黄鳝的祖先是鳃鱼，起源与传播，鳝鱼又名黄鳝，起源于白垩纪的桑托期，属合鳃目合鳃鱼科。其身体呈鳗鱼状，多圆筒形，无鳞或有细小鳞片，体表富含光滑黏液。黄鳝在我国川、云、贵、渝、湘、鄂、皖、豫以及两广等地都有分布，尤为长江中下游各省份喜食的一种淡水鱼，主要通过流通环节传播到全国各地。

【生产应用】黄鳝是我国内陆水域的重要经济鱼类，资源量大，分布地域广，在我国淡水渔业的起源与发展上起着重要作用。上世纪80年代前，黄鳝生产主要依靠自然捕捞。近年来，随着我国黄鳝人工繁殖技术突破，黄鳝的养殖规模不断扩大。湖北省仙桃市是我国最大的黄鳝养殖地区，该市黄鳝网箱养殖面积达到了12万亩，年产量达到5万吨，有着“中国黄鳝之都”的美誉。如今，黄鳝养殖生产已遍布珠江流域和长江中下游地区。华东市场是黄鳝消费量排名领先地区，其中以江、浙、沪的一些大中城市消费量居首，每年黄鳝的消费量在8万～10万吨。

【药食文化】黄鳝作为温热带的淡水鱼类，肉肥味美。据《本草纲目》记载，黄鳝有补血、补气、消炎、消毒、除风湿、壮阳生精等功效。我国自古有“小暑黄鳝赛人参”一说，元稹《酬乐天东南行诗一百韵》吟咏食物中，有“杂药多剖鳝，和黍半蒸菰”之句，意为吃黍米饭时，须配以莼菜与鳝鱼制作的菜肴为妙。黄鳝在我国有着悠久丰富的烹饪历史，经宰杀、洗净后，水煮、红烧、烧汤、烧粥、烧饭均可。其中软兜长鱼是淮安、盐城、阜宁等地名菜，清人徐珂在其《清稗类钞·饮食类》中记载：“淮安多名庖，治鳝尤有名。且能以全席之肴，皆以鳝鱼为之，多着可数十品。盘也，碗也，碟也，所盛皆鳝也。而味各不同，谓之全鳝席。” “兜”字是指以前氽鳝时将鳝鱼装布兜，于沸水锅内氽至鱼身卷曲，口张开时捞出。取其脊肉烹制，鱼肉十分醇嫩，用筷子夹起，两端一垂，好像小孩胸前的兜肚带，食时以汤匙兜住，故名“软兜”。

黄鳝的祖先

四个祖先。

黄鳝4个祖先：Ⅰ族先包括蕉岭和鄱阳湖种群Ⅱ族先包括成都、大理、偶里、洞庭湖、霍丘、巢湖种群Ⅲ族先包括濮阳、崇明、太湖、高邮湖、微山湖、海门、洪泽湖、白洋淀、孤山和平湖种群Ⅳ祖先仅有陵水种群。所有黄鳝均是由4个祖先进化而来的。

黄鳝的祖先

黄鳝和蛇是一个祖先，他们的祖先是生活在水里的一种原始鱼类。蛇的栖息地因物种而异，栖息地多样。有的住在山洞里，有的住在地上，有的住在树上，有的住在水里。黄鳝：黄鳝是热带和暖温带鱼类。

黄鳝的祖先的相关内容

为什么泥鳅黄鳝怕盐

1、因为黄鳝泥鳅皮肤外面都有一层黏糊糊的保护层，它就是靠这黏糊糊的保护层保护皮肤，和它身体的润滑。

2、 如果它们身体碰到了咸盐，这层黏糊糊的保护层就会很快的被咸鱼分解破坏，这样它们皮肤没有了黏糊糊的保护层会伤害到它的皮肤。

3、 黄鳝和泥鳅一般生活在杂草丛生的地方，或者淤泥里面 。身上有黏液起到保护身体， 盐有腐蚀性会破坏黏液造成死亡。

几月放生黄鳝和泥鳅最好

一般春季气温稳定升起来的3～4月份是放生黄鳝和泥鳅最好的时候。

放生是做善事，是很值得赞扬的行为，但是放生也要注意很多问题，否则好事就会变成坏事，放生之前很多事项都要注意和了解，特别是放生各种鱼类的时候一定要讲科学，否则就等于杀生，还污染了水质，破坏了生态系统平衡。

泥鳅黄鳝是晚上什么季节最多

秋天最多。说起在农村里抓泥鳅、黄鳝，这个是一年四季都可以的，如果要问哪一个季节最好了，农夫认为还是在冬天的时候。在秋天稻谷收割了以后，基本上水稻田里也没有水了，从哪个时候开始，就有不少人去稻田里抓泥鳅、黄鳝了。不过，农夫一般要等到冬季的时候才去，尤其是放寒假了以后，那村里的小伙伴们都是在稻田里玩耍。

大暑季节适合下地笼抓黄鳝吗

大暑季节也适合下地笼抓黄鳝。在夏季和初秋时节，气温比较高，是黄鳝的生长期，成长中的他们对食物的需求量非常大，在大暑时节把装有饵料的地方放到小河或者是野外的池塘里，黄鳝和鱼都拒绝不了诱惑而钻入地笼中，所以就算是大暑也可以下地笼抓黄鳝。

什么品种黄鳝长得最大

是望月鳝，体型最大的一种鳝鱼，含有剧毒不能吃。

鳝望月的传说，有一种鳝鱼，比较罕见，喜食死狗、死猫及腐尸之类，身子较为粗壮，形状与一般鳝鱼无明显差异，月半十六圆月皎洁时，往往游出洞穴，昂首望月。此鳝名为望月鳝，有剧毒，不可食用，食之毙命。

什么品种黄鳝长得最大

黄鳝的种类只有一种，是消费者喜爱的水产品，有极高的营养价值和药用价值。

黄鳝，俗称鳝鱼，又名蝉鱼、罗鳝、无鳞公子、田鳗和长鱼等，它是一种广泛分布于中国、印度、马来西亚和印度尼西亚的淡水经济鱼类。由于其肉质细嫩，鲜美可口，营养丰富，生长快，具有滋补强身和药用功能，成为人们…