茼蒿的生长周期比较短，一般只需要40-50天左右就可以成熟开始采摘了。如果种植茼蒿的时候环境温度比较低的话，茼蒿的生长期就需要延长到60-70天了。种植茼蒿的时候最好选择在每年的春季、秋季和冬季，如果是在大棚中种植茼蒿，则一年四季都可以种植。种植茼蒿的时候，可以选择直播或者育苗后移栽定植两种方式。
一、茼蒿菜生长过程要多少天
茼蒿的生长周期比较，一般只需要40-50天左右的时间就可以成熟进行采摘了。但是如果在种植茼蒿的时候环境温度比较低的话，茼蒿的生长周期就会延长到60-70天左右。
种植茼蒿的时候最好选择在每年的春季、秋季和冬季，茼蒿在种植的时候可以选择直接播种或者育苗后移栽定植都是可以的。春季的时候可以选择在4-5月种植，秋季最好在8-9月种植，冬季大多在每年的11-12月份种植。随着大棚种植技术的越来越发达，种植茼蒿的时候只要控制好大棚内的温度，基本上全年都是可以种植的。
二、茼蒿需要在什么环境生长
1、茼蒿的适应能力比较强，喜欢生长在阴凉的环境中并且不耐热，在生长的过程中需要把环境温度控制在17-20℃，环境温度在低于12℃的时候就会出现生长缓慢的现象，温度超过29℃的时候就会出现生长不良的现象。
2、茼蒿在生长发育期对光照的要求不高，在一般光照条件下就可以良好的生长，如果每天接受的光照时间过长就会出现营养生长不充分的情况。
3、在种植茼蒿的时候只需要保持土壤湿润就可以了，在降水量较大的季节需要及时的排水，不要让土壤出现积水的情况，会影响茼蒿的生长。
蒿子长成树需要多少年
蒿子长成树需要3年左右。
蒿子气香特异，味微苦茎基部及下部的叶在花期枯萎，中部叶卵形，二至三回羽状深裂，上面绿色，下面色较浅，两面被短微毛上部叶小，常一次羽状细裂。头状花序极多数，球形，直径1.5～2mm，有短梗，下垂，总苞球形，苞片2～3层，无毛，小花均为管状，黄色，边缘雌性，中央两性，均能结实。瘦果椭圆形，长约0.7mm，无毛。花期7～10月，果期9～11月。
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东北蒿子酱做法
食材：茼蒿500克、干酱适量、大蒜适量、植物油适量、盐适量。
东北蒿子酱做法：1、准备好上述所需食材
2、将茼蒿洗净，切段备用
3、然后将大蒜切碎备用
4、然后热锅，后倒入适量油，烧至三成倒入蒜末炒香，放入干酱翻炒
5、然后倒入茼蒿大火翻炒两三分钟
6、最后依据各人口味适当加盐、味精，炒匀出锅，东北蒿子酱就完成了。
蒿子粑粑为什么要用石灰水
蒿子粑粑使用石灰水的目的是去除蒿子中的苦味，必不可少的。
蒿子粑粑的做法1.从野外摘选蒿子，清洗干净。
2、生石灰中倒入水，沉淀。取上层干净清水，倒入大锅中。煮沸。放入蒿子。时间把握好，煮久易黄。迅速捞出放入冷水中漂洗五次。
3、把蒿子剁碎
4、锅中放入油（油要稍微多一点，否则粘锅），加入适量的盐，根据个人口味加。炒到香味溢出即可。
5、糯米粉蒿子1:1（糯米可以按个人口感加入）加入胡椒粉适量。加少许水。揉匀！捏成大小适中。
6、锅中放入适量油，热锅。放入蒿子粑粑，盖上盖。大火一分钟。转小火五分钟。再大火30秒。打水…
蒿子杆家常做法
步骤
1、院子里薅了一把蒿子秆
2、开火，锅里放水
3、蒿子秆清洗干净，沥干水分
4、锅里放几滴植物油，少量的盐
5、水开后放入蒿子秆
6、蒿子秆煮15秒
7、蒿子秆捞出过凉水
8、沥干水分放入盘子中
9、用芝麻酱，生抽，蚝油，醋，盐，调一个料汁，稠的话就放少量白开水
10、倒入调好的麻酱料汁
蒿子杆家常做法
① 蒿子杆去掉根部
② 摘取黄叶或烂叶
③ 清水冲洗干净
④ 切成段，入淡盐水锅中汆烫至熟
…蒿子杆需要焯水吗
茼蒿这种蒿子秆食材，可以焯水，也可以不焯水，看个人口味。因为茼蒿这种东西含有挥发油，爱的人很爱，不爱的人一筷子都不会动。
老王建议对于根茎老的茼蒿，最好炒制之前焯水一下。这样才能去除茼蒿的苦涩，焯水的时候可以加片生姜，更能有效减轻苦涩口感。
茼蒿是完完全全的清炒菜品，或涮烫火锅食用。其实做法非常简单，好吃的做法就是蒜蓉茼蒿！制作上就是炝炒，入菜后大火炒制，快速出锅，而茼蒿配蒜蓉才能在口味上相得益彰。
怎样种蒿子梗
一、土壤蒿子杆不适合生长在排水性不良和过硬过粘的土壤中。选用土质肥沃、土层深厚且疏松的沙质土壤为宜，有利于营养成分的吸收，能促进它后期的生长。
二、温度17-20℃是最适合它的生长和它茎叶健康的温度。冬季时段应使用保温塑料膜或者培植在大棚中进行保温。长时间否0摄氏度以下将被冻伤甚至死亡。25摄氏度以上的时候应该增强通风透气。
三、施肥生长期应根据植株具体情况选用富含钾、钠、钙等离子的化肥来给它补充营养，保持每月使用一次尿素溶液即可。
四、浇水它属于喜湿的植物，所以需定时浇水保持周边土壤湿润，但不可积水。浇水频率保持在夏天时段4-5天一次，冬天时段7天左…