1、洗一个干净的碗，放一勺或两勺子葛根粉，根据自己的喜好，喝的稠就放两勺，喝的稀就放一勺。我这里是两勺子的量。

2、准备一杯矿泉水，一小杯就好，不宜过多。最好是冷水，干净的矿泉水。这样不至于让葛根粉结成团。

3、将水倒入碗里，用勺子搅拌。调散即可。水用最少的量把格格粉调散就可以了。

4、一切就绪后，锅里坐上水，一两碗干净的清水，烧沸腾。

5、关火，将烧好的开水迅速倒入碗中。动作快点，同时用勺子搅拌。用小口水壶烧水是最好，冲调效果更好。

6、用勺子快速的搅拌，格格粉就变得晶莹剔透了。注意不要溢出来了，溢在碗边会很滑手，容易把碗打碎。

7、最后加上一小勺白糖就可以享受美味了。

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民国初年，军阀混战，草莽出身的沈虎占据了整个北京城，并强抢前清肃亲王府的七格格玉融为妾，欲报当年的羞辱之恨，谁知道沈虎在对玉融报复中，终于明白自己深爱玉融的内心，而两人也由此上演了一段爱恨纠缠的爱情绝唱。

格格鱼怎么炖

做法

1、粑粑切薄片，红椒切段，姜切丝，大蒜切片备用

2、起油锅，油热后，爆香葱姜蒜

3、下入粑粑片和海燕干，烹入料酒，中火翻炒至干

4、把粑粑和鱼在锅内尽量摊平，用小火慢焙

5、锅干时可沿锅边适量淋入少量花生油，然后继续翻炒，摊平，慢焙

6、待粑粑和小鱼焙成金黄色，撒入少量味精，出锅即可。

小诀窍

1、粑粑切条，在油锅中提前炸一下，小鱼焙好后下入粑粑炒食，味道更佳，不过那样食入的油会很多，所以我选择粑粑和海燕鱼同时下锅，慢火焙成金黄，这样更有利于健康

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