山东葱花炝锅面-经验

我喜欢的葱花炝锅面喜欢把葱丝香菜洋葱丝慢火炒制，直到各种材料微微发黑，浓郁的香气散发出来再关火，把葱丝等过滤出来，葱油泼到煮好的面里，一碗香气十足的面就得啦！在碗底卧个鸡蛋营养美味！

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葱花是绿色的，在春天的时候自己家种一点小葱，等到长大点，在炒菜的时候放一点，可以让味道更鲜美。也可以用来做点缀。放在面或者炒好的菜上面。绿绿的葱花颜色让饭菜看起来更美味。冬天的时候吃的是菜葱，比较大但颜色味道还是挺好的

面粉适量

辅料

葱花适量鸡粉适量盐适量

步骤1

葱花切末，放入适量盐，适量鸡精，色拉油搅拌均匀。

步骤2

面团发酵三小时，取出面团，擀成薄饼。

步骤3

加入葱花馅，卷成条状。

步骤4

刀切适量大小，用筷子从中间下压。

步骤5

放入锅中，蒸二十分钟左右即可

葱花卷馒头做法

准备面粉400克，酵母30克，白糖，10克，大枣200克，把面揉成光滑的面团，搓成条状加入油和葱花，卷成花卷，就是葱花卷馒头了

1、首先是起针，我是钩3针一个网格，也可以上面4针一个网格钩。领围会大一点。

2、接下来是转圈钩织，我是按照正时针的方向和反向时针方向交替进行的，接下来就是勾织前身

3、然后前身和后身要相同，前身和后身都勾织好了以后呢就开始吧前后都合起来了哟！正身的两边各加出9针，要不然链接的时候就小了。这样就做好了。

主料：大蒜(两颗)、花甲(一斤)、干辣椒(适量)

辅料：生抽(适量)、大蒜(两瓣)、花椒(适量)、食盐(适量)、料酒(少许)、姜(适量)、淀粉(少许)

1、花甲外壳洗净后，锅内不需放油，中火干炒。这是我的洗花甲小妙招～

2、炒至花甲张口，放入冷水洗净里面的沙。

3、锅内放适量油，依次放入干辣椒，花椒，姜，蒜，炒香。

4、放入花甲炒，依次加入少量料酒（去腥），少量淀粉水（保持肉质鲜嫩），少量生抽，盐，最后放葱。出锅咯～

5、配上红豆粥和莴苣叶，一个人吃刚刚好

姜葱花甲配料

配料：香菜…