槐花蜜和枣花蜜哪个好-经验

还是被誉为中国四大名蜜之首的槐花蜜好。

槐花蜜不论是颜色，还是气味以及口感都好于其它蜜种。不论是收购还是零售，它的价格也是高于其它蜜的，不溃为四大名蜜之首的称号。

枣花蜜也不错，只颜色差点，总之各有千秋。听老一辈养蜂人讲，在上世纪六十年代，到河北打枣花蜜，当地限制带走枣花蜜，必须出售给当地供销社，可见枣花蜜的重要性。

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槐花碱水糕的制作方法如下

1、

把槐花去蒂洗净，扭干水分（也不要太干的程度，稍微留点水分）

2、

根据个人喜欢加糖的量（我加的是糖粉当然白砂糖也可以加蜂蜜也可以）拌匀

3、

注意面粉和玉米粉是1:1的量哦⚠️

4、

将1:1的面粉和玉米粉直接放入槐花均匀拌匀

5、

充分拌匀后可小尝一下味道是否合适（比如不够甜再加一点糖拌匀）好了后捏一把看看是否能粘到一起（刚刚好能粘到一起就可以了）

6、

不怕麻烦的可以做成饼，把槐花捏成适量高度的大饼切成喜欢的形…

1、此树开花簌簌黄，秋蝉鸣破雨馀凉。——宋代：董嗣杲

2、六月御沟驰道间，青槐花上夏云山。——宋代：梅尧臣

3、花叶相催何日已，尘埃不断几人闲。——宋代：韩维

4、呼童采槐花，落英满空庭。——明代：林大春

5、韶华纵老寒旻手，槐子犹能抵落红。——近现代：崔荣江

6、厌伴老儒烹瓠叶，强随举子踏槐花。——宋代：苏轼

7、魂销举子不回首，闲照槐花驿路中。——唐代：李中

1、基础成分来源不同：槐花蜜的主要成分来源于槐花，枣花蜜主要成分来源于枣花

2、颜色不同槐花蜜颜色呈水白色偏黄，枣花蜜颜色呈深琥珀色

3、味道不同：槐花蜜入口有清淡槐香，口感清甜，枣花蜜入口是强烈枣花香味，口感甜腻

4、结晶状况不同：槐花蜜不易结晶，枣花蜜有少量结晶。

枣花蜜和槐花蜜区别

枣花蜜呈琥珀色、深色，因品种不同，蜜汁透明或略浊，有光泽。质地粘稠，天冷易结晶，有时在底部可见少量粗粒结晶。

槐花蜜呈水白色或浅黄色，透明状，色泽清亮，口感清甜，有槐花特有的清香味，不易结晶

还是被誉为中国四大名蜜之首的槐花蜜好。

槐花蜜不论是颜色，还是气味以及口感都好于其它蜜种。不论是收购还是零售，它的价格也是高于其它蜜的，不溃为四大名蜜之首的称号。

无锡以前记得在妇幼保健院，也就是中山路的进来的那条弄堂里是有那个槐花的，现在具体也不知道了。

另外也可以建议去梅园或者梨园等公园里，应该也会有槐花的吧。槐花好多地方有，不过不多，花期又又短，新吴区的话太湖边就有，还有军嶂山也有，有次在十八弯也见到过。