蒜黄工厂化种植技术

更新时间:2023-04-17 13:21

一、备畦

蒜黄种植设施多样,如塑料大棚、温度、屋内、地窖等,本文仅以半地窖种植为例说明种植要点。根据种植数量而准备场地大小,一般每平方米30斤蒜种,可采收60~90斤蒜黄。地窖宽1~1.5米,地下深80㎝,地上垒高50~70㎝,窖内高1.3~1.5米,上部搭架用土和秸秆盖住遮光保温。长度视种植量而定。窖内安装加温设施利于冬季生长,以前为管道加热,现为地热线省事环保又安全。地热线铺在细土或细沙内,土厚度30㎝。

二、蒜种选择与处理

种植蒜黄应选择小瓣蒜种,且蒜瓣充实,不受虫害,不变软。栽前将蒜头外皮剥去,放入清水中浸泡24小时,捞出用尖形工具将干枯茎及茎盘挖去,保持蒜头完整,利于吸水和扎根。让蒜头在室温下生根后再播种,可提早发芽。

三、播种

蒜黄种植时间从8月底至来年3月份前均可种植,一般每茬在25~30天,种一次可收2茬。

播种方法是,将整头蒜紧密地排列在苗床上,并用小瓣蒜填在中间空隙,栽后上面整齐一致,不能高低不平,栽后浇透水,先用细沙或土填之间空隙,最后上面盖3~5㎝细沙土保湿。

四、栽后管理

注意遮光:地窖容易遮光,但也要注意在出芽后不能见光,否则软化了的植株会变绿。

浇水:当芽出齐后可用喷雾法保持土壤湿度,以后每隔5天浇一次水,要小水轻浇,以水不渗出为好。采收后不要马上浇水,以免引起蒜茬腐烂。

蒜黄不需要施肥,蒜母养分够两茬用。

加温:一般窖内出苗时保持在25~28度,出苗后控制在22度左右,蒜黄生长期间温度控制在18~20度之间。早秋和晚春气温高的阶段不需加温,外界气温低18度时才要进行加温。

五、收获:苗高25~30㎝,出芽后20~25天即可收获。

蒜黄工厂化种植技术

1、蒜种选择:蒜苗生长所需养分由蒜瓣供给,应选择鳞茎肥大充实,未受冻害、撞伤或伤热变黄萎缩者做蒜种。

2、浸泡蒜种:清除鳞茎上的碎皮,浸泡12-24小时,使之充分吸水膨胀,外皮可用手搓掉,约可增重30-50%,捞出后放置1-2天,即可挖茎盘。

3、挖掉茎盘:用小刀或扁铁器挖掉茎盘,抽出花薹,并保持蒜头完整不散瓣,以便于栽植和吸水生根,茎盘挖不干净影响新根生长,出苗慢,长势不齐,产量低。

4、筑畦:栽培蒜黄的温室有永久性和临时性的半地下式温室。永久性半地下式温室称之"蒜黄窖"。蒜黄窖中做宽2米,长约3米,深50厘米左右的槽子畦,或在地面上筑起50厘米高的畦埂,以便进行覆盖遮光。临时性蒜黄温室如囤韭温室,筑畦如蒜黄窖。地窖和井窖皆地下式,其做畦规格决定于蒜种的多少,畦深30-40厘米。若利用其它温室空散地栽培蒜黄,畦的形式更为灵活。畦做成后随即整平畦面,准备栽蒜。增施腐熟有机肥料及后期追施硝酸铵等化肥,有利生长及产量的提高。

5、栽蒜:栽蒜亦称排蒜。大蒜鳞茎底部平齐,能够直立,并保持蒜瓣顶部平整,用蒜瓣填栽蒜头间的空隙。栽满畦后覆盖细砂土3-5厘米,以保持水分并便于收割。每平方米用蒜种30-35斤。

6、遮光:栽培蒜黄需遮光软化。可在畦埂上覆盖黑色塑料薄膜或双层草帘等遮光,使之在黑暗环境中生长。应注意压紧,并防止盖席下陷压伤蒜叶。如利用地窖、井窖或窖洞生产蒜黄时,严密关闭门窗即可,不必在畦面上另加覆盖物。

7、灌水:蒜瓣在根系初生幼芽萌动期生长缓慢,需水量小,可在栽后1-2天泼水维持畦土的湿润。后生长加快,需水量增加,可浇灌畦面,每隔4-5天一次,水层深度20-30毫米,以湿润覆土为度。应根据天气情况酌情增减。地上式和半地下式温室较地下式软化场地耗水量大。自囤栽到收割约需灌水3-4次。灌水时应避免地面流送,水量不可过大,收割后伤口未愈合时不宜过早浇水,以免引起腐烂。

8、温度调节:栽蒜前1-2天温室内开始加温。为促蒜休眠芽迅速萌发,前期温度应高,以日平均温度25-27℃为宜,出苗整齐。蒜苗生长期室温应降至18-22℃。生长后期蒜苗高30厘米时,植株密集通风不良,应再降低温度,忌高温多湿,以免引起腐烂。

9、通风换气:栽蒜后为促种蒜萌发,空气湿度可保持85-90%,收获前为提高产品质量、防止收割后失水萎蔫,空气相对湿度可降至75-80%。湿度太大应进行通风排出湿气。蒜黄系软化栽培,遮光不严植株易形成叶绿素而降低品质。通风换气宜在夜晚进行,收获管理皆应在弱光下进行,防止见光产品绿化降低品质。

10、产品收获:栽蒜后管理适宜,约经20天株高30-40厘米时即可收获。如室温较低可延长到25-30天。用刀自地表割取,每2-5斤整理成捆。置阳光下照晒片刻,使白色蒜苗转变为金黄色。收割完毕后,清理畦面另换新砂土,随即进行第二次栽培。

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遵化蒜黄种植技术与利润

由于蒜黄一般是种植在低温季节,所以种植大棚可以搭建成长20-30米、宽4-5米、高1.5-1.8米的半地下室式大棚。棚内首先要挖30厘米深的坑作为苗床,挖出的土可以堆在大棚四周,这样可以达到保暖效果。苗床还要铺6厘米厚细沙土,大棚上方要覆盖一层20厘米厚的稻草,如果遇到阴雨天则需要在稻草上覆盖一层薄膜防湿。

在大棚中种植一亩蒜苗的年收入一般为10000元左右。种植一亩蒜苗需要种子、土地、水肥等成本,这些成本大概在5000元左右。由于蒜黄产量是10000斤左右,亩产值是15000元左右,将其减去成本,就可得10000元左右的利润。

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