅下油,油加热到八成热即可,热好的有直接浇到墨鱼片上,可以听到呲的声音,这样用热油爆一下调味料会更有味道。

5、最后搅拌均匀以后再装到盘子里即可上桌,最后直接开动吧,葱油墨鱼片是非常清爽可口的,吃起来的口感非常的醇厚。

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天气丹矿物泥膜的正确使用方法

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1、

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白辰之环:玩家在完成稻妻地图的世界任务【影向祓行】后就能得到图纸。