原料:配方 白瓜子(南瓜子)1千克 ,细盐10克 。
制作方法 :1.将南瓜子洗净,沥去水分备用。
2、细盐放碗内,加少量水溶化为浓盐水,将南瓜子倒入浓盐水中,充分拌匀,然后将南瓜子摊开晾干。
3、将晾干表面水分的南瓜子倒入锅内,加入干净的砂子,置炉火上炒。炒至噼啪声逐渐由大减弱,再炒5分钟,即起锅。用筛子筛去沙子,晾凉后即可。
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椒盐虾最正宗的做法
材料:
大虾、生姜、葱、大蒜
调料:
料酒、椒盐、生粉、花生油
椒盐大虾的做法:
1、买一斤大虾回来,把虾须虾脚全剪掉,然后从虾背剪一刀,把里面的虾线取出来,也方便大虾入味,把清理干净的大虾装入盘中,接着来腌制一下大虾,放入一点姜丝、少许的料酒,把大虾搅拌均匀,腌制10分钟左右。最后把葱切成段,把葱白跟葱叶分开,把大蒜剁成末备用。
2、腌制好的大虾,倒入一大勺的生粉,把它搅拌均匀放一边备用。锅里倒入一点花生油,把准备好的大虾倒进去煎,也可以把大虾用来炸。
3、把大虾平铺在锅里,大概煎1-2分钟,煎好一面之…
正宗椒盐南瓜子的做法
食材清单
南瓜子 100克 、 微波炉 1个 、 椒盐粉 少许
烹饪步骤
1/7
切开南瓜、取出南瓜子,搓洗干净附在南瓜子上的经络和粘液。
2/7
准备好椒盐粉。
3/7
南瓜子放进微波炉适用的碗内。
4/7
高火叮2分钟、取出翻面、再叮2分钟,取出趁热撒些椒盐粉,拌匀。
5/7
倒在篮子里、放在阳台晾晒或自动冷却即可食用。
6/7
皮脆肉香的椒盐南瓜子就做好了。
7/7
当零食、下酒都不错。…
椒盐大闸蟹的做法
主料:大闸蟹500克
调料:椒盐35克,姜10克,大葱10克,植物油20克,盐3克,味精1克,黄酒15克,淀粉(玉米)10克
椒盐蟹的做法:
1、 把蟹洗净,对切成块,拍上淀粉
2、 起油锅,烧至六成热时,放入蟹块,炸至金黄色捞出
3、 锅中留少许油,倒入椒盐、蟹,加入盐、味精、黄酒、生姜、葱一起翻炒,直至椒盐裹在蟹块上。
椒盐花生不脆怎么补救
椒盐花生不脆可以放微波炉里打一下,把花生放在大盘里,把盘子放在微波炉里,先转三分钟,打开微波炉,把花生翻几下再转三分钟,端出来凉凉就可以了
椒盐花生不脆怎么补救
办法:
1、加白酒,把花生米中加入适量白酒,然后把它放到干净的盘子中摊开,再把它放入微波炉中,用高火加热1~2分钟,加热完成以后取出降温,这样就能让花生米变得又香又脆。
2、加白醋,花生米细炒以后变得不脆,可以加入适量白醋处理一下,最好的处理方法是把花生米放到烤箱的烤盘中加入白醋,把它调匀,然后放入烤箱上下火,设定180度加热10分钟左右取出以后让它降温,这时花生米的潮气就能消失,…
椒盐蚕豆煲的做法
主料
青蚕豆300g
菜籽油500g
辅料
椒盐1勺
1、 食材备好。
2、 水开下入蚕豆煮2分钟捞出。
3、 过凉水降温后剥去豆壳。
4、 油温5层热放入已去皮的蚕豆煎炸5分钟捞出。
5、 重新将油温烧至8成热放入已经炸了一遍的蚕豆进行二次复炸。
6、 炸制酥香捞出控油。
7、 撒上椒盐。
8、 又酥又香。
椒盐蚕豆煲的做法
步骤 1
准备好洗干净的蚕豆
步骤 2
下水煮熟,五分钟要的…