1、首先将准备好的嫩姜清洗干净后晾干水分,再将它去皮切成薄片,放入盆中,加入适量的食用盐,腌制出水分,然后倒掉水分。
2、再将腌制过后的嫩姜泡在凉白开中,浸泡约为3个小时左右,再倒掉水分后晾干水分备用。
3、起锅烧水,待水煮沸后放入适量的冰糖和白醋小火慢慢熬制,等冰糖充分的融化后放凉就形成了我们需要的糖醋汁。
4、把晾干水分的姜片,放入干净的玻璃容器中,倒入晾凉的糖醋汁,糖醋汁的量刚刚莫过姜片为宜,腌制约10天即可使用。
嫩姜最正宗的腌制方法不用水
1、1、嫩姜芽去老皮洗净。
1、2、把洗好的姜芽放在通风处晾干水份。
1、3、姜芽晾干后,放到干净无油的小盆里,按照姜芽、精盐10:1的比例洒入精盐,翻匀腌渍4小时。
1、4、倒入适量高度白酒。
1、5、24小时后,倒出腌出来的水。
1、6、洒入少许花椒。
1、7、倒入白醋,姜芽、白醋的比例是10:1、
1、8、倒入少许酱油,增色。
1、9、按照姜芽、白糖10:1的比例倒入白糖
1、10、根据喜好洒入适量红辣椒、大蒜片,或者倒入蒜泥。
1、11、拌匀后装进干净无油的容器里,腌渍一周即可食用。
1、12、把腌渍好的姜芽分成小包装,方便食用、送人。
嫩姜最正宗的腌制方法不用水
首先把嫩姜清洗干净,并把洗净的嫩姜凉干,在清洗和晾干的过程中不能够让嫩姜沾到油 ,若沾到油,嫩姜还没腌制好,就会坏掉。
接着找一个可以进行密封的罐子,在罐子里倒入一半的醋,在加入几块黄糖,搅拌均匀后,把晾干的嫩姜倒入罐子,然后密封,就不容易坏。
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电压力锅煮速冻饺子的正确方法
原料:饺子、水、盐。
做法步骤:
第1步、高压锅烧水。
第2步、水开。
第3步、加一点盐在水里,用锅铲按顺时针方向搅动水,使水动起来。
第4步、冻饺子用凉水冲一下。
第5步、快速倒入锅中,把水按顺时针搅动一下,关上锅盖。
第6步、不要加高压阀,出汽煮2分钟,关火焖4分钟就可以了。
第7步、不破皮,不跑味的饺子就好了。
第8步、10分钟搞定,可以吃了哦。
小贴士:
高压锅不能加高压阀哦,冻饺子2分钟,新鲜的饺子一分钟就行。