腌10 斤芥菜丝需要几斤盐-经验

十斤芥菜需要放500-800克食用盐。

一般情况下，腌制品的食用盐和食物的比例是1:10，所以腌制10斤芥菜疙瘩，一般需要500-800克左右的食用盐，并且在腌制时需要将食用盐搅拌均匀，以免影响腌制品的最终效果。

芥菜是十字花科，芸苔属一年生草本植物，高可达150厘米中国各地栽培。

腌10 斤芥菜丝需要几斤盐

又到了腌制芥菜的日子。如果腌制十斤芥菜，则需要半斤盐比较合适，不能放多了。把洗好的芥菜挂着晾晒一天，收回后放进一个大盆里，倒入半斤盐，搓揉至出盐水，再放进坛子里压紧实，盖上盖就行了

腌10 斤芥菜丝需要几斤盐

腌10斤芥菜丝需要一斤半盐。芥菜疙瘩修理干净用清水洗，晾干切细丝加适量盐一斤半左右。再加适量白糖味精辣椒粉等辅料，腌制半个月就可以食用。

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将芥菜切丝洗净，偏瘦一点的五花肉同样切丝，将肉丝翻炒三分钟左右后加入芥菜丝，继续翻炒三分钟左右，然后加入葱丝，姜丝，十三香，味精，辣椒丝即可出锅。

芥菜怎么炒好吃又简单

【食材】：芥菜两颗、蒜2瓣、生姜1块。

【烹饪步骤】

1、芥菜先切去根部的一小部分，这一部分通常会带有一点没有被融化吸收掉的肥料。接着用手掰成片放入盆里，加入水和两勺盐浸泡30分钟左右去农药和肥料残留。

2、然后再把芥菜揉搓清洗两遍再切成片状，蒜去衣洗净切丁，生姜削去表皮洗净切成丝。

3、起锅加入适量油烧至五成热时加入蒜末姜丝翻炒出香味微焦状态，这一…

芥菜死根可能是以下原因:

一是土壤含水量过大，导致根系呼吸受阻，而引发的死亡。

二是地下害虫（如蛴螬、蝼蛄等）啃食根系导致的死亡。

三是芥菜根肿病危害。特征是患病蔬菜幼苗矮小，遇太阳照射，叶片易发蔫拔出检测，常常会发现根部长着一串串的瘤子，严重时根子烂掉

要打药，松土，通风

芥菜一般在春季或者是秋季种植比较合适，因为这两个时间的气候很适合芥菜的生长，最晚要在冬季之前种植完成，它采用的方法是种子播种。

南北方种植芥菜的时间一般是有差别的，一般南方要在2月份左右种植芥菜，北方种植芥菜的时间大概都是在3月份。

芥菜疙瘩：100斤盐：5000克蒜：1500克

味精：适量胡椒粉：1500克陈醋：2500克

植物油：150克糖：适量

咸菜疙瘩腌制方法

1、将疙瘩清洗干净，用刀削去根部。

2、疙瘩装入容器内，用清水浸泡一晚上，目的是去除疙瘩的辛辣味儿。腌制不了那么多的，可以切成条，加入500克盐混合均匀，腌制一个小时以上（有人说500克太多了，不喜咸最少不能低于400克盐）。

3、把疙瘩放入容器内，放一层疙瘩撒一些大粒盐。差不多十斤疙瘩一斤盐（这是腌制大份的做法），然后往里面注水，最好是凉开水或者矿泉水。腌制十天半个月…

先把芥菜缨子洗干净剁碎，在放点猪肉，猪肉选五花肉比较好吃，把提前泡好的花椒水，少量多次的放到五花肉馅里搅拌均匀，再放点料酒耗油盐鸡精，继续搅拌，最后把超焯好剁碎的芥菜缨子，放里搅拌均匀即可，这样绊出来的饺子馅非常非常的香

芥菜缨子馅饺子的做法

食材准备：

面粉、芥菜樱子、猪肉、葱花、生抽、蚝油、鸡精、盐