首先准备主料:芸菜苔500g，腊肉适量

辅料:红尖椒适量，姜、蒜苗适量

调料 :酱油适量

烹饪步骤 是:

步骤1

芸菜苔撕去外面的老皮，切成小条

步骤2

将腊肉切成片，尖椒切丝备用

步骤3

锅烧热后放入肥肉小火煸出油

步骤4

加入姜、腊肉、尖椒一起翻炒

步骤5

加入芸菜苔莄、酱油大火翻炒

步骤6

倒入芸菜苔叶一起翻炒

步骤7

炒至熟撒上蒜苗即可。

芸苔菜怎么炒好吃

用料:菜干，五花肉，盐，生抽，糖，水，蒜瓣。

步骤:

1，菜干泡一晚上，洗干净，挤干水，切断备用。

2，五花肉入锅焯水，撇去浮沫，捞起，切成1厘米厚的块。

3，锅里放油，放蒜瓣爆香。

4，放五花肉翻炒至出油，再放进菜干翻炒，加盐，生抽，糖，水，水以没过菜干为宜，水开后转小火焖30分钟，开盖收汁起锅即可。

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清汤羊肉的沾水怎么做好吃

用料：大蒜头两瓣、小葱两根、生抽若干、蚝油若干、辣椒面若干、花生或腰果一大把、白芝麻一小把、鲜辣粉若干、菜或香菜、两根

蘸料的做法 ：

1、花生或腰果油里炒熟放一边冷却，白芝麻放在干净的锅里炒香冷却。

2、大蒜头擦成泥

3、辣椒面

4、鲜辣粉

5、根据自己口味和蒜茸放在一起

6、再放入葱末

7、锅里放适量油，加热到冒烟，关火十秒钟后淋在放辣椒面的碗里，一边淋一边搅拌，确保辣椒面被油均匀烫到（油量自己控制，倒多就太油腻了）

清汤羊肉的沾水怎么做好吃

1、食材：麻酱120…

橘子皮怎么炒才脆好吃

食材：桔子皮，辣椒，大蒜

步骤

1．桔子皮切细丝（我用的是沙糖桔），放到水里浸泡，半天后换水，过一晚后再换水泡半天，捞起挤干水份待用。

2．红辣椒切碎，大蒜子切碎，生姜切碎。

3．锅中放油，中火，把大蒜生姜倒入锅中炒香，把桔子皮红辣椒倒入翻炒，放生抽盐炒熟，出锅前酒点鸡精，就好了。

橘子皮怎么炒才脆好吃

食材用料

橘子皮适量，红椒1个，青椒2个，油15g，大蒜4瓣，生抽适量，食盐少量

做法步骤：

1，先把橘子皮用清水浸泡2天左右的时间，在浸泡橘子皮期间，要不断换水，把粘附在橘子皮内…

四川仔姜怎么腌制好吃

四川仔姜可以先用清水反复冲洗，在洗的过程中用刷子把仔姜上的泥土刷干净，毕竟干净的食物才好吃。

然后再找个玻璃小坛子出来，把坛子里加上花椒，盐，小米辣，再把洗好仔姜放进坛子里，然后再往坛子里倒进山泉水，盖过仔姜就可以，然后把坛子盖好盖子封严放在阳光下，三天后就可以吃了，味道很不错

四川仔姜怎么腌制好吃

仔姜按下列步骤腌制好吃：

1、把仔姜洗净滴干水份，装进敞口的大一点的容器，摆一层放一定量的合适的盐，直至装到容器的80%，2.用保鲜膜把容器密封，让盐腌制3--5天，期间可打开把仔姜上下层，翻动几下，再封好。

3、调料准备，红糖25…

干海鱼片怎么做才好吃呢

主料：辣椒200g干鱼100g

辅料：油适量、盐适量、葱适量、老抽适量、鸡精适量。

步骤

1、青椒

2、青椒洗干净切丝

3、小干鱼用温水泡一下洗干净，沥干水分

4、葱蒜切好备用

5、锅中加油烧热，倒入小干鱼

6、炸至小干鱼金黄，放入切好的葱段和花椒炒香，倒入适量老抽

7、把辣椒放进去翻炒2分钟

8、在加入蒜末炒匀

9、关火，加鸡精即可出锅

小贴士

干鱼一般都是经过晒制的，我想多少会有灰尘，所以要用温水泡半个小时，再用清水洗才会干净。…

白萝卜蒸菜怎么做好吃

、白萝卜切成均匀的细丝。粗细比火柴棒稍微粗一点。

2、加盐拌均匀，腌制十分钟。

3、腌制十分钟后会出汤汁。

4、用布包着把汤汁挤出来。

5、挤掉水分后都散加入约10克的油拌均匀。

6、用油拌均匀后再加五香粉和少许的盐拌均匀。

7、两份儿的粘米粉，一份儿的玉米面。

8、把面粉拌均匀。是每个罗卜丝上都均匀的沾满面粉。也不要有多余的粉。

9、凉水上锅，水开后蒸四分钟。

10、锅里放亚麻籽油，小火炒香花椒。也可以用其他食用油代替。

11、花椒炒香后捞出，倒入香葱碎炒香。