步骤 1

干海带丝泡开，清水冲洗，用手搓一下，海带丝上有粘液要洗去，凉水下锅，水开煮1分钟捞出即可。

步骤 2

肉切小块儿或切丝，加入1勺料酒，一点白胡椒去腥，再加入一勺生抽，适量淀粉，拌匀。

步骤 3

锅里放适量油，油热放入肉，炒至8成熟，放入葱蒜干辣椒。

步骤 4

葱蒜出香味后，放入海带丝，两勺酱油，翻炒一分钟左右，再加入适量的盐炒匀即可。

海带烧瘦肉的家常做法

先把海带用水泡一下，洗干净备用，买好新鲜的瘦肉，把瘦肉炒香，放入佐料：盐、酱油、等，再把海带放入肉里，放一些水一起烧，到海带和肉都可以时，放味精鸡精调味。

海带烧瘦肉的家常做法

1、 泡发的海带洗净后切成小块。

2、切好的海带放入沸水锅中焯一下。

3、瘦肉洗净血水切成薄片，葱白与葱叶分别切段，蒜切条备用。

4、炒锅上火，倒入食用油烧热，下肉片翻炒熟。

5、倒入一小碗水煮沸，放入盐、酱油、料酒。

6、放入葱段、蒜粒。

7、放入海带烧至收汁。

8、放入少许味精翻炒均匀，用少许水淀粉略勾芡，撒上葱叶即可。

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海带晒六个月

原料

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海带 (500克)

瘦肉末 (150克)

红椒 (1个)

蒜头 (2个)

芫荽 (3根)

生抽 1勺

盐 少许

1/海带丝用清水浸泡20分钟，浸泡时加入2-3勺盐，将海带抓洗2次，过清水后沥干。

2/把肉末用食用油搅拌备用。红椒去籽切段切丝，蒜头切片备用，芫荽切半指长。

3/砂锅放炉加热，同时放入一勺植物油或猪油。待油加热后加入蒜头和红椒在砂锅炒香。

4/加入肉末炒至变色，加入一勺生抽，加入少量盐，加入3…

五香海带卷怎么做的

主料： 海带(鲜) 200克 猪里脊肉 75克 辅料： 胡萝卜 30克 竹笋 30克 香菇（鲜） 50克 调料： 白砂糖 33克 白酒 3克 酱油 35克 淀粉(豌豆) 5克 醋 30克 大蒜 20克 各适量 海带卷的做法：

1、泡软的海带切成五公分的长段干瓢泡软切成12公分的长段。

2、胡萝卜、笋、泡软的香菇分别切成五公分的长条状。

3、里脊肉也切成五公分长的薄片，与调味料（糖3克、酒3克、酱油5、淀粉5克）拌匀腌十分钟。

4、取海带一片，上面铺上肉片，并放上胡萝卜、笋、香菇卷成筒状，用干瓢绑紧。

5、重复上步操作，直到材料用…

海带卷怎么处理

1、要用清水泡发一下，或者用淘米水泡发海带。干海带上有厚厚的盐，还有海水污染，含砷量较高，所以一定要提前用水泡发清洗干净才烹制。海带清洗干净后，一定要不断换水，一般用清水浸泡6个小时以上才可以。

2、在煮海带卷之前，可以加入点碱、小苏打，这样煮制的时候更容易煮熟。注意不要加入太多的碱，另外，煮制时间不能太长。煮海带之前，加入点食醋，能很快把海带煮得柔软可口，而且有利于人体对碘的吸收。

3、海带卷表面有一层白霜，这种物质对身体没有害处，所以清洗干海带丝的时候，不需要过度清洗，只要适当清洗就行了。挑选要检查表面是否有白色粉末状。

牛肉海带裙带汤的做法

食材：干裙带菜 ，牛肉，食用油，大蒜，牛肉高汤，开水，葱姜，胡萝卜，玉米。

牛肉切薄片泡水后反复清洗干净，加料酒生抽生粉腌制十分钟左右，胡萝卜切滚刀块，玉米切好，葱姜蒜切好备用。

中火爆香葱姜蒜，下牛肉翻炒至变色，下胡萝卜和裙带菜翻炒片刻，加小半碗高汤和开水，放入玉米，大火煮开后转中小火15分钟，最后加点盐即可。

牛肉海带裙带汤的做法

原料：干裙带菜、牛里脊肉、盐、糖、牛肉腌料、小葱、洋葱、蒜头、姜、生抽酱油、韩式大酱、芝麻油、料酒。

做法步骤：

第1步、干裙带菜用温水泡发，泡发后清洗2遍。

第2步、牛肉…

海带扣的泡法

海带放盆子里，倒入适量温水没过海带，水中加1小勺白醋，搅拌均匀，浸泡3-5分钟即可，海带捞出来，用手撕一下，很容易撕开就表示泡软了，将海带放入清水中继续浸泡，每30分钟换一次水，浸泡3个小时左右，泡好的海带洗净，切成块或者切成丝，就可以烹饪了。