酱缸豆角咋腌不烂-经验

、把买回来的豆角先认真的检查一下看有没有虫眼或者是坏的地方，这种豆角要把它挑出来。

2、豆角的两头一定不要去掉，清洗时如果进水了，腌制的豆角就会容易坏。豆角洗净后把它放入筐中控干水分，然后再把豆角铺在案板上把水分完全晾干。

3、再来准备一些小米辣、3块生姜还有一些大蒜来清洗干净，和豆角一样水分控干后再把它晾干。然后再把腌酸豆角的容器清洗一下，清洗干净后把容器也控一下水分。

4、先准备一大锅纯净水，然后准备盐，1斤豆角20克盐，我今天腌了5斤豆角用100克盐。锅内水开后把盐倒入锅中，再加入花椒粒30颗左右，大火煮开后转中小火再煮10分钟，把花椒的香味煮出来。煮好后关火放到一旁冷凉备用。

5、小米辣晾干后用剪刀把辣椒的杆部位剪掉，生姜给它切成厚片。

6、豆角晾了10个小时左右已经全部晾干了，下一步开始来腌，做腌豆角之前一定要记得所有用到的厨具都不能沾油和生水，要不腌的豆角就会很容易坏的。

7、把晾干的豆角盘起来放入容器中，然后再放入姜片、大蒜、小米辣、再加入冰糖40克，然后再把冷凉的料汁倒入容器中，料汁一定要淹没豆角，最后加入30毫升高度的白酒封一下口，再封一层保鲜膜把口封紧，最后再盖上盖子，封好后一定要放在阴凉通风避光的地方保存。

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可以将太劲道的烙馍切成丝炒着吃，配菜可荤可素，干硬的烙饼丝吸收了菜里的汤汁后重新变得暄软筋道还特别有味，特别好吃。

也可以放烤箱或者电饼铛里再加热一下，或者直接泡在稀饭、汤菜里吃。

两面掸点水微波炉加热也可以，如果没有用蒸锅也行，上面扣个盘子。就能松软与刚买的差不多了。

烙馍太劲道嚼不烂怎么办

烙馍太劲道嚼不烂，可以把它切成细丝，加上一些青菜啊，豆芽啊，鸡蛋在锅里翻炒一下，然后盖上锅盖焖十几分钟，做成焖饼丝吃。或者是买点儿大骨头，煮一锅汤，然后把它下到里边儿烩饼丝。这样做出来的烙饼丝又劲道又软和，很好吃。如果想吃又筋道又好咬烂的薄饼，那么和…

即食海参煮不烂很硬可以用高压锅稍微再压一下

开袋即食海参焯水变硬的原因是产品质量的问题，有的即食海参火候太轻或者直接是生货，这种货再焯水（遇热）后就会缩小会变硬，基本没有什么好的方法了，可以试试用高压锅稍微再压一下看看吧。

如果是熟货即食海参的话，自然解冻后焯水会缩水但是不会变硬。另外即食海参的正确吃法是，自然解冻后用焯一下水就可以吃了，因为它已经是煮好了的熟的海参了，一定不要再放到锅里长时间的煮

腌酸菜应当放高度白酒，腌酸菜的时候添点白酒进去，因为白酒的主要成分就是乙醇，它能促使酸菜在腌制的过程中发生酯化反应，使得酸味变得更重，如果你爱吃酸的话可以放一些白酒，大概1L的水加15g的白酒，按照这个比例来放是比较好的。

腌酸菜不烂秘方白酒放多少

将纯净水烧开，晾凉，或者用矿泉水，（再次强调不要沾油），放入坛子半坛即可，20斤容量的坛子，倒入10斤水，1斤腌制盐，倒入50毫升白酒，一定要高度的纯粮食白酒。

2、要想泡菜好吃，首先就是养盐水，养一坛好的盐水就上面这几种缺一不可，鲜小红辣椒、嫩仔姜、鲜蒜、鲜花椒，都得体现一个“鲜”字。

水泥加美铝等耐火烧。

抗脱落高铝砖

高铝铝耐火砖，即氧化铝含量在48%以上的一种硅酸铝质耐火材料。由矾土或其他氧化铝含量较高的原料经成型和煅烧而成。热稳定性高，耐火度在1770℃以上。抗渣性较好。主要用于砌筑高炉、热风炉、电炉炉顶、鼓风炉、反射炉、回转窑内衬。在水泥行业中常用于小型水泥窑过渡带，分化带，窑门罩，起耐磨损抗脱落作用。

你

青菜没做熟或者是青菜太老了。

把青菜放入开水中煮一下。不要时间过长。然后放入凉水中浸泡，等凉了捞出。最好的办法没牙的也能咬动！

青菜嚼不烂怎么回事呢

青菜嚼不烂，是因为菜太老

可以加水，加盐，加一些油，打水焯，时间不宜过长，会破坏里面的营养成分，大约开锅2到3分钟即可，这样会锁住里面的营养成分，然后过凉水，如果是白灼，就可以不用过凉水，如果是清炒，最好还是过一下凉水，这样炒出来的菜，很脆，还能嚼烂