疙瘩豆子正宗做法-经验

1、食材：豆角350g、面粉100g、大蒜适量、生抽适量、盐适量

2、首先，豆角掐头去尾择干净，然后用淡盐水泡一下，洗两遍。

3、洗好的豆角切成段，待用。

4、切好的豆角倒入碗里，然后放入面粉，用筷子调一下，使每个豆角都沾满面粉。

5、豆角和面粉全部裹在了一起，面粉一定要裹满表面，不然光豆角蒸的不好吃。

6、把裹满面粉的豆角放入小蒸笼里，上锅大火蒸10分钟左右。

7、时间到豆角蒸好，取出，吃的时候蘸上蒜汁，特别清爽美味。

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将芥菜疙瘩修理干净，大的对半劈开用清水泡3小时去除辣气。

熬制酱汤：大葱切段姜切片，起锅烧油放入花椒葱段姜片炸出香味。待葱姜金黄捞出加适量盐、酱油、醋、白糖、味素凉后备用。将芥菜疙瘩装入陶瓷罐子倒入酱汁密封半个月就可以食用。

第一种腌制方法。

1、准备好需要的材料。适量的芥菜、盐、红辣椒粉、植物油、白糖、大蒜末、白米醋和味精。

2、将疙瘩削去老皮洗净，切成两半或三。

3、放入盆中用凉水浸泡一到两天，中间换一次水。

4、泡好的芥菜控去表面的水用擦丝器擦成丝，粗一点最好，当然用手切成丝也可。

5、植物油放锅中烧开放凉，避免有生油味。

6、将所有的拌料倒进去，翻拌均匀即可。一定要戴上一次性手套翻拌，不然手会被辣的受不了。

芥菜的本味，略带些特有的苦味，吃的时候可以放点味极鲜酱油拌一下，味道更好

第二种腌制方法

…

(1）单字读音: feng风 shⅰ湿 ge疙 da瘩 (2) 四字读音 : feng shⅰge da (3) 四字书写: 风湿疙瘩。

(4) 译解: 受风寒后身体湿气重皮肤上起的疙瘩

用自来水就会有白色颗粒。排除建盏表面的脏污，我想最大的可能便是水质问题了，若水中富含钙镁离子较多，温度升高时，与酸根结合，形成碳酸钙等难溶于水的矿物质，即水垢，便吸附于盏身表面。如水干了后表面常会发白。不同地区水质不同，钙镁离子的多寡会产生不同影响

新抱的麻梨疙瘩的样子如下：

麻梨疙瘩又名：鼠李根

鼠李根树长这样：

中文学名：鼠李根

界：植物界

门：被子植物门(Magnoliophyta)

纲：双子叶植物纲，又称木兰纲。

亚纲：蔷薇亚纲(Rosidae)

目：鼠李目)，也有资料归为葡萄目

科：鼠李科(Rhamnaceae)

属：鼠李属(Rhamnus L.)

种：鼠李根