原料

面粉 (150克)

玉米面 (100克)

鸡蛋 30克

酵母 3克

牛奶 110克

1/将面粉和细玉米面放入盆中打入一颗鸡蛋，酵母用牛奶化开，倒入面粉中边倒边搅拌，搅拌成絮状，下手揉成面团，盖上保鲜膜放温暖处发酵至2倍大。

2/发酵好的面团用手戳个洞洞，不回缩、会有均匀的蜂窝状。

3/取出发酵好的面团放案板上，揉面排气，需要撒些干面粉，要不会粘案板，揉光滑后，搓成长条。

4/取擀面杖潮一个方向均匀地用力擀成1.5厘米厚地长条饼。

5/用刀切成均匀的条状。

6/摆在蒸锅的篦子上，中间要留点距离，不然二次醒发的时候会粘连在一起，盖上锅盖醒发至2倍大。

7/醒发好后开水上锅蒸，大火蒸12分钟。

8/蒸好之后可以用电饼铛少放点油，放入锅中把底部煎至金黄，完成。

9、美味又好吃的玉米面蒸茴香的家常做法完成开吃了。

玉米面蒸茴香的家常做法

原料：玉米面、面粉、茴香、鸡蛋、花生油、香油、葱末、姜末、盐、酵母、开水。

做法步骤：

第1步、玉米面，加入开水，一边到一边用筷子搅拌成絮壮，放凉以后加入酵母。

第2步、到入面粉。

第3步、和玉米面搅拌均匀。

第4步、揉成光滑的面团，进行醒发。

第5步、茴香清洗干净。

第6步、切碎。

第7步、两个鸡蛋炒熟。

第8步、葱姜切好放入茴香里面。

第9步、放盐，香油调味。打入一个生鸡蛋。

第10步、搅拌均匀，茴香鸡蛋馅就做好了。

第11步、醒好的玉米面团。

第12步、排气揉好，做成包子皮。

第13步、开始包包子。

第14步、包好的包子，进行二次醒发，30分钟。

第15步、醒好的包子，上锅大火烧开，蒸15分钟，关火3分钟开锅。

玉米面蒸茴香的家常做法

料 茴香 玉米面 白面 盐 生抽醋芝麻油蜂蜜 蒸茴香的做法 茴香洗净，撒2勺玉米面半勺白面少许盐搅拌均匀。上锅蒸，开锅8-10分钟。调汁:生抽醋芝麻油蜂蜜，大蒜捣碎

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江米饭的家常做法

原料

江米二两，红豆适量

1/ 将糯米和红豆分别放在冷水中浸泡2-3个小时

2/将糯米和红豆捞出，沥干水备用

3/将糯米和红豆搅拌均匀

4/将搅拌好的糯米和红豆放入电蒸锅中，蒸约四十分钟即可完成开吃了。

5/美味又好吃的江米饭家常做法完成开吃了。

江米饭的家常做法

将糯米淘洗干净后用水浸泡两个小时，腊肉切成丁，土豆、青红柿子椒，葱分别切碎豌豆洗净备用

2/4

坐锅点火倒入油，待油热后先放入腊肉煸炒，再放入豌豆、花椒、盐反复煸炒，放糯米拌匀加适量热水蒸熟

3/…

菜角家常做法

食材用料

面粉500克，鸡蛋6个，韭菜适量，粉条适量

方法/步骤

1、首先，准备好面粉，用热水倒入面粉中搅拌，注意边倒边搅拌，搅拌成条絮状，稍晾凉开始和面，揉成光滑的面团备用。

2、把准备好的鸡蛋放入锅中炒至娇嫩金黄。韭菜洗净切成小段。锅中加水烧热，加入粉条，直到粉条煮熟捞出，把粉条切碎备用。然后把鸡蛋，韭菜和粉条掺和在一起，再放入盐，南德，十三香，香油，生抽搅拌均匀。菜角的馅料就做好了。馅料做好之后用勺子吃一口尝尝味道怎么样，根据个人口味适当的调整，如果觉得味道可以，就可以准备包菜角了。

3、把面揉成长条切成小剂子（注意这时切…

发面盒子的家常做法

把面粉放入盆中，少加点酵母粉发酵，盒子面不能太发酵，再调牛肉韭菜馅，韭菜淋上油，锁住水份，拌入调料，搅匀馅，和面，幹皮，包盒子，放在电饼铛上抹点油，再浇点面糊，两面金黄，就可出锅。

发面盒子的家常做法

面粉一千克，发好韭菜，洗净切成丁，备用鸡，艹，岁把切好的鸡蛋放在切好的韭菜里，然后调馅儿，放入调料，葱姜蒜即可用，发好的面擀成皮，包上韭菜馅儿到锅中烙盒子即可

大红袍萝卜的十种家常做法

步骤1

萝卜洗净，擦细丝。（萝卜皮最好拿刷子刷一下，这样洗的干净。）

步骤2

葱姜切细丝，准备少许香菜碎。

步骤3

萝卜丝和葱姜丝放入大碗内，放适量盐。

步骤4

少许白砂糖。

步骤5

适量鸡精。

步骤6

倒入适量白醋。

步骤7

淋入适量香油。

步骤8

拌匀，放入盘中。上面放香菜碎点缀即可。

盐水虾的家常做法

主料：

鲜虾适量

辅料：

盐适量

姜片适量

葱段适量

料酒适量

做法：

1、 鲜虾适量，冲洗干净。

2、 锅内适量水烧开，倒入适量料酒，虾倒入，煮至虾微微变红即可。

3、 捞出过凉水，虾肉更紧致。

4、 锅内倒入两碗清水，放入适量姜片，葱段，盐煮开。

5、 虾放入煮一滚儿关火。自然冷却。

6、 摆盘

盐水虾的家常做法

食材：虾350g、小葱4根、姜片5-6片、盐适量、黄酒适量、水600ml

1、将虾…