冰箱保存:把韭黄用保鲜膜包裹好放入冰箱冷藏层，一般可保存1天左右。

2、

清水浸泡:把新鲜韭黄叠放整齐，用绳子捆好，然后将韭黄根部浸泡在清水盆中，一般可以保存2-3天左右。

3、

菜叶包裹:把新鲜韭黄整理好，用绳子捆好，取几片大白菜叶将其包裹好，放在阴凉通风处，一般可以保存2-3天左右。

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西葫芦韭黄猪肉饺子馅做法

取800克三肥七瘦的梅花肉剁成肉馅，400克西葫芦插成丝，放入盆中撒少许盐腌5分钟，刹用水份后，西葫芦丝用清水洗干净挤干水份，用刀剁成小粒，100克韭黄用刀切碎，姜30克切成沫，取一个盆放入肉馅和西葫芦小粒，加入姜沫，盐5克鸡精5克，少许白胡椒粉蚝油，用手抓伴均匀，最后放入韭黄和一勺料油翻伴均匀即可。

炒韭黄的做法王刚

食材：瘦肉丝，韭黄，酱油，料酒，白糖，食用油，食盐，鸡精，胡椒粉

做法：猪肉洗净切丝后加入少许酱油拌匀备用，韭黄洗净切段备用。

锅中加入适量食用油，放入肉丝煸炒，再加入酱油，料酒，白糖，胡椒粉翻炒，再倒入韭黄翻炒，加入食盐，味精调味，炒匀后即可装盘。

炒韭黄的做法王刚

材料

韭黄300克，瘦猪肉200克，熟猪油80克，精盐、味精、湿淀粉各适量。

做法

1、瘦猪肉洗净，切成细丝，用开水烫一下，捞出，控干水分。

2、韭黄洗净切段。

3、炒锅置火上，加入熟猪油烧热，倒入肉丝、韭黄，随即放…

韭黄饼的做法

主要材料：韭菜500克，鸡蛋3个，面粉250克，水120克，酵母1克，盐适量，香油适量，蚝油一勺。

【详细做法】

第一步：先来准备需要的材料，夏天韭菜虽说味道不香，但韭菜味重，这几天一直下雨，自己种的韭菜显得格外翠绿，于是我就买了两把吃个新鲜。

第二步：把250克面粉放进盆里，加入一克食用盐增加筋性，再搅拌均匀。

第三步：量杯里加入120克温水，放入一克酵母，搅拌融化，再一点一点倒入面粉里，边倒边搅拌，搅成面絮状，没有干面粉即可。

第四步：下手揉成面团，刚开始揉不光滑不要紧，盖上盖子醒5分钟再揉面，很快就变得很光滑了，然后盖上醒…

韭黄需要怎么存放会时间久一点

首先是低温保存。在1-3度最好。其次是提高它的保存湿度。在空气湿度80%左右的环境下存放。

第三少给它通风。有一点空气就可以。这样它的存放时间就能长一点。

韭黄黄韭是一样吗

是

韭黄就是黄韭，它们是同一种蔬菜，只是各地的叫法有所差异。韭黄别称黄韭、韭芽、黄韭芽、韭菜白，它是韭菜在无光的环境中培育而来，由于无法进行光合作用产生叶绿素，导致叶片变为黄色。

株丛直立，株高50-55厘米左右，叶片较宽且肥厚，味鲜脆嫩。韭黄生长速度快，产量较高，具有耐肥、耐寒、耐高温高湿、抗病性强等特点。

韭黄虽然在黑暗无光的环境中生长，但它的分蘖力比普通韭菜更强，其假茎较粗，不易倒伏，跑马根少，不易浮蔸上长，是目前理想的软化栽培品。

韭黄黄韭是一样吗

一样，韭黄和黄韭没有区别，二者同为一种蔬菜，只是各地的叫法不一样。…