食材清单

鲐鲅鱼 10条 、 洋葱 1个 、 西红柿 2个（中等大小） 、 番茄沙司 200-300克 、 白糖 30克 、 盐 15克 、 生抽 20-30克 、 蚝油 10克 、 料酒 20克 、 醋 10克 、 花椒 15-20粒 、 小茴香 10-15粒 、 大料 1-2颗 、 香叶 1-2片 、 姜 3片

烹饪步骤

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鲐鲅鱼洗净去头，切成两段，泡出血水。如果选用大点的燕鲅鱼，要切成适中的小段，方便烹饪。

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将西红柿（去皮）和洋葱切成小块，洋葱尽可能切的碎一些。

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锅中倒入适量植物油，先放洋葱炒至断生，再放入姜片，花椒，大料，小茴香，香叶翻炒后倒入西红柿，炒软后放入番茄沙司，白糖，盐，生抽，蚝油调味，中小火翻炒成酱，如果觉得略干可加少许开水，小煮一会使其浓稠适中。此时可尝尝味道，因为要用酱汁炖鱼，酱汁味道一定要入口觉得偏咸偏重一些，做出来的鱼才会好吃。

4/7

将酱汁倒入高压锅底一部分，在锅中均匀摆好鱼段，倒入剩下的酱汁，放入料酒和少许醋。因为炖煮过程中，鱼会出一部分水，所以此步不需要额外加水。

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电高压锅用时40-50分钟档，如锅大鱼多可适量增加时间，高压锅排气后利用余温继续闷一段时间。因功率不同，确认高压锅排气安全后可开锅尝尝味道，看看鱼骨头是否酥软。

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鱼熟后不要急于盛出，在汤汁中浸泡一天左右，使其更加入味。

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酥到骨头里的茄汁鲅鱼罐头就做好啦！

骨酥茄汁鲅鱼罐头的正宗做法

用料

鲅鱼 五斤 姜 5片 葱 1根 大蒜 5瓣 八角 2个 料汁儿部分 亨氏番茄沙司 6勺，大约120克生抽 3勺老抽 1勺料酒 2勺米醋 2勺白糖 15克盐 2克注：上面的调料几勺几勺，就是我们平时用的那种喝汤吃饭的不锈钢勺

茄汁鲅鱼罐头的做法步骤

步骤 1

新鲜鲅鱼收拾干净

步骤 2

用快刀在鱼脊背中间剖开。

步骤 3

不粘锅烧油锅煎炸定型。煎鱼的锅子不用刷，剩下的油等会炒料。

步骤 4

调制料汁儿。

步骤 5

切好葱姜蒜，八角备齐

步骤 6

平底锅烧油炒香葱姜蒜，倒入料汁儿烹香

步骤 7

炒香至浓稠。

步骤 8

煎好的鲅鱼和料汁儿一起倒入高压锅，加水与鱼齐平，上气后小火压制12—15分钟。

骨酥茄汁鲅鱼罐头的正宗做法的相关内容

桔子罐头怎么制作

1、把准备好的罐头瓶子用清水洗好，再放入到微波炉中，消毒，然后取出备用。

2、把准备好的桔子去掉桔子皮，然后去掉桔子瓣表面的丝络，分成一个个的桔子瓣备用。

3、取一个干净的汤锅，这里要注意，一定不能用铁锅，搪瓷锅或者不锈钢锅都可以。在锅中放适量的清水，水的数是不要多，只是能没过桔子瓣就可以。

4、把冰糖放入锅中，开火煮制，等锅中的冰糖全部化开以后把桔子瓣放入锅中，用大火把锅烧开，然后再调成小火慢慢的熬制十来分钟即可关火。

5、把煮好的桔子在锅中自然降温，降温以后取出装入到处理好的罐头瓶子中，密封起来入冰箱保存，第二天取出即可食用。

桔子罐头简笔画

首先画一个圆椎体，上面画一大一小两个橢圆为盖子，这样橘子罐头画好了，然后画几个小圆为橘子，再画一条虚线为橘子水果线，最后涂上颜色，完成。

做苹果罐头是蒸好还是煮好

做苹果罐头蒸好！因为蒸能保留苹果的香甜味道！

把苹果洗净切成小块，放入器皿中，加适量蜂蜜、白糖或者冰糖都可以！上笼大火蒸二十分钟，再转小火焖十分钟，出锅晾凉，放入密封罐头瓶，随时可以拿出来吃！

单县羊肉汤罐头怎么吃

羊肉汤罐头很多吃法，因为是煮好的熟食 ，直接可以加热，开盖后放入微波炉加热就行，也可以直接放到锅里加热后再喝，有汤有肉。

罐头猪排骨与什么菜一起做好吃

可以和冬瓜做成冬瓜炖排骨。

步骤：

1、把排骨斩成小块，洗净除去水分，冬瓜去皮切块，姜切成块状

2、将排骨放在开水锅中烫五分钟，捞出用清水洗净3、将排骨、姜、大料和适量清水在旺火上煮沸，再改用小火炖60分钟后，再加入冬瓜再炖20分钟，再加入适量盐、胡椒粉、味精起锅即可食用。

罐头猪排骨与什么菜一起做好吃

南瓜菌菇炖排骨，食材准备：猪小排，软糯的老南瓜，蟹味菇，白玉菇，食盐，新鲜排骨洗净血水，与冷水一起下锅，焯透后捞起备用重新起锅放冷水，下排骨，大火煮开后转小火30分钟，期间将双菇洗净、南瓜切块，30分钟后加入双菇和南瓜，再煲30…