用料：猪蹄1000克、油适量、生姜片五片、蒜四瓣、葱两根、料酒一勺、老抽一勺、白糖一勺、盐适量、鸡精少许、八角两粒

做法

1、将猪蹄洗干净，入锅焯水

2、准备辅料

3、锅里热油，爆香蒜末生姜，放猪蹄翻炒均匀

4、放入八角，料酒，白糖。

5、炒匀

6、添加适量水烧开后，转小火焖一个小时，加入适量盐，鸡精调味

7、最后大火收汁

烧猪瓜子怎么做好吃

主料：猪瓜子500克，花生油适量，食盐1茶匙，姜1块，蚝油2汤匙，生抽2汤匙， 老抽1汤匙，鸡粉少许，白酒3汤匙， 冰糖适量。

1、猪瓜子洗净去爪尖，在锅里焯一下，去掉浮沫，猪瓜子捞出洗净。

2、配料准备好，锅中放油烧热，放入冰糖炒一下糖色，放入猪瓜子上糖色。

3、倒入开水，放入八角花椒等，水不用很多，倒的水没有完全没过猪瓜子，倒适量老抽。

4、加盐，加料酒去腥，加蚝油，大火烧开转中小火就可以了。小火慢慢收汁，收汁完成，即可出锅。

烧猪瓜子怎么做好吃

1、将猪蹄冷水入锅加入一勺料酒，大火煮开

2、焯水后冲净浮沫、沥干水分备用，热锅下油，放入冰糖，开小火炒出焦糖色

3、倒入猪蹄翻拌至上色，放入葱姜蒜、干辣椒、桂皮、香叶、草果、花椒炒出香味，加两勺生抽，一勺老抽翻拌均匀

4、加入开水没过食材，加几片山楂片，再加入剥好的瓜子，大火煮开转小火炖40分钟左右，加入盐，收汁。

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鲅鱼的做法,最好吃又简单

原料：鲅鱼：500克

辅料：葱10克，姜8克，大蒜3小瓣，花椒8粒，八角4粒，食盐12克，冰糖3小块，料酒适量，干红辣椒3个，青尖椒（比较辣的一种）2个，酱油、食醋适量，食用油适量，鸡精适量。

做法：

1、将鲅鱼洗净后用刀割成斜装深达鲅鱼主骨，撒适量的食盐腌制20分钟。

2、锅中放适量的食用油烧热后将鲅鱼放入炸至金黄色。

3、炸好后加入干红辣椒、葱、姜扁出香味倒入适量开水，将花椒、八角、食盐、冰糖、料酒加入锅中烧5分钟后加入酱油、食醋继续大火烧3分钟收汤，最后放入蒜片、青辣椒、鸡精，即可出锅装盘，装盘后可点缀少许香菜段。

什么青菜麻辣好吃

青菜麻辣好吃的有许多，比如酸辣白菜，酸辣土豆丝，酸辣菜瓜，茄子炒青椒，麻辣鸡丁，水煮牛肉配青菜，麻辣豆腐，一辣解三馋，无辣不欢，还有川味凉粉，黄瓜炒灯笼椒，那个爽口别提了，毛血旺，麻辣烫，麻辣鸭头，红油口条，鲜香麻辣的菜肴，数不胜数，少了辣椒，菜品就感觉缺少灵魂一样。

电压力锅预约煮粥好吃吗

电压力锅预约煮粥挺好吃的，我经常这样做。粥软软糯糯的，口感超好，因为预约过程中，食材会完全浸泡一段时间，食材完全吸收水分，粥很粘稠，关键是省心，早晨起来没那么多时间做早餐，就可以预约一锅粥，再配些面包，小菜，就是很好的一顿早餐了

小茴香做什么菜好吃

茴香是北方人大爱的一种蔬菜，也就是咱们平时用的调料小茴香的茎叶，茴香不但包饺子好吃，炸成素丸子也一样美味。

将茴香切碎，打个鸡蛋、加点面粉和少许盐，搅拌均匀，锅内烧油至四成热，用汤匙舀上一点面糊团成丸子，入锅小火慢炸34分钟，炸至熟透，外酥里嫩颜色又好看的素茴香丸子就成了。

黄豆酱怎么炒好吃

主料：黄豆酱380g

辅料：大葱一颗，姜适量，花生油适量

做法：

1、 准备好所需材料，自己做不来酱豆，我用的是超市买的这种酱。

2、葱姜切碎待用，喜欢吃辣的可以放辣椒，因为家里小孩吃不了辣，没放

3、炒锅内放油烧热，放入葱姜爆出香味。

4、 黄豆酱打开倒入锅内一起翻炒。

5、 因为黄豆酱本身就是咸的，所以不用再添加其他调味品，翻炒均匀就可以出锅了