主料

鸭肉700克

辅料

姜10片

葱4棵

干辣椒4个

八角2个

香叶4片

红花椒20粒

生抽2勺

盐2克

鸡精1克

做法步骤

1、鸭肉清洗干净斩成大块。

2、放入砂锅中，加葱结、八角、香叶、红花椒煮15分钟。

3、煮好的鸭肉放凉斩成小块。

4、姜切片、干辣椒切小段。

5、将姜片、葱白、干辣椒放入锅中小火炒香。

6、放入鸭肉生抽翻炒匀。

7、炒好后下葱段，盐和鸡精拌匀，即可出锅。

沙姜炒鸭肉的家常做法

原料

番鸭 (半只)

沙姜 (适量)

红片糖 适量

步骤1/热锅下油，放入拍碎的沙姜，把洗净的半边鸭放入热锅里煎至皮金黄

步骤2/倒入开水适量

步骤3/放入适量红片糖

步骤4/武火煮开后开文火煮40分钟左右至肉软

步骤5/捞起放凉后截成小块上盘，淋上剩下的汤汁更美味。完成

沙姜炒鸭肉的家常做法

1，准备麻鸭，沙姜，蒜，蒜苗，姜片，小米椒，盐，生抽，酱油，鸡粉。

2，鸭肉斩块备好，中火热油锅下配料爆香，下鸭肉翻炒至鸭肉没血色了，下调味料继续翻炒。

3，炒沸后盖锅盖小火慢炆10分钟(全程还用加水，鸭肉会出水)，10分钟后会出很多油，喜欢吃烂一点的可以炆久一点。

4，放上蒜苗翻炒一会儿，出锅即可。

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江米饭的家常做法

原料

江米二两，红豆适量

1/ 将糯米和红豆分别放在冷水中浸泡2-3个小时

2/将糯米和红豆捞出，沥干水备用

3/将糯米和红豆搅拌均匀

4/将搅拌好的糯米和红豆放入电蒸锅中，蒸约四十分钟即可完成开吃了。

5/美味又好吃的江米饭家常做法完成开吃了。

江米饭的家常做法

将糯米淘洗干净后用水浸泡两个小时，腊肉切成丁，土豆、青红柿子椒，葱分别切碎豌豆洗净备用

2/4

坐锅点火倒入油，待油热后先放入腊肉煸炒，再放入豌豆、花椒、盐反复煸炒，放糯米拌匀加适量热水蒸熟

3/…

菜角家常做法

食材用料

面粉500克，鸡蛋6个，韭菜适量，粉条适量

方法/步骤

1、首先，准备好面粉，用热水倒入面粉中搅拌，注意边倒边搅拌，搅拌成条絮状，稍晾凉开始和面，揉成光滑的面团备用。

2、把准备好的鸡蛋放入锅中炒至娇嫩金黄。韭菜洗净切成小段。锅中加水烧热，加入粉条，直到粉条煮熟捞出，把粉条切碎备用。然后把鸡蛋，韭菜和粉条掺和在一起，再放入盐，南德，十三香，香油，生抽搅拌均匀。菜角的馅料就做好了。馅料做好之后用勺子吃一口尝尝味道怎么样，根据个人口味适当的调整，如果觉得味道可以，就可以准备包菜角了。

3、把面揉成长条切成小剂子（注意这时切…

发面盒子的家常做法

把面粉放入盆中，少加点酵母粉发酵，盒子面不能太发酵，再调牛肉韭菜馅，韭菜淋上油，锁住水份，拌入调料，搅匀馅，和面，幹皮，包盒子，放在电饼铛上抹点油，再浇点面糊，两面金黄，就可出锅。

发面盒子的家常做法

面粉一千克，发好韭菜，洗净切成丁，备用鸡，艹，岁把切好的鸡蛋放在切好的韭菜里，然后调馅儿，放入调料，葱姜蒜即可用，发好的面擀成皮，包上韭菜馅儿到锅中烙盒子即可

大红袍萝卜的十种家常做法

步骤1

萝卜洗净，擦细丝。（萝卜皮最好拿刷子刷一下，这样洗的干净。）

步骤2

葱姜切细丝，准备少许香菜碎。

步骤3

萝卜丝和葱姜丝放入大碗内，放适量盐。

步骤4

少许白砂糖。

步骤5

适量鸡精。

步骤6

倒入适量白醋。

步骤7

淋入适量香油。

步骤8

拌匀，放入盘中。上面放香菜碎点缀即可。

盐水虾的家常做法

主料：

鲜虾适量

辅料：

盐适量

姜片适量

葱段适量

料酒适量

做法：

1、 鲜虾适量，冲洗干净。

2、 锅内适量水烧开，倒入适量料酒，虾倒入，煮至虾微微变红即可。

3、 捞出过凉水，虾肉更紧致。

4、 锅内倒入两碗清水，放入适量姜片，葱段，盐煮开。

5、 虾放入煮一滚儿关火。自然冷却。

6、 摆盘

盐水虾的家常做法

食材：虾350g、小葱4根、姜片5-6片、盐适量、黄酒适量、水600ml

1、将虾…