1、先将面粉中加入酵母、白糖、水揉成团发酵。

2、荠菜洗净汆烫过凉，豆腐切片在油锅里炸成金黄，木耳粉条泡软，虾皮洗净。3、将以上原料全部切碎放入盆中，加入葱、姜、盐、糖、蚝油、鲜贝露、花椒油，再磕入一个鸡蛋拌匀。

4、面发酵好，下剂擀皮，包入馅料，饧上20分钟。

5、上锅蒸20分钟即可。食材主料：荠菜1000g，面粉1000g，老面、小苏打、面碱各适量。调料：油、盐、花椒粉、酱油、味精、葱姜各适量。

做法荠菜包子做法

1、面粉加老面用清水和成面团，放温暖的地方发酵两倍大。

2、小苏打和面碱各适量混合加清水搅匀，倒入发酵好的面团中揉匀，中和面团的酸味，再加入来自镇江酒店团购的干面粉，揉成面团，放一旁二发。

3、猪肉绞成肉馅。

4、肉馅中加入葱姜末、油、盐、酱油、花椒粉、味精搅匀。

5、这是焯水后速冻的荠菜，荠菜解冻后清洗一下挤干水分。

6、荠菜用刀切几下。

7、放入肉馅中搅匀。

8、取一半面团揉匀，搓成长条。

9、揪成剂子。

10、用擀面杖擀成面皮。

11、取一面皮，放入适量馅。

12、捏褶。

13、收口，包成包子。

14、锅中坐水，间隔摆入包子。

15.大火蒸20分左右，关火后焖3分左右再开盖。

芥菜缨子的家常做法

芥菜缨子鸡蛋饺子。

1、芥菜缨子洗净，焯水，过冷水，挤干水分，切碎放入盆内。

2、鸡蛋打散，煎成蛋饼，加入盆内，盐，五香粉，生抽调匀。

3、饺子皮包馅，下锅煮熟捞出即可。

芥菜缨子的家常做法

主料：

咸芥菜缨一小把

豆腐一块

辅料：

葱花适量

猪油适量

米汤适量

做法：

1、 自家腌的咸芥菜缨，切碎，泡水，去除多余的盐分。

2、 豆腐一块，随意切块。

3、 热锅，放入猪油。

4、 油热后，加葱花爆香，加入芥菜缨稍加翻炒。

5、 加入热米汤、豆腐，大火烧开，改小火炖10分钟。

6、 出锅装碗

芥菜缨子的家常做法的相关内容

芥菜饺子馅的最佳做法

喜欢芥菜做饺子的做法是这样的，首先把芥菜切成丝，然后在放入开水锅中焯水，挤掉多余的水分，在切成碎的沫沫，在放入猪肉或者羊肉或者牛肉，这个肉可根据个人口味放入，在放入葱姜蒜沫鸡精耗油十三香盐香油拌匀了就可以，这样做出来的芥菜陷饺子才最好吃

芥菜饺子馅的最佳做法

馅料做法：1，肉馅里打入两勺水，加入一大勺花生油，一勺香油，加入生抽，盐，味精，大酱等调料顺一个方向搅至上劲。

2，荠菜洗净剁碎，加入一点剁碎的白菜，因为荠菜本身有一种野菜的味道，全用荠菜包饺子味道不如加入一点白菜好吃。海米泡水切碎，混合在馅里搅拌均匀即可。

和面：面粉里加入适量水，面…

腌黄豆芥菜叶需要焯水吗

腌黄豆芥菜叶是不需要焯水的。

一、材料 ： 泡发黄豆300克，腌芥菜头200克。

二、调料 ：干辣椒， 生抽 ，老抽，白糖，醋，各 少许。

三、做法 ：

1、将黄豆沸水中氽烫4~5分钟，捞出，沥干水分，腌芥菜头洗净，切丝，干辣椒洗净切段，备用。

2、 锅置火上，倒入适量油烧热，入干辣椒段炒香后，入腌芥菜头丝大火翻炒片刻，再调入生抽，老抽，白糖，翻炒至变色后入黄豆，大火翻至汤汁收干，沿锅边淋入醋，翻炒均匀即成

芥菜块的腌制方法

腌制芥菜 块、 白糖 、 芝麻油 、 味精 可根据自己口味调整） 、 辣椒油 、 香菜 、 葱腌制的芥菜一块

香辣芥菜块的做法

放入葱末，香菜末，白糖，香油，辣椒油搅拌

芥菜块的腌制方法

第一步：先把芥菜的坑洼的外皮削去，因为那些坑洼处都暗藏泥土，腌制的菜千万不能有泥土，所以得削去，芥菜本身的质地比较硬，要用钢丝球擦洗干净，平滑的外皮就不用削去了，很好吃，去根去叶，洗净晾干。

芥菜叶子我们也洗净晾干。我是把叶子平铺在桌子上，用的电风扇辅助晾干。不然干得太慢啦，放室外我又担心弄脏。

第二步：10斤芥菜放一斤盐按10:1…

临沂腌芥菜做法

腌芥菜做法:

临沂腌芥菜最佳腌制方法将芥菜用水清洗好，在将水控制干净，用菜刀将芥菜切成吃的大小形态，用盆子装好放入盐就成。

正宗生腌芥菜丝做法

1、把芥菜洗净，切丝

2、一层芥菜丝一层盐放入容器

3、姜蒜切茉，芥菜丝里腌出来的水分倒掉，将姜蒜末和芝麻味精拌入芥菜丝

4、锅里加入酱油，醋，花椒，大料，糖烧开后凉凉，倒入拌好的芥菜丝里面