干的拐枣泡酒好。酒不是百分之百纯度的，大多是50多度。干拐枣泡酒会汲水变软的，营养精华容易溶解到酒液中。而湿拐枣泡酒不易释放营养物

拐枣泡酒是干的好还是新鲜的好

拐枣用新鲜的好

用成熟的拐枣泡酒比用未成熟的生拐枣泡酒好。 未成熟的生拐枣有苦涩味，营养成份含量低。拐枣成熟后含有大量葡萄糖和苹果酸钾，经霜后甜，可生食。

拐枣泡酒是干的好还是新鲜的好

拐枣泡酒是干的好。干的拐枣泡酒能更充分吸收酒的营养成份。拐枣酒泡好后每天食用7一9个酒枣，有活血养颜的功能，如果在睡前食用还有辅助睡眠的作用。

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蜂胶泡酒可以存放多少年

一般保存二到三年。放在冰箱里保鲜的时间要长一点。最好泡一个月后就开始食用，放时间长，或多或少有点变化，万一变质了不能食用就造成了浪费。

泡酒用什么种类的大蝎子

泡酒用东亚钳蝎。

我们一般常用泡酒的皆为东亚钳蝎，亦被称之为马氏钳蝎。因此现在很多做药酒所选用的蝎子均是通过人工养殖处购买回的蝎子进行制作。

蝎子最好是选用5—6厘米长的健壮活蝎子，蝎子在泡酒前需要进行清洗，其方法是用淡盐水浸泡7、8个小时，等蝎子吐出肚子里的泥土后，再捞出用清水洗干净，并将其晒干、风干即可入药酒。蝎子与酒的比例是15∶500。蝎子在酒中的浸泡时间一定不可少于7天。

桂花泡酒飘在上面怎么办

桂花泡酒的时候可能是因为桂花花瓣较为平坦或者是下面有茎，导致的其浮力比较大，漂浮在表面上，如果可以捞出来的话，建议将花瓣剪碎一些，这样就容易使其浸泡在酒里面了。如果没有办法捞出，只能反复多倒置几次。桂花会飘在上面，说明桂花还比较干，你让它多浸泡几天，它吸了酒，花瓣就会饱满，这样就会沉在中间了。

枣皮泡酒的做法

将枣皮烘烤切片，除去杂质，用纱布袋装上扎口备用，冰糖放入锅中，用适量水加热溶化至沸，炼至色黄时，趁热用纱布过滤去渣备用，至于白酒要装入酒坛内，可以将装有人参、枸杞的布袋放入酒中，作为搭配，然后加盖密封浸泡10-15天，每日搅拌1次，泡至药味尽淡，取出药袋，用细布滤除沉淀物，加入冰糖搅匀，再静置过滤，澄明即成。

牛b鲫和牛b鲤泡酒米绝密配方

制饵原料，小米、蜂蜜、红糖、Vb片、高度曲酒、牛B鲫。以一斤小米为例，搭配蜂蜜一勺、红糖一勺、Vb片五片、小包牛B鲫一包，高度曲酒适量。

首先，将Vb片碾碎成末，然后取玻璃容器，将小米、蜂蜜、红糖、Vb和牛B鲫都倒进去搅拌混合，然后再倒曲酒。酒的用量控制在把所有米粒都能润湿为准，宁可稍微多一点也别少了，避免有米粒没泡到。现在温度较低，至少要五天到一个星期后才能用。