反季节蒜苔如何能去掉防腐剂-经验

可以把蒜苔放到温水里浸泡两个小时，可以有效的去除防腐剂和保鲜剂的味道，而且还能够洗掉残留的农药。

保鲜剂是一种处理食品，为防止食品腐烂变质，保持营养成分及色香味不变，对食品进行短期保鲜的辅助手段和技术方法。主要采用化学合成物质和天然物质作为食品保鲜剂。

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焯水1分钟就可以捞出，放冷水浸泡过凉，蒜台是一道很普遍的大众菜，味香鲜美，可以做配莱也可以做馅料，做饺子都喜欢放进肉馅里，味香鲜美，让人回味。

蒜苔日常生活中最常见的一种蔬菜，在我们餐桌上经常可以看到，蒜苔营养价值极高，但是在炒的时候一定要把握好火候和时间，一般情况炒3分钟即可。

蒜苔炒几分钟最好

这道菜，各有各的烹饪方法。一般情况下，在旺火热油锅中抛翻2分钟最好。

我的具体做法是先备好少量肉片，2至3两即可，腌好烹熟备用。再将鲜蒜苔切成寸段，置沸水锅内焯水20秒即捞出来备用。

最后，将炒锅洗净擦干，置旺火上烧热，滴入适量茶油，烧开后倒入备好的蒜苔和肉片，快速抛锅，并引燃锅内面火，抛翻一分半钟至两分钟，放入3克食盐抛匀即出锅享用。

蒜苔炒几分钟最…

蒜苗割完三次后会再次长出蒜苗。蒜苗又叫青蒜，属于多年生长植物，具有特殊气味，适应性强，在全国各地都可以种植。含有丰富的维生素C和胡萝卜素，可以补充人体所需的营养。

及时补充水分。蒜苗生长需要大量水分补充，这样才能使蒜苗生长旺盛。对于割了三次后的蒜苗，水分是大量流失的，想要再收一茬，建议补充点水分。

及时施好肥料。蒜苗生长喜肥，想要让它生长旺盛，肥料是必不可少的。建议割完之后可以加点农家肥，确保蒜苗的营养充足。

修剪后建议及时给蒜苗伤口上撒上一层草木灰，防止伤口汁液外溢。这样做主要是不会因为伤口，而感染细菌，从而导致蒜苗烂苗。

蒜苔收割后，外部的一层苗皮已经老化不能再吃了，是要扔掉的，不过，在蒜苔没出来之前，整株蒜苗是都可以食用的，只有在蒜苔出来之后，苔外部所包裹的一层苗皮已经老化，就不能再吃了，可以把苔割掉，把皮苗留在地里，连着蒜头，等蒜头老了后一起收回来，这样可以方便收蒜头。

一是大蒜长蒜苔后要及时采收，蒜苔成熟后还要及时进行采收。蒜头采收蒜薹采收及时，对蒜头生长无影响。

二是加水，大蒜抽苔后对水分的需求量会大大增加增加水量。注意土壤微湿就行，不可有积水情况。

三是施肥，对养分的需求量也会大大提高，需及时补肥。根据大蒜需肥、吸肥特点，在大蒜施肥上，应坚持以有机肥料为主，化肥为辅。