食材：大白菜叶、胡萝卜、大葱、鸡蛋、盐、植物油、白胡椒粉、辣味黄豆酱、生抽、小米辣、大蒜。

1、取两片大白菜叶子，白菜帮子部分用擀面杖拍碎，然后再切成细丝备用。

2、白菜丝中放入适量的盐搅拌均匀，腌制10分钟。

3、腌好的白菜丝攥干水分，切成小丁儿，接着放入胡萝卜丝和葱末。

4、打入一个鸡蛋。

5、放入小半碗面粉。面粉也可以用细玉米面来代替，减肥的效果更佳。

6、最后放少量的盐，一点点胡椒粉，几滴植物油翻拌均匀。

7、将菜团子放入手中，团成圆形，放入蒸格中，中间用筷子戳一个小坑。

8、隔水蒸15分钟。

9、最后来调一个蘸料：一小勺辣味黄豆酱，一勺生抽，一勺温水，放入半勺葱末，半勺蒜蓉和小米辣搅拌均匀即可。

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牛蹄筋的家常做法炖多长时间

牛蹄筋的家常做法要炖多长时间如下介绍：

高压锅，上汽后压40分钟，再焖20分钟就差不多了。如果用的是普通锅，大火烧开后转小火炖1.5～2小时，然后不要开盖，焖40分钟左右就差不多了。

家常蹄筋怎么做

第1步：牛蹄筋切3厘米长段，油菜洗净，黄瓜、笋分别切片。

第2步：油菜焯水围盘边，蹄筋入开水锅稍煮盛出。

第3步：锅烧热油，下葱、姜，豆瓣酱炒出香味，烹入料酒，添鲜汤烧开，用小漏勺把豆瓣酱渣子捞出，蹄筋、笋入锅调味，小火慢烧至汤汁浓稠时，入黄瓜片略烧，出锅即成。

家常蹄筋怎么做

家常蹄筋是这样做的

1、 将蹄筋均分两段，每剖成两半，沥干水

2、 竹笋焯至八成熟，切成薄片备用

3、 火腿切成薄片

4、 炒锅置中火上烧热，下猪油25克，放入葱、姜煸至有香味时，放入蟹粉煸炒一下

5、 再…

天麻煲牛肉家常做法

准备材料

牛肉：1kg、料酒：一勺、度生抽：半勺、天麻：2个、党参：1颗、枸杞：10克、盐：1勺、普洱茶：10克、猪皮：适量。

1、天麻洗净后切块备知用。

2、普洱茶装入袋里，道然后把所有食材洗净切块备用。

3、把所有食材放入高压锅里，加适量的水、料酒，炖30分钟。

4、30分钟后加入适版量的盐和生抽调味即可

芋头粉片的家常做法

原料

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排骨 (650g)

芋头 (200g)

红椒 10g

葱 1根

姜 10g

蒜 6g

八角 2g

桂皮 2g

盐 1勺

1/芋头去皮洗净滚刀切块稍风干表皮水份。

2/红椒切圈，葱切花姜切片，蒜整瓣，八角桂皮洗净备用。

3/排骨放流动水将血水冲洗干净，洗净的排骨放胡椒粉，盐，生抽，料酒，姜片，生粉，少许的白糖抓匀腌制半小时以上。

4/锅里放稍宽的油，将排骨倒入翻炒。

5/将排骨拔平，盖上锅盖，中火…

鸡蛋豆腐羹的家常做法王刚

主料：火腿少许、胡萝卜少许、豆腐1块、肉末少许、金针菇少许、玉米粒少许

辅料：葱1根

做法：

1、准备食材

2、豆腐/胡萝卜/火腿切丁，玉米剥粒，葱切成小段

3、开水倒入都去，飞水后捞起备用（去豆腥味）

4、锅内加入油，火腿、胡萝卜、玉米翻炒

5、加入金针菇翻炒一分钟

6、加入豆腐，炒约两分钟（主要是让豆腐入味）

7、锅里加入一碗水（淹过豆腐），大火煮开

8、分2-3次慢慢倒入备好的芡粉水，加入葱

9、不断搅拌，煮开后起锅。

鸡蛋豆腐羹的家常做法…