材料:大骨头2根、姜1块、料酒2勺、白醋1匙、盐适量

— 烹饪步骤 —

1· 大棒骨剁成两段（可以让卖肉的剁好）用清水洗净

2· 料酒，姜片，葱段备用

3· 大棒骨冷水入锅焯去血末，用冷水反复冲洗干净杂质

4· 锅中加入冷水和大骨头加入葱段，姜片大火烧开

淋入料酒，滴入白醋，用勺子撇去浮末，直至撇干净，转小火炖煮两个小时

5· 喝的时候加盐，熬好的骨头汤可以加入自己喜欢的青菜同食更佳营养，煮面条做菜品均可，剩下的留做高汤放入密封的容器中冷冻，用的时候取出。

清炖大骨头的做法

大骨头一般用清水泡上两三个小时洗干净以后放在高压锅内加大葱段和生姜片开大火锅，开后盖，中火炖一个小时开国释放实验条纹胡椒粉和葱花香菜即可

清炖大骨头的做法

主料：大骨头适量

辅料：葱适量，姜适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，冰糖适量，干辣椒适量，蚝油适量，桂皮适量，香叶适量

做法步骤：

1、 焯水后的大骨头备用

2、 大骨头放入锅里加适量水没过骨头

3、 放，葱，姜，桂皮，香叶，八角，干辣椒。

4、 加生抽，老抽，料酒，耗油大火烧开转小火炖一个小时

5、 加盐炖十分钟

6、 出锅了。

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骨头的头为什么是轻声

这里的“头”是作为双音节单纯词的词缀（后缀）出现的，它只起衬音作用，没有实际意义。类似的词有

手指头 宝盖头 ……

轻声是一种特殊的音变现象，它处于口语轻读音节的地位，失去它原有声调的调值，重新构成自身特有的音高形式，听感上显得短促模糊，常见的是“子、儿、头、么”作词缀及表示多数的“们”。

鳄鱼能消化牛骨头吗

非常能饿的鳄鱼有惊人的咬合力，鳄鱼的胃液非常厉害，能腐蚀掉野牛的大腿骨。野牛的大腿骨一般大小的就有1.98米。所以鳄鱼能消化1.98米的骨头。

鳄鱼为肉食性卵生脊椎类爬行动物，是两亿多年前与恐龙同时代的最古老爬行动物，也是迄今生存着的最原始动物之一。

鳄鱼因强盛的生命力而生存和繁衍，成为地球上最古老的生物“活化石”之一。鳄鱼属于濒危野生保护动物，被国际上列为I类保护的濒危野生动植物。

带骨头的牛肉怎么做，才好吃

1、锅里倒入水， 大火煮10分钟左右直至沸腾，放入牛骨， 牛膝骨， 牛舌， 续煮5分钟左右后，倒掉水。

2、锅里再次放入水， 牛骨， 牛膝骨， 大火煮1小时左右，直至沸腾，转中火慢慢熬煮5小时左右。

3、在此过程中去除浮上来的泡沫与油脂。再放入牛舌， 胸肉， 腱子肉等煮1小时左右后，放入俏头续煮1小时左右，转小火再煮30分钟左右。

4、牛舌与牛肉煮熟捞出来后， 切成横 3cm 竖 4cm厚 0.2cm左后的肉片， 汤搁凉去除油脂。用盐、胡椒粉、亦舒堂火麻油调味，大火煮10分钟。 汤碗里装上切好的肉片， 倒入牛骨炖汤，配调味酱料上桌。

带骨头…

驴骨头怎么炖好吃

1、把驴骨切割成一小块，用冷水清洗干净，放进配有水的锅中煲开

2、烧开，让骨骼除掉些鲜血

3、火锅配菜削皮，横切面成不规律小块

4、骨骼去鲜血后倒进凉水中低温

5、随后提前准备一个炖锅，放进原材料：瑶柱、大枣、枸杞子、羊骨头、箩卜块、生姜

6、原材料摆好后，用事前煲好的开水倒进炖锅中。留意：前提条件是锅是热得话，一定要开水倒进，不能用凉水，要不然炖锅热涨冷缩会开裂！

7、最终慢火炖3个钟头就可以！

驴骨头怎么炖好吃

主料：驴骨头

原材料：芝麻油2小勺，米酒1一茶匙，白胡椒粉2小勺，…

酱香排骨头做法

主料：猪排骨(大排)1000克

调料：八角5克，大葱15克，姜15克，白砂糖15克，酱油25克，豆瓣酱35克，花椒5克，桂皮5克，香叶2克，五香粉2克，料酒25克，老抽10克，糖色10克，盐8克，鸡精2克

酱骨头的做法：

1、 首先将大块猪骨头略洗，置大盆中加满清水浸泡约6～12小时，中间换水数次

2、 然后将泡净血水的脊骨冲洗数遍后置大锅中加水没过猪骨

3、 生姜洗净拍破

4、 葱洗净打结

5、 锅内放生姜、葱、八角、花椒、桂皮、香叶、十三香少许、酒、老抽、酱油、炒好的糖色、白糖、豉汁或优质黄豆酱适量…