主料：黄瓜4根

辅料：小葱1小把，陈醋半大勺，色拉油1大勺，食盐适量，白糖少许，酱油3大勺，姜3片，蒜半头，八角2个，花椒50粒，干辣椒6个

做法：

1、将黄瓜洗净，用一只手拿着黄瓜，用另一只手拿着刀，转动着黄瓜，用到将黄瓜削下来成每一块都带黄瓜皮的小楔形块

2、将黄瓜块放入容器中，放入一大勺盐拌匀，腌制半小时以上

3、将用盐腌好的黄瓜用纱布包上，用手使劲挤去里面的水分，一定要挤得干一些，这样黄瓜才容易入味，而且不容易变质

4、将挤去水分的黄瓜放在容器中备用，挤出来的汤汁倒掉不要了

5、将干红辣椒擦干净，用剪刀煎成小段，其它的调料也准备好

6、将锅烧热放入食用油，然后放入花椒八角，小火将它们炸出香味，颜色变深后捞出不用

7、将干辣椒放入，小火将干辣椒炸至微变色

8、放入葱姜炸香

9、放入酱油、醋、白糖(白糖也可以不放，吃不出甜味，只是为了提鲜)烧开后关火，然后放入蒜末，一定要关火后再放蒜末，不然既没有蒜味，味道有不好

10、做调料汁的时候先尝一下腌好的黄瓜，如果不咸，可以在调料汁里再放点盐

11、将做好的调料汁晾凉后（一定要将汁晾凉），将腌好的挤去水分的黄瓜放入调料汁中拌匀

12、然后将拌好的油黄瓜放入玻璃瓶或者保鲜盒中冷藏储存。

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好吃简单的素炒黄瓜做法

食材：

黄瓜400g，大蒜5g，食盐3g，鸡精3g

方法：

1：将400g黄瓜去皮洗净切成薄片

2：将5g大蒜去皮切碎备用

3：在锅中放入4g玉米油

4：加入切好的大蒜

5：将黄瓜倒入锅中翻炒4秒钟加入3g食盐加入3g鸡精

6：翻炒2秒钟，让味料混合均匀

7：起锅，美味的素炒黄瓜就做好了。

黄瓜炒火腿片的家常做法

1火腿肠去肠衣，切片备用。

2黄瓜洗净表面，切菱形片，备用。

3木耳温水泡发，洗净，撕小朵备用。

4热锅上油，爆香葱姜丝。

5倒入黄瓜片，翻炒均匀，再倒入火腿片，大火炒匀。

6加入木耳炒匀。

7加入一勺量生抽，调色调味。

8加入适量盐调味。

9加入少许鸡精即可上桌。

金牌618黄瓜品种好吗

金牌618黄瓜品种好

特征特性

金牌618黄瓜品种是一代杂交抗热性好的优良品种，长势强，高抗病，叶色深绿，主侧蔓可同时结瓜，回头瓜多，瓜条顺直，瓜柄短，瓜条深绿有光泽，瓜长约35-40厘米，瘤显著，密生白刺，瓜条在高温不易变色，适合晚春、夏、秋露地种植，亩产高产时可达万斤以上。

短黄瓜叫什么

短黄瓜叫胡瓜

后赵王朝的建立者石勒，本是入塞的羯族人。他在襄国（今河北邢台）登基做皇帝后，对自己国家的人称呼羯族人为胡人大为恼火。石勒制定了一条法令：无论说话写文章，一律严禁出现“胡”字，违者问斩个赦。

有一天，石勒在单于庭召见地方官员，当他看到襄国郡守樊坦穿着打了补丁的破衣服来见他时，很不满意。他劈头就问：“樊坦，你为何衣冠不整就来朝见”樊坦慌乱之中不知如何回答是好，随口答道：“这都怪胡人没道义，把衣物都抢掠去了，害得我只好褴褛来朝。”他刚说完，就意识到自己犯了禁，急忙叩头请罪石勒见他知罪，也就不再指责。等到召见后例行“御赐午膳”时，石勒又指着一盘胡瓜问樊坦：“…

东北冻黄瓜的最佳时间

冻黄瓜的方法：我们把黄瓜洗净，切成两半，然后切成中等厚度的薄片。然后加入盐，搅拌均匀，静置约三分钟，然后倒出水。然后将黄瓜放入塑料袋中，最好放入几个小袋子中，这样当你想拿一个袋子就行了，方便食用。然后袋子里的所有空气被排出，形成一个接近真空的状态，然后袋子被收紧，可以在冰箱里冷冻，准备使用。

1、东北晚黄瓜应选在秋季的时候种植，通常不会超过八九月份，否则后期降温会阻碍生长。

2、不过若是大棚栽培的，能很好的控制住温度，就可适当推后，可推迟到十一月份前后种。

3、种下后最好保证温度在25-30度之间，即便晚上温度也要在16-20度之间，这样的温度环境下种…