做法：

1、准备好所有的食材。

2、将鸡处理好，清洗干净，然后改刀剁成小块。

3、准备各种配料。生姜切成薄片，葱切成段，大蒜去皮拍扁，还有各种大料等。

4、将鸡块倒入冷水锅中焯水，水中放入姜片、花椒和料酒。

5、煮沸之后，将煮出来的浮沫撇掉。然后捞出来，冲洗干净。

6、锅中放入适量食用油，油烧热以后，将鸡块倒入锅中。

7、中小火不停煸炒，将鸡块煸炒至水分变干，表面颜色微黄。

8、锅中放入郫县豆瓣酱、姜片、葱段、大蒜、八角大料等炒出香味，然后放入生抽、料酒、盐、胡椒粉和少许白砂糖。

9、继续翻炒均匀，口味重的话，可以多放一些干辣椒和辣椒酱进去一起炒香，也可以直接用麻辣火锅底料。

10、往锅中加入多一些的热水，中火炖煮15～20分钟。

11、鸡肉炖好之后，将鸡块和汤汁全部都倒入火锅器具里面。

12、香菇用淀粉水清洗干净褶皱里面的灰尘，然后改刀切成小块状。

13、千张卷成筒，改刀切成粗丝，宽粉提前用水浸泡至软。

14、锅中的鸡肉烧开，搭配自己喜欢的配菜就可以啦。

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冬阴功海鲜火锅怎么做

1· 备好材料。

2· 番茄和小米椒分别切碎。

3· 起锅烧热油，放入番茄和辣椒翻炒出汁。不喜欢太辣的可以不放辣椒。

4· 加入冬阴功酱炒香后倒入适量清水烧开。

5· 水烧开后放入粉丝。

6· 粉丝煮软后放入事先备好的海鲜。

7· 接着放入适量的椰浆，没椰浆用牛奶替代也是可以的。

8· 煮至海鲜变色了就放入蟹壳和香菇。

9· 柠檬对半切开，一半出锅前挤上几滴柠檬汁。另一半切片装饰。

10· 出锅装盘。

冬阴功海鲜火锅怎么做

1、首先要去市场把自己喜欢吃的海鲜…

火锅油碟能带上火车吗

火锅油碟是可以带上火车的，但是你不能把火锅油碟装满火锅蘸料带上火车。

虽然火车可以让旅客携带食物，但是携带的食物也要以不污染环境，不给火车制造垃圾为前提条件。

火锅油碟如果装满调料，具有不可控的污染环境的可能，比如容易使油碟里的辣椒油溅到别的旅客身上弄脏衣服，也容易污染火车座位、桌椅，甚至床铺。

火锅油碟能带上火车吗

可以.这不是禁止品，火车禁止管制刀具，可发生爆炸的，有剧毒的，以及动物等。火锅油碟是没有问题的。

据中国铁路客户服务中心消息，2016年1月10日起，菜刀、餐刀等物品将被禁带。

牛杂可以直接煮火锅吗

不可以。生牛杂味道比较重，而且不容易煮熟，而火锅食材一般选用容易煮熟的菜品。

生牛杂如果直接煮火锅要煮很长时间，不能跟其它食材同步食用，而且牛杂味道比较重，会导致其它食材黏附牛杂味。牛杂最好先用水煮熟了，在放进火锅涮烫。

牛杂可以直接煮火锅吗

当然是可以的，牛杂中的毛肚可是吃火锅的经典配菜，牛肠，牛肝，还有牛血都是下火锅的好材料，把牛杂分类清洗干净，然后改刀，烫火锅吃是非常好的

火锅配菜有哪些素菜

火锅配菜可以有各种蔬菜呀，比如说豆腐娃娃菜菠菜莴笋，胡萝卜豌豆尖，千张金针菇花菜所有你可以想得到的素材都可以往里面下

学火锅有用嘛

没用，学火锅一般没什么太大的技术含量，自己学就能会。你要学技术前也要想好一件事，就是去哪里徐学。学火锅味道很重要的，你可以多去几家比较一下。在决定选择哪里，重要的是能学到真正的技术。火锅底料很有讲究的，要找专业的地方学习，自己开店也会比较有特色。

学火锅有用嘛

学火锅当然有用啦，特别是火锅调料，现在的人都特别的喜欢吃火锅，不管是夏季还是冬季，来一盆麻麻辣辣的火锅，大家都会很很开心，朋友相聚，选择火锅也会特别的开心，而且火锅的调料还有配方，每家每户都是不一样的，如果你有自己独创的秘方的话，那你也可以。得到更高的收益。

学火锅有用嘛

学火锅有用…