临沂茼蒿花生米饭的做法

更新时间:2023-04-17 15:14

主料:茼蒿50g、花生米半碗(约200g)。

辅料:蒜瓣、醋、辣椒油、香油、食盐、酱油、麻油。

做法:

1、把茼蒿洗净(注意它的茎部容易有土),给大锅装上水用大火烧开。水开后,将茼蒿放进锅里,然后焯水5分钟后捞出(茼蒿易熟,千万不要时间焯的过长了),顺手切好蒜末。锅里焯过的水倒掉,干锅后放20毫升食用油,用中火将油烧至冒气泡。花生米放进油锅中炸至外皮开裂有爆炸的声音,表面变成深红色为止即可捞出锅。

2、把茼蒿放置在一边放凉以后,再把和炸好后的花生米混合在一块儿,接着先后把它们倒进去适量盐、几滴酱油、麻油、香油,最后将它们搅拌一下即可食用了哦。(吃辣的朋友们可以酌量添加辣椒油,味道会更鲜更好),这样一盘解腻又降压的绿色春天菜——茼蒿花生米就做好出锅啦!这香脆可口的油炸花生米再加上鲜嫩顺滑的茼蒿,真是有一种说不出的清新爽口的感觉,可以说能吃上这么一口感觉整个世界都明亮好多了哦!

3、当然在做这道菜的时候,香油和麻油这两种油是缺一不可的。因为我们家常的油炸花生米一般放的是盐或者糖,但是这次和茼蒿混合在一起,不用放盐和糖,那么花生米本身就会少一个入味儿的东西,所以我们选择用麻油。它不仅适合蔬菜的调味,更是这种花生米的不二伴侣。尽管看似会很腻,但是吃起来却特别爽口,毕竟是加入了茼蒿这样的鲜脆口感进去,二者的口味搭配融合在一起,人间有此美味,夫复何求?这样的绿色食品,大家值得一尝!

临沂茼蒿花生米饭的做法

将花生米提前二小时,用清小浸泡,中途换二次水,茼蒿菜择洗干净,入沸水锅中氽烫一下,捞出放凉。

2、 粳米洗净后泡半小时,沥干水分。

3、 粳米放入锅中,加入冷水1000毫升,先用旺火烧沸,加入花生米,再改用小火熬煮30分钟后,加入苗蒿,即可盛起。

临沂茼蒿花生米饭的做法

临沂茼蒿花生米饭的做法有以下几种做法,一,把买来的新鲜茼蒿用流水洗干净,放在干净的地方把水控干,然后把花生米放在破碎机里把花生打碎放进锅里烧开,在把茼蒿切碎放一起烧开就可了二,也可以加点豆汁和花米一起做出来味道更鲜美。

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4

也可以在前天将粥煮好之后,起床之后将粥热一下即可实用。

黑豆花生粥的做法

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