一般是不能够吃的，在正常的情况下，鲜嫩的茄子里面都是白色的茄籽，如果切开后出现褐色，有可能是茄子存放的时间过久，导致其发生氧化，茄子肉发生腐烂变质、滋生细菌的现象，这样吃了对身体不好。

茄子削皮后有黄斑能吃吗

回茄子削皮后有黄斑最好不要吃，这个黄斑是茄子

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酸汤茄子汤的家常做法

锅内到适量油，下葱姜，爆香后捡出来（因为我不喜欢吃葱姜，也不想吃的时候一点点挑，但是又要借它的味道，不捡也可以的哈），下茄子丝，炒软，可放一点盐，能帮他快速变软

加水，开煮，但要比最终汤量少哈

锅里的汤再次沸腾后加入打撒的鸡蛋，鸡蛋花就出来啦，蛋花定型就可以关火调味啦，加盐，鸡精，最重要的事加醋，一定不能省，放心大胆的加醋，一定要酸味够才好喝，，最后加一点香油提味，好喝的茄子汤就出锅啦~

酸汤茄子汤的家常做法

茄子

1个

面粉

盛米的杯子半杯

葱

半根

蒜

…

茄子乎的做法

主料：茄子(紫皮，长)1000克

调料：盐10克，白皮大蒜10克，醋15克，香油5克，香菜10克，酱油10克

做法

1、嫩茄子削去皮洗净，切成片，放在蒸锅里煮熟，取出晾冷稍控一下，倒入盆里搅成茄泥。

2、把精盐、蒜泥、酱油、醋、香油调好，浇在茄泥上拌匀，装盘后把切碎的香菜撒放在上边即成。

让茄子详细做法

主料

茄子2条

辅料

青椒1个

西红柿1个

蒜适量

配料

盐适量

白糖适量

花生油适量

红烧茄子的做法步骤

1、茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制10-20分钟。

2、青椒和西红柿清洗干净后切块。

3、大蒜若干一部分切片，一部分切末。

4、将腌制好的茄子用力攥一下水分，这样可以让茄子少吃油。

5、平底锅热后放适量的花生油，然后放蒜瓣爆香。

6、闻到蒜香后放入攥干水分的茄子，中火翻炒至茄子变色、变软…

猪肉炖茄子的做法

配料： 茄子 500克、五花肉 200克、鸡蛋 2个、葱姜蒜 适量、干辣椒 适量、生抽，盐，鸡粉，糖 适量、花生油 适量 烹饪步骤： 1.茄子洗净，葱姜蒜，切好。

2、茄子斜刀切厚片并在上面切出花格，浅刀不切透两面都要切。

3、鸡蛋打散备用。

4、锅内入油把茄子沾好蛋液在锅里两面煎金黄色。

5、煎好盛出备用。

6、五花肉切片用料酒，生抽，胡椒粉腌一会。

7、锅内入油下花椒，大茴，干辣椒，葱姜蒜，把肉片煸香后加一碗水。

8、水开后把煎好的茄子入锅，加盐，鸡粉，糖，小火焖五分钟后大火收汁装盘。

一年级画茄子树

首先要画出茄子架的外部轮廓形状，然后画出用三根竹竿拼成的三角形支架，支架上面要画出用麻绳打结的部分，接着在茄子架的旁边画出茄子秧，大大的叶子，紫色的茎杆，画出几朵紫色的茄子花，涂上颜色就可以了。