加州菜是番薯叶吗-经验

答案是加州菜不是番薯叶，加州菜是指美国加州的地方特色菜。

番薯叶为旋花科植物番薯的叶。番薯叶又称甘薯叶、地瓜叶，是番薯的嫩叶、嫩茎，过去多弃之不食或用来喂猪，近年日益受到人们的喜爱。日本人认为其有令人长寿的功能。番薯叶分尖叶、圆叶两种，尖叶者较韧，有嚼头，圆叶者较爽口。

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区别: 前者是水果，后者是粮食。木瓜别名番木瓜，果肉柔软多汁，味香甜。番木瓜果实成熟可作水果，未成熟的果实可作蔬菜煮熟食或腌食。番薯别名甘薯、地瓜等，番薯是一种高产而适应性强的粮食作物，营养齐全，块根除作主粮外，也是食品加工、淀粉和酒精制造工业的重要原料。

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准备材料：红薯条梗10斤、盐1斤。

制作步骤：

1、红薯条梗洗净，放在太阳下晾干水分备用。

2、把晾干水分的红薯叶茎，切碎。

3、全部都切好。

4、加入适量的盐揉搓均匀后，腌制10分钟。

5、腌制好的红薯梗装进密封的容器中。

6、一个月后就可以开坛食用。

7、取200克腌制的红薯条，清洗一下，配上辣椒、油、味精爆炒，就可以吃上酸脆的红薯条了，特别下饭。