用料

虾

看饭量

青椒

1个

料酒

2-3勺

盐

1勺

淀粉

1-2勺（看虾头数量）

鸡蛋

1只（取蛋清）

椒盐

适量

椒盐虾头，酥脆超香很下饭（省油版）的做法步骤

步骤 1

买来大青虾，去虾头，剪掉虾枪虾脚，把头里面的黑东西用牙签挑出去，注意，不要把虾油弄没（虾油有用）

步骤 2

虾须也可以剪掉，将虾头洗干净控干水分，加入料酒、蛋清、淀粉、一丢丢的盐腌制，腌制10分钟以上就可以

步骤 3

如果你想做双椒虾头，这里准备一个青椒一个红椒

步骤 4

剁碎

步骤 5

锅里放油（少油就慢慢煎炸）（多放油就直接炸），家里想省油还是可以选择煎炸。 放入虾头，小火慢慢煎炸，要有耐心哦，这样才能酥脆（其实虾中本来就有咸味，所以这个时候盐可放了不放）

步骤 6

等虾头变硬放入双椒碎，取出装盘。

步骤 7

撒上椒盐，酥脆可口的椒盐虾头就做好了

椒盐虾头怎样炸得脆的相关内容

椒盐虾最正宗的做法

材料：

大虾、生姜、葱、大蒜

调料：

料酒、椒盐、生粉、花生油

椒盐大虾的做法:

1、买一斤大虾回来，把虾须虾脚全剪掉，然后从虾背剪一刀，把里面的虾线取出来，也方便大虾入味，把清理干净的大虾装入盘中，接着来腌制一下大虾，放入一点姜丝、少许的料酒，把大虾搅拌均匀，腌制10分钟左右。最后把葱切成段，把葱白跟葱叶分开，把大蒜剁成末备用。

2、腌制好的大虾，倒入一大勺的生粉，把它搅拌均匀放一边备用。锅里倒入一点花生油，把准备好的大虾倒进去煎，也可以把大虾用来炸。

3、把大虾平铺在锅里，大概煎1-2分钟，煎好一面之…

正宗椒盐南瓜子的做法

食材清单

南瓜子 100克 、 微波炉 1个 、 椒盐粉 少许

烹饪步骤

1/7

切开南瓜、取出南瓜子，搓洗干净附在南瓜子上的经络和粘液。

2/7

准备好椒盐粉。

3/7

南瓜子放进微波炉适用的碗内。

4/7

高火叮2分钟、取出翻面、再叮2分钟，取出趁热撒些椒盐粉，拌匀。

5/7

倒在篮子里、放在阳台晾晒或自动冷却即可食用。

6/7

皮脆肉香的椒盐南瓜子就做好了。

7/7

当零食、下酒都不错。…

椒盐大闸蟹的做法

主料：大闸蟹500克

调料：椒盐35克，姜10克，大葱10克，植物油20克，盐3克，味精1克，黄酒15克，淀粉(玉米)10克

椒盐蟹的做法：

1、 把蟹洗净，对切成块，拍上淀粉

2、 起油锅，烧至六成热时，放入蟹块，炸至金黄色捞出

3、 锅中留少许油，倒入椒盐、蟹，加入盐、味精、黄酒、生姜、葱一起翻炒，直至椒盐裹在蟹块上。

椒盐花生不脆怎么补救

椒盐花生不脆可以放微波炉里打一下，把花生放在大盘里，把盘子放在微波炉里，先转三分钟，打开微波炉，把花生翻几下再转三分钟，端出来凉凉就可以了

椒盐花生不脆怎么补救

办法：

1、加白酒，把花生米中加入适量白酒，然后把它放到干净的盘子中摊开，再把它放入微波炉中，用高火加热1~2分钟，加热完成以后取出降温，这样就能让花生米变得又香又脆。

2、加白醋，花生米细炒以后变得不脆，可以加入适量白醋处理一下，最好的处理方法是把花生米放到烤箱的烤盘中加入白醋，把它调匀，然后放入烤箱上下火，设定180度加热10分钟左右取出以后让它降温，这时花生米的潮气就能消失，…

椒盐蚕豆煲的做法

主料

青蚕豆300g

菜籽油500g

辅料

椒盐1勺

1、 食材备好。

2、 水开下入蚕豆煮2分钟捞出。

3、 过凉水降温后剥去豆壳。

4、 油温5层热放入已去皮的蚕豆煎炸5分钟捞出。

5、 重新将油温烧至8成热放入已经炸了一遍的蚕豆进行二次复炸。

6、 炸制酥香捞出控油。

7、 撒上椒盐。

8、 又酥又香。

椒盐蚕豆煲的做法

步骤 1

准备好洗干净的蚕豆

步骤 2

下水煮熟，五分钟要的…