臭鳜鱼中的亚硝酸盐确实会随着腌制天数的增加，而含量有所增加，从第二天的8.88毫克/千克，到第8天的21.93毫克/千克，虽然亚硝酸盐的含量逐渐增加，但都低于安全值30毫克，臭鳜鱼是徽州名菜之一，可以这么说，到皖南地区，没有吃到臭鳜鱼，等于白来。很多外地人士，尤其是北方地区的游客，不太适应或担忧此道菜肴的卫生与营养，不敢吃。
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鳜鱼多久不喂会自相残杀
如果五天不喂鳜鱼，在饥饿的情况下就会自相残杀，但是鳜鱼一般不会自相残杀。
鳜鱼在我国是比较常见的一种鱼，在我国的分布范围十分广泛。野生的桂鱼在河流、湖泊等淡水流域之中分布比较多，在南方以及北方都是有分布的。
鳜鱼的食量是非常大的，而且是一种十分典型的肉食性鱼类，在养殖的过程中需要注意给它们提供充足的食物，一般情况下不会自相残杀，若是不注意喂食的话，它们在饥饿的情况下可能会同类相食。
普通鱼塘能养鳜鱼吗
鳜鱼对水质和环境的要求都非常高，普通鱼塘养不了。
鳜鱼是生活在底层的鱼类，适合生长的水流缓慢的区域，所以养殖鳜鱼的鱼塘要有水流才可以，不能使用死水养殖，这样的环境也不适合它生长，鱼塘的深度也是要求最低一米八才可以。而且鳜鱼是晚上进食白天休息的鱼类，鱼塘中种植一些水草是必不可少的，而且丰富的水草也能给它们提供很多的食物。鳜鱼对水质的要求也是非常高的，一定保证水质没有污染，这就需要定期的做一些清理工作，鱼塘底下的淤泥一定要清理的干净一些。鳜鱼对水中的含氧量要求的不算太多，不过我们也不能让水中过于的缺氧，打氧设备是必不可少的。
冬天手竿怎么钓鳜鱼
冬钓鳜鱼主要是守钓，因为野生的肉食性鱼类不成群。石洞，树洞，树枝，树墩等比较复杂的钓点，搭配7、8米的长竿，使用pe短线，搭配比较大的有倒刺单钩。可以不搭配铅坠，搭配浮漂需要注意浮力要大，能够让饵悬浮。选择合适的水深，投点石头砖块之类的，久而久之就会有鳜鱼藏在这里。
钓回来的鳜鱼怎么让它吃东西
要喂浮游动物、昆虫、水草以及面包渣等。如果想要人工饲养的话，可以喂它吃一下面包屑、米饭等，但为了它的健康，最好还是用专业的鱼粮进行投喂，根据鱼儿的大小，选择颗粒合适的鱼粮，以免鱼儿吞不下去。另外，养这种鱼一定要用河水，自来水它往往无法适应
库拉多mgl151hg钓鳜鱼怎么样
不错，库拉多mgl151hg钓鳜鱼挺好的
现代饵料具有科技含量高、适应性强的特点。但是这些饵料对个别地区针对性不够强的特点有时也比较明显。