鳜鱼身上发白，说明鳜鱼不是特别新鲜了，是要尽快清理干净，将其用盐腌制起来，做成臭鳜鱼，或者是尽快红烧，口味一定要重一些，总之就是要尽快处理掉，否则肉质会发臭，变得粉烂，无法再食用了。我们挑选桂鱼的时候，一定要注意看鳜鱼表面的颜色，另一个方法就是要查看鱼鳃，鲜红的才是新鲜的。

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石斑鱼跟鳜鱼有没有联系

没有联系

石斑鱼和桂鱼不是亲戚。

石斑鱼：石斑鱼属鲈形目，体长椭圆形稍侧扁。口大，具辅上颌骨，牙细尖，有的扩大成犬牙。体被小栉鳞，有时常埋于皮下。背鳍和臀鳍棘发达，尾鳍圆形或凹形，体色变异甚多，常呈褐色或红色，并具条纹和斑点，为暖水性的大中型海产鱼类。

鱖鱼：桂鱼又叫鳜鱼或者鳌花鱼，肉食性，有鳞鱼类属于分类学中的脂科鱼类。鳜鱼身体侧扁，背部隆起，身体较厚，尖头。 它是我国"四大淡水名鱼"中的一种。

长江鳜鱼窗口期

长江鳜鱼的窗口期大约是入秋后的30天。

一年中最适合做钓的时间我们叫窗口期，但它在不同的季节，天气，水位结构，会有不同选择，结合这些因数综合判断。

特别是冬季西风天，下风口温度高，可以尝试做钓，我是在长江边，这种季节天气可以爆扣几次。

当然冬季一般都会是在中午过后相对全天温度高的时候出钓。

遵义乌江哪里有鳜鱼

乌江上游的芙蓉江支流都有鳜鱼，但数量不是很多，而且还分散，个体大小不等，大一点的半把斤一条，小一点的一两把一条，用手竿不好钓，经常钓到的钓友都是玩的路亚。

鳜鱼趴缸怎么办

需要减少惊吓，静养一段时间，同时稳定水质水温。趴缸的原因有很多，可能是水质发生大幅波动，也可能是温度变化太大，或者是鱼儿生病引起的。

如果是水质波动导致的趴缸，需要减少换水量，延长换水周期，静养一段时间。如果是温度变化导致的趴缸，需要控制温度恒定，避免温差过大。

鳜鱼鱼鳞需要刮吗

不需要刮鱼鳞，因为鳜鱼的鱼鳞很小，可以食用的。

鳜鱼又叫桂鱼、鳌花鱼，肉食性，无鳞鱼类，属于分类学中的脂科鱼类。鳜鱼身体侧扁，背部隆起，身体较厚，尖头。它是中国“四大淡水名鱼”中的一种。鳜鱼肉质细嫩，刺少而肉多，其肉呈瓣状，味道鲜美，实为鱼中之佳品。鳜鱼含有脂肪、钙、钾等营养元素，极易消化。